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“六個(gè)核桃”具有明顯改善及提高記憶力作用嗎

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  “經(jīng)常用腦,多喝六個(gè)核桃”這句廣告語(yǔ)可謂廣為人知。“六個(gè)核桃”核桃乳也深受廣大消費(fèi)者尤其是青少年學(xué)子們的青睞。但飲用“六個(gè)核桃”核桃乳究竟對(duì)人體大腦沒有積極意義,卻一直沒有權(quán)威的說法。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編帶大家一起去探討這種飲品的功效性,看是否可以達(dá)到提高記憶力的效果。

  近日,河北醫(yī)科大學(xué)一項(xiàng)針對(duì)“核桃蛋白飲料改善記憶作用”的人群實(shí)驗(yàn)研究證明,“河北養(yǎng)元智匯股份有限公司之品名為‘易智狀元’核桃植物蛋白飲料,每天飲用兩罐,持續(xù)60天左右,具有明顯改善及提高記憶力的作用。”“易智狀元”為“六個(gè)核桃”旗下面向高考市場(chǎng)的核心產(chǎn)品。

  科研人士表示,“核桃補(bǔ)腦”一說古已有之,但對(duì)核桃乳的人群實(shí)驗(yàn)尚屬首次。此項(xiàng)研究不僅從科學(xué)的角度證明了核桃乳對(duì)人體大腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也體現(xiàn)了現(xiàn)代先進(jìn)加工工藝對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的科學(xué)傳承,對(duì)推動(dòng)核桃乳等植物蛋白飲料行業(yè)的高速發(fā)展具有重要意義。

  科研結(jié)果:“六個(gè)核桃”的確有益大腦

  在這項(xiàng)堪稱“打開腦洞”的實(shí)驗(yàn)中,研究人員選擇年齡、學(xué)習(xí)能力、智力水平、文化程度相當(dāng)?shù)暮颖贬t(yī)科大學(xué)部分大一、大二學(xué)生作為受試者,結(jié)合對(duì)照、雙盲、隨機(jī)的試驗(yàn)原則,隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組。

  在實(shí)驗(yàn)中,研究人員讓受試者飲用“易智狀元”六個(gè)核桃核桃乳植物蛋白飲料,每日2罐(240ml/罐),連續(xù)飲用56天。在這期間,研究人員用中國(guó)科學(xué)院心理研究所編制的臨床記憶量表評(píng)價(jià)受試者的記憶水平。測(cè)試內(nèi)容包括指向記憶、聯(lián)想學(xué)習(xí)、圖像自由記憶、無(wú)意義圖形再認(rèn)和人像特點(diǎn)回憶等5項(xiàng)內(nèi)容。

  使用臨床記憶量表測(cè)定完畢后,研究人員通過以上5項(xiàng)分測(cè)試的原始分,進(jìn)而得到總量表分,然后根據(jù)等值記憶商數(shù)換算表,即可查得受試者的記憶商數(shù)(MQ)。記憶商可以衡量人的記憶水平,代表實(shí)際的記憶能力。

  通過科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析,此項(xiàng)研究證明:在各分測(cè)驗(yàn)量表分和記憶商均衡的前提下,飲用“易智狀元”六個(gè)核桃核桃乳植物蛋白飲料具有改善男生和女生指向記憶的作用。在排除了遷移學(xué)習(xí)和心理暗示的影響后,飲用“易智狀元”六個(gè)核桃核桃乳植物蛋白飲料具有改善記憶商、圖像自由記憶和人像特點(diǎn)回憶方面的作用。其中女生在記憶商方面更敏感,男生在圖像自由記憶方面敏感。

  負(fù)責(zé)該項(xiàng)課題的研究人員對(duì)媒體表示,學(xué)習(xí)和記憶是腦的高級(jí)功能之一,該實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)了“六個(gè)核桃”植物蛋白飲料具有明顯改善和提高記憶力的作用。

  科學(xué)家對(duì)“六個(gè)核桃”核桃乳的興趣似乎不僅于此。今年初,軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院開展了一項(xiàng)專項(xiàng)研究,研究人員隨機(jī)選取了以核桃為原料生產(chǎn)加工而成的六個(gè)核桃作為實(shí)驗(yàn)樣本,對(duì)小白鼠進(jìn)行了核桃乳提高學(xué)習(xí)記憶能力的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)表明,不同的行為學(xué)指標(biāo)均提示核桃乳可提高小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力。該項(xiàng)題為《核桃乳改善學(xué)習(xí)記憶的實(shí)驗(yàn)研究》報(bào)告發(fā)表在《飲料工業(yè)》雜志上,為核桃乳在健腦益智方面的研發(fā)提供了功效基礎(chǔ)。

  全面解碼:“六個(gè)核桃”如何改善和提高記憶力

  無(wú)論是小白鼠實(shí)驗(yàn)還是人群實(shí)驗(yàn),其共同點(diǎn)有兩個(gè):一是受試的對(duì)象飲用的都是“六個(gè)核桃”核桃乳,二是飲用后都對(duì)記憶能力有顯著的提升。那么,“六個(gè)核桃”核桃乳是如何改善和提高記憶力的呢?

