高考復習前的飲食推薦和注意事項

　　　　學生們由于學習時間延長，大腦常處于緊張狀態(tài)，有的學生可能出現(xiàn)頭昏腦脹、精神萎靡、注意力不集中，甚至還出現(xiàn)失眠、神經(jīng)衰弱等癥狀。這時候就要好好注意膳食平衡了，下面是學習啦小編為你整理關于高考復習前的飲食推薦和注意事項的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　高考前，學生在飲食安排方面要做到三個原則、八個注意。三個原則是指均衡、適宜和衛(wèi)生。

　　在三個原則的基礎上，做到以下八個注意：

　　1.注重合理的食物搭配和均衡飲食;

　　2.講究食物多樣，不偏食，不挑食;

　　3.按時按量有規(guī)律進食;

　　4.早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡;

　　5.注意飲食衛(wèi)生，不到無證照街邊小販購買食品;

　　6.不暴飲暴食和盲目節(jié)食;

　　7.避免油炸和可能誘致過敏食品;

　　8.適當運動以促進食欲和增加血液循環(huán)。

　　家有考生的科學飲食

　　考前最后一個月，考生的身體和精神都處于最大的緊繃狀態(tài)，能量和各種營養(yǎng)素的需要都超過成年人。因此，家長一定要注意學生的膳食營養(yǎng)，遵循“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐適量”的原則。

　　但不少家長普遍存在著一些營養(yǎng)誤區(qū)，如認為大魚大肉就是營養(yǎng)、吃飽吃好就是營養(yǎng)合理，因此給孩子供給的油脂食品過多，特別是高熱量的洋快餐，學生長期食用，會造成性早熟、肥胖等癥狀。同時，一些偏遠農(nóng)村地區(qū)，家長不懂營養(yǎng)結構，常常是賣了雞蛋給孩子買方便面，結果得不償失。

　　考前飲食，當走出三大誤區(qū)

　　誤區(qū)一：考前進補最有效

　　許多家長將服用保健品視為補充營養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品來達到迅速補充營養(yǎng)的目的?？记芭R時進補不妥。營養(yǎng)和知識一樣，要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什么，這實際上是一種誤區(qū)。

　　其實，保健品決非萬能，而且并非所有的考生都適合“享用補品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確實愿意給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。

　　誤區(qū)二：肉類唱主角

　　考前學習緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上。不少家長擔心自家孩子營養(yǎng)不良，變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。

　　如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習慣，弄不好，反而導致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃的過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。

　　此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以、適當提高血糖，有利于復習考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃?？记帮嬍持饕郧宓瓰橹?。

　　誤區(qū)三：食譜變化大

　　有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，這反而容易影響身體狀態(tài)。

　　日常的生活規(guī)律最好不要改變，當保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　均衡飲食最科學

　　大考期間考生的營養(yǎng)總體上應注意平衡飲食，保持良好的飲食習慣，不要暴飲暴食。考生考前怎樣吃才有營養(yǎng)呢?家長應根據(jù)膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食。

　　一、是食物多樣，谷類為主;

　　二、是多吃水果、蔬菜和薯類食物;

　　三、是經(jīng)常適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;

　　四、是常吃奶、豆類及其制品;

　　五、是體力活動和食量均衡，即根據(jù)體力活動來安排食物的攝入量;

　　六、是多吃清淡少鹽的食物;再就是吃清潔衛(wèi)生、不腐爛的食物。

　　備考階段，考生家長一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒;做涼拌菜時，調(diào)料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營養(yǎng)素的科學攝入?？梢园拘┚G豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。迎考期間，考生的腦細胞消耗很多，及時補充蛋白質就顯得尤為重要?？忌啥嗍承┑鞍踪|含量高的精肉、雞、魚等食品，家長也可為考生準備量少而品種豐富的蔬菜和水果。有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C，維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。

　　要注意食物寒熱性味。大考學生屬青年體壯時期，中醫(yī)辨體質多屬燥紅質，應避免過食溫熱性食物，如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等，或濫用溫補藥品，如人參、鹿茸等。過食溫熱，輕者引起大便干結，咽痛，舌紅，重則可致大便出血，鼻出血，引發(fā)痤瘡，夜寐不安。

　　另外，大考期間還要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食;盡量不吃街頭小攤子上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染。

　　考生在大考期間往往容易因心情焦慮而食欲不佳，吃不下飯。這時候可以多喝一些牛奶，吃一些水果或是喝一些果汁來補充營養(yǎng)。

　　對于考生晚自習、熬夜等情況，建議可以適當在晚上加餐，同時提醒考生少食多餐，既保證了能量的攝入，同時避免了飽食后的困倦。

　　大考期間食譜巧安排

　　1.早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。

　　早餐能量應占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

　　2.午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

　　午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%—45%。推薦午餐菜品：糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。

　　3.晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉末豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。

　　4.加餐?？荚嚽?，學生大多因復習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4—5個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。另外，有些學生念書很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋、既補充了營養(yǎng)，又可起到安神作用。

　　專家認為，許多考生并非營養(yǎng)不足，不均衡才是主要問題。因此，如果能吃好一日三餐，身體所需營養(yǎng)就夠了。不能因片面追求營養(yǎng)而過度食用高蛋白、高脂肪的食品和營養(yǎng)品，否則，會增多體內(nèi)酸性物質，導致大腦疲勞。因此，在復習應考的關鍵時刻，補充營養(yǎng)要適度。只有考生因偏食出現(xiàn)較嚴重營養(yǎng)不良問題時，才可以考慮增加一些營養(yǎng)制劑。