有效增強記憶力的四種水果及做法

　　“記憶”是人在以往感知過的事物及經(jīng)驗在大腦中留下痕跡，在一定條件下這此感知過的事物及經(jīng)驗又重新出現(xiàn)。也就是說，記憶是人腦對過去經(jīng)驗中發(fā)生過的事物的反映。這里，小編為各位家長整理了幾種提高孩子記憶力的水水果，供大家參考。

　　一、柑橘

　　柑橘是富含維生素A維生素B1以及維生素C水果，屬于典型的堿性食物。

　　吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。

　　另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。

　　自制柑橘美食：

　　橘子醬

　　原料：橘子500克，冰糖50克

　　做法：

　　1先取一只結(jié)實的橘子洗干凈表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲，不要白色部分，會發(fā)苦。

　　2然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反復(fù)洗凈，擠掉水分待用。

　　3剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內(nèi)膜，并去籽，留果肉和果汁。

　　4再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個小時，期間不時攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關(guān)火。

　　5趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷卻后放入冰箱可保存很久。

　　注意：每次食用都要以干凈無水的勺子取果醬，以防變質(zhì)。

　　二、菠蘿

　　菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。

　　有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

　　所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦!

　　自制菠蘿美食：

　　水果茶

　　原料：蘋果、菠蘿、檸檬均適量，紅茶包1個

　　做法：1將蘋果切丁，菠蘿切成小塊，檸檬切片。

　　2鍋里燒開水，再將蘋果、菠蘿放入鍋中，煮3~5分鐘，然后再將紅茶包放入，浸出顏色后取出。

　　3將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。

　　三、香蕉

　　香蕉含有少量礦物質(zhì)，尤其是鉀鹽，可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。

　　香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安慰神經(jīng)零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經(jīng)得到放松，記憶力也會得到提升。

　　另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來哦!

　　自制香蕉美食：

　　香蕉煎餅

　　原料：香蕉 2根，面粉 50克， 雞蛋 1個，牛奶適量

　　做法：

　　1、首先將香蕉去皮，切成塊狀，再放入攪拌機中打成泥。

　　2、再將香蕉泥倒在面粉里攪拌均勻，然后打入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌。

　　3、根據(jù)香蕉糊的粘稠程度加入適量的牛奶，攪拌成可以流動但會出現(xiàn)掛漿狀態(tài)的模樣。

　　4、在平底鍋中加入適量的油，燒熱后，倒入香蕉面粉糊，攤平，用小火煎成兩面金黃即可。

　　四、葡萄

　　葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進人體健康和治療神經(jīng)衰弱以及過度疲勞的作用。

　　最近，在美國的一項最新研究表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉(zhuǎn)記憶衰退。

　　研究人員說，這是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)多酚所起的作用。

　　所以，想要增強記憶力就要多吃些葡萄哦!

　　自制葡萄美食：

　　香蕉蜂蜜葡萄汁

　　原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量

　　做法：

　　1、首先，將葡萄徹底洗干凈，同時將香蕉去皮。

　　2、將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機里，再加入適量的水，加上一大勺蜂蜜，一同攪拌。

　　3、反復(fù)攪拌至葡萄核變成粉末狀，即可食用。

　　要注意的是，怕酸的朋友可以適當多加些香蕉和蜂蜜。