  核桃自古以來都是營(yíng)養(yǎng)佳品,其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,已經(jīng)為越來越多的人所推崇。在國(guó)外,核桃人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)更享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,核桃中的磷脂、不飽和脂肪酸,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。

  核桃雖好,但食用起來并非那么便利,遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上快節(jié)奏、快消費(fèi)的市場(chǎng)需求。“六個(gè)核桃”正是在這個(gè)趨勢(shì)下快速崛起。這其中,“六個(gè)核桃”所采用的“5.3.28”工藝功不可沒。據(jù)了解,“5.3.28”工藝是養(yǎng)元智匯經(jīng)多年研發(fā)獨(dú)自創(chuàng)立的、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的工藝體系。該工藝既充分保留了核桃的營(yíng)養(yǎng)成分,又有效去除了核桃的澀和膩,使豐富的核桃磷脂更有益大腦吸收,更是將人們食用麻煩的核桃干果變身成為“既好喝、又營(yíng)養(yǎng)、還方便”的日常飲品。

  據(jù)了解,“六個(gè)核桃”作為我國(guó)植物蛋白飲料的知名品牌,是河北省著名商標(biāo),是河北養(yǎng)元智匯公司旗下的主導(dǎo)產(chǎn)品,連續(xù)多年核桃乳飲料全國(guó)銷量領(lǐng)先。養(yǎng)元智匯成立于1997年,在發(fā)展過程中創(chuàng)造了多個(gè)商業(yè)神話,2014年銷售額超百億,是極具成長(zhǎng)力的飲料企業(yè)之一。

  養(yǎng)元智匯作為中國(guó)核桃乳飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,成功開創(chuàng)了核桃蛋白品類,并成為核桃蛋白品類的領(lǐng)導(dǎo)者和代名詞。2014年12月5日,由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭,養(yǎng)元智匯和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同參與起草完成的GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料核桃露(乳)》獲批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并將于2015年12月1日起正式實(shí)施。

  提高記憶力的20種食物推薦

  除了核桃之外,生活中還有其他食物可以明顯提高記憶力的哦,那么下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家一一介紹其他有助于提高記憶力的食物吧。

  1.牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時(shí),一杯熱牛奶有助入睡。

  2.雞蛋。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式,人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5~6個(gè),可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋,有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃,蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可增強(qiáng)大腦活力。。

  3.魚類??梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護(hù)腦血管,對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

  4.貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質(zhì),可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。

  5.味精。主要成分是谷氨酸鈉,是參加腦代謝的唯一氨基酸,會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改進(jìn)大腦機(jī)能,改善記憶力。

  6.花生?;ㄉ葓?jiān)果富含卵磷脂,常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

  7.小米。所含維B1和B2高于大米1~1?5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有益于腦的保健,可防止衰老。

  8.玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高,能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,具有健腦作用。

  9.黃花菜。黃花菜可以安神解郁,但不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。

  10.辣椒。維C含量居蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。生吃效果更好。

  11.菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

  12.橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害??荚嚻陂g適量吃些橘子,能使人精力充沛。

  13.菠蘿。含豐富維C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津提神、提高記憶力的作用。

  14.胡蘿卜??梢源碳ご竽X物質(zhì)交換,減輕背痛的壓力。

  15.油梨。含大量的油酸,是短期記憶的能量來源。正常人每天半個(gè)油梨即可。

  16.藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì),可以改善記憶力和注意力。

  17. 卷心菜:富含維生素B,能預(yù)防大腦疲勞。

  18. 大豆:含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì),每天食用適量的大豆或豆制品,可增強(qiáng)記憶力。

  19.木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,為補(bǔ)腦佳品。

  20.杏子:含有豐富的維生素A、C,可有效地改善血液循環(huán),保證腦供血充足,有利于大腦增強(qiáng)記憶。

  智商是先天的,后天無(wú)法提高。但您可以通過增加知識(shí)和見識(shí)來提高自己的辦事能力。平時(shí)多注意與不同類型的人交流,多讀書看報(bào),多動(dòng)手做事,并注意培養(yǎng)自己的修養(yǎng)水平。

  其實(shí)正常健康的人的智商差別并不大。智商并不是取得成功的唯一條件。重要的是要自信,并對(duì)自己的人生有一個(gè)規(guī)劃,然后持之以恒地追求下去,而不要受一時(shí)的潮流和物欲所左右。祝您成功。

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