青少年吃什么既補(bǔ)腦又增強(qiáng)記憶力
青少年吃什么既補(bǔ)腦又增強(qiáng)記憶力
大腦有著記憶存儲(chǔ)的功能，那么如何增強(qiáng)記憶力呢，增強(qiáng)記憶力的食物有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的青少年吃的既補(bǔ)腦又增強(qiáng)記憶力食物，希望對(duì)你有幫助!
增強(qiáng)青少年記憶力的食物
1、全麥制品和糙米
增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,所以在選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、肉類
瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫,補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨,補(bǔ)益腦髓。雞肉能給我們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有增強(qiáng)記憶力的作用。
4、其他食物
動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富,其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
燕麥
燕麥對(duì)于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時(shí)也是很好的健腦食品。
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適于腦力工作者食用。
核桃和芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞效果很好。
魚
魚頭可以讓小孩更聰明,是大家都知道的。這是因?yàn)轸~頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素,對(duì)補(bǔ)五臟,健腦益智有很好的效果。魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚,特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng),從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
大蒜
大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強(qiáng)維生素B1的作用,因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此,適當(dāng)吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對(duì)提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人創(chuàng)造能力。
黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”,它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。
紅糖
紅糖中所含的鈣是糖類中最高的,同時(shí)它還含有少量的B族維生素,這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
改善青少年記憶力的方法
1.大腦喜歡色彩
根據(jù)最新研究顯示，色彩有著影響大腦的認(rèn)知和分析能力的作用，所以我們?cè)诳磿臅r(shí)候可以用彩色的筆進(jìn)行標(biāo)記，這樣能夠增強(qiáng)文字在腦中的印象，有幫助大腦記憶的作用。
2.大腦集中精力最多25分鐘
一個(gè)成年人的大腦，集中精力的時(shí)間最多是25分鐘。所以，在我們準(zhǔn)備認(rèn)真做一件事情或者開始學(xué)習(xí)的時(shí)候，盡可能控制在20~30分鐘內(nèi)，中間休息3~5分鐘再繼續(xù)。這樣的工作效率，遠(yuǎn)比連續(xù)的持久疲勞戰(zhàn)要高得多!感興趣的朋友可以嘗試一下“番茄工作法”。 番茄工作法是弗朗西斯科·西里洛于1992年創(chuàng)立的一種相對(duì)于GTD(Getting Things Done)更為微觀的時(shí)間管理方法。番茄工作法(the Pomodoro Technique)可以幫助你有效集中精神、專注做任務(wù)，還可以促使你高效的完成任務(wù)。
3.大腦是一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)
大腦像一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)，構(gòu)造精密、復(fù)雜，所以，我們必須給它補(bǔ)充能量，保證它的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，不合理的飲食結(jié)構(gòu)會(huì)影響智商。此外，經(jīng)常食用垃圾食品、劣質(zhì)食物(尤其是含化學(xué)制品和防腐劑的)，破壞健康的同時(shí)，也會(huì)吃壞智力。
