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增強(qiáng)記憶力的食物有哪些

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  人的腦袋真的很奇妙,由許多不同組織構(gòu)成、控制人體的行動、思考、記憶,讓人能自在地做出一連串的活動,并把它存留下來,成為習(xí)慣和知識的累積。

  正因為如此,聰明的人們開始會想辦法去補(bǔ)強(qiáng)腦功能不足的地方。就依記憶力來說,人們就懂得如何用聯(lián)想方式來記憶、用符號來記憶,甚至用“吃”來增強(qiáng)記憶力。

  一般來說,人體在正常情況下,血液呈堿性,當(dāng)用腦過度或體力透支時,血液則呈酸性;所以若長期偏好吃酸性食物,會使血液酸性化,大腦和神經(jīng)功能就易退化,引起記憶力減退。

  含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物,如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等,常常食用會使血液酸化;反之,含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物,如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。

  其中又以海帶所含堿性最大,次為水果和豆類,所以常用腦的人(如考生、工作繁忙的老板),都應(yīng)該多吃海帶。

  另外,一些干果類,如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等,都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等,對人體的記憶力,都有相當(dāng)程度的幫助。

  對了!還有一些含有卵磷脂的食物,像腦類、蛋黃、芝麻、花生等,不定期的食用,也能產(chǎn)生一定的益智效果喔!

  七種食物有助于增強(qiáng)記憶力

  卷心菜

  富含維生素B,預(yù)防大腦疲勞。

  大豆

  含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì),每天食用適量大豆或豆制品,可增強(qiáng)記憶力。

  牛奶

  富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。

  鮮魚

  富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),特別是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇。

  蛋黃

  蛋黃中含有蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì),可增強(qiáng)大腦活力。

  木耳

  含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分,為補(bǔ)腦佳品。

  杏

  含有豐富的維生素A、C,可有效地改善血液循環(huán),保證腦供血充足,有助于提高記憶力。

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