4.大腦需要休息
我們?cè)趶?qiáng)迫自己獲取到更多的信息的時(shí)候，也要適當(dāng)給我們的大腦放假，這樣才更加有利于我們做事情的時(shí)候高度集中。如果我們感覺累的時(shí)候，可休息20分鐘再繼續(xù)，這樣的效果是更加的高的。
5.大腦是一個(gè)電氣化學(xué)活動(dòng)的海洋
醫(yī)學(xué)專家警告，稱：如果我們每天的飲水量不達(dá)標(biāo)時(shí)，大腦灰質(zhì)就會(huì)開始萎縮，導(dǎo)致思維能力減弱。由此可見水對(duì)大腦的重要性。沒錯(cuò)!大腦就像自然界中的海洋，電解質(zhì)和化學(xué)物質(zhì)在腦海中漂浮流動(dòng)。一旦脫水，最直接的影響便是無法集中注意力。而慢性頭痛，多半也和脫水撇不清關(guān)系。專家建議：一定要保證體內(nèi)水分充足，每天喝夠8杯水。如果不喜歡喝白水，可以用礦泉水、果汁、咖啡…等交替飲用，加以替代。但最好不要重復(fù)飲用相同類型的飲料。
6.大腦喜歡問題
當(dāng)我們?cè)趯W(xué)習(xí)或閱讀過程中，腦海中會(huì)時(shí)不時(shí)的飄出若干疑問，這時(shí)大腦會(huì)自動(dòng)搜索答案，有效提高閱讀或者學(xué)習(xí)的效率。單從這個(gè)角度來看，一個(gè)好問題，遠(yuǎn)勝過是個(gè)答案。
7.大腦也有上班的黃金時(shí)間
大腦雖然神奇，卻不能“全天候思維待機(jī)，保持敏捷24小時(shí)”。一天之中，大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，只有幾個(gè)時(shí)段。如果能夠在大腦最活躍的時(shí)候?qū)W習(xí)辦公，肯定會(huì)事半功倍。一般來說，上午8時(shí)大腦思考最為嚴(yán)謹(jǐn)、周密;而下午3時(shí)思考能力最為敏捷;晚上8時(shí)記憶力最強(qiáng);推理能力則在白天6:00-18:00的12小時(shí)內(nèi)，逐漸減弱。
8.大腦也有“嗅覺”，對(duì)氣味敏感
氣味通過我們的鼻腔內(nèi)的鼻粘膜刺激到嗅覺神經(jīng)，然后由嗅覺神經(jīng)再將信息傳送給大腦，這樣就能夠形成真正的嗅覺。因此薄荷、檸檬、桂皮等一些香料，能夠直接的影響我們的大腦，同時(shí)幫助我們保持頭腦的清醒。
9.肢體情緒影響大腦轉(zhuǎn)速
大腦是通過神經(jīng)發(fā)出的信號(hào)，來進(jìn)行判斷的。比如：你的身體此刻正處于“慵懶”模式，那么大腦，就會(huì)認(rèn)為你現(xiàn)在所做的事情一點(diǎn)都不重要，腦部運(yùn)轉(zhuǎn)速度也會(huì)隨之減慢。相反的，在學(xué)習(xí)工作時(shí)，端坐如蓮、身體前傾，這種肢體動(dòng)作發(fā)射出的訊號(hào)模式，會(huì)令大腦時(shí)刻保持警覺、清醒。
10.大腦嗜“氧”如命
氧氣如同食物和水一樣，是人體每天新陳代謝所需的關(guān)鍵性物質(zhì)。而體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也必須通過“氧化作用”，才能產(chǎn)生和釋放出化學(xué)能。一旦大腦缺氧，身體便會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、四肢軟弱無力…等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，呼吸淺快而弱、心跳快而無力…等癥狀。所以，盡量在空氣流通順暢的環(huán)境下學(xué)習(xí)、辦公，這樣不僅效率神速，還有益于維系腦部健康。
11.大腦各個(gè)是處女座上身——喜歡整潔
據(jù)研究表明：家庭整潔與否，將直接影響孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)。往往是那些家中干凈整潔、家具擺放有條的孩子，學(xué)習(xí)成績(jī)會(huì)更好。所以，趕緊收拾一下你那因太亂而“沒地方下腳”的小窩吧。幫大腦騰出一個(gè)寬敞、整潔的空間，是事業(yè)成功的第一步。
12.壓力影響記憶
當(dāng)我們感受到壓力時(shí)，體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生“皮質(zhì)醇”。這種名為“皮質(zhì)醇”的物質(zhì)，會(huì)殺死大腦中“海馬狀”隆起里的腦細(xì)胞。要知道，這是件非常要命的事兒!因?yàn)檫@種大腦側(cè)面腦室壁上的“海馬狀”隆起物，在處理長(zhǎng)期記憶和短期記憶上，起決定性作用。因此，毋庸置疑壓力影響記憶。TIPS：堅(jiān)持鍛煉是舒緩壓力的最佳方式
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