中秋節(jié)的寓意及風(fēng)俗

古時(shí)候的人喜歡用明月來寄托哀思，古代人把月亮視作闔家團(tuán)圓的象征，因而，又被稱為八月十五為“團(tuán)圓節(jié)”。大家通過在中秋節(jié)賞月來寄予情結(jié)，下面是小編為大家整理的中秋節(jié)的寓意及風(fēng)俗，希望對(duì)您有所幫助!

中秋節(jié)的寓意

(一)闔家團(tuán)圓

中秋夜，月光潔白，古代人把月亮視作闔家團(tuán)圓的代表，因而，又被稱為八月十五為“團(tuán)圓節(jié)”。自古以來，人們常用“圓月”、“月缺”來描述“離合悲歡”，清居他鄉(xiāng)的漂泊異鄉(xiāng)，也是以月來寄予情深。唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，宋朝王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我都”等詩詞，全是千古絕唱。吃月餅是節(jié)假日的另一風(fēng)俗習(xí)慣，中秋月餅代表著闔家團(tuán)圓。

(二)和睦

中秋節(jié)祝賀著期待著大豐收，因而也期待著和睦。“和”是我國(guó)傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵價(jià)值追求。中秋節(jié)合家團(tuán)圓、鄰里和睦、階級(jí)合和、小區(qū)穩(wěn)定、中華民族闔家團(tuán)圓、國(guó)與家和睦、世界大同，歡歡喜喜。如同蘇軾講的“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”，張九齡講的“海上生明月，天涯共此時(shí)。”

(三)心懷感恩

中秋佳節(jié)從其最開始的意思來說，便是一套禮儀知識(shí)，它展現(xiàn)了那時(shí)候的我們針對(duì)自然界的尊崇，但就更深層次來講，它也說明了我們針對(duì)人和人之間的關(guān)系的一種認(rèn)知，展現(xiàn)了一種針對(duì)家里的高度重視。

中秋節(jié)的風(fēng)俗文化

中秋節(jié)將至，祭月，賞月，拜月，缺一不可。據(jù)禮記記載，拜祭月神之時(shí)，要舉行迎寒和祭月。還要設(shè)立香案。而月餅和西瓜是不可或缺的存在，并且要將月亮神擺在太陽的方向，全家人按照順序祭拜月亮。并且團(tuán)圓月餅一定要大小均勻。早在宋代之時(shí)，中秋賞月的風(fēng)氣已經(jīng)盛行開來。直至今天中秋之時(shí)，一家人歡聚一堂，欣賞圓月，是必不可少的風(fēng)俗文化。在湖廣地區(qū)，還存在著中秋之時(shí)，用竹條扎各式各樣的燈籠。綁于露臺(tái)之上，高高懸掛。與燈籠相關(guān)的習(xí)俗還有猜燈謎這一項(xiàng)活動(dòng)在中秋月圓之夜也頗為盛行。

中秋節(jié)風(fēng)俗

吃月餅

我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。

祭月(拜月)

祭月，在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng)。

燃燈

中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。

賞月

賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。

追月

所謂“追月”，即是過了農(nóng)歷八月十五，興猶未盡，于是次日的晚上，不少人又邀約親朋好友，繼續(xù)賞月，名為“追月”。

觀潮

在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。

猜謎

中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

賞桂花、飲桂花酒

人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)特色美食

1、中秋月餅

中秋吃月餅，是中國(guó)廣為流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家戶戶嘗中秋月餅、賞月亮，喜氣闔家團(tuán)圓，美得不可方物。中秋月餅作為一種形同月亮，含有佳餡的食品類，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。作家兼美食專家蘇軾就會(huì)有“小餅如嚼月，含有酥和飴”的詩句。而作為一種食品類，稱之為“中秋月餅”，則始常見于宋代《武林舊事·蒸作飲食》。那時(shí)候，杭州市民俗就會(huì)有“又中秋月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到元朝末年，中秋月餅已成為中秋佳節(jié)日美點(diǎn)。

2、糯米糕

中秋節(jié)之時(shí)恰好是桂花飄香的時(shí)候。中秋佳節(jié)時(shí)很多別人都會(huì)用桂花樹最糯米糕或是浸桂花酒。不論是糯米糕或是桂花酒都無一例外地釋放出桂花樹獨(dú)有的香味。

3、石螺

中秋節(jié)前后左右，是石螺空懷的時(shí)候，腹腔無小螺。因而，肉質(zhì)地尤其肥嫩，是食口螺的時(shí)節(jié)。并且田螺肉營(yíng)養(yǎng)全面，所含的維生素D也是雙眼視黑色素的重要化學(xué)物質(zhì)。

4、紅心柚

柚子是中秋節(jié)的必需品之一，由于“柚”與“佑”楷音，也是希望月兒庇佑的意思。吃完甜中秋月餅，再吃點(diǎn)酸甜的紅心柚，既健脾開胃，又解油膩，讓口腔內(nèi)部有清爽感。

鵝肉

5、鵝肉

元末階段，蒙古族執(zhí)政者欺負(fù)漢族人，漢族人確定_元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)轄嚴(yán)格，不可以明著機(jī)構(gòu)抗?fàn)?，就拿暗?hào)。那時(shí)候漢族人稱蒙古族人為“噠子”，就取楷音“家鴨”。大伙兒承諾，中秋節(jié)吃家鴨，便是中秋佳節(jié)大家一起付諸行動(dòng)，_元人執(zhí)政。并且，中秋節(jié)前后的家鴨整一下胖瘦適合，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效。

6、糯米糍粑

糯米糍粑是圓的凝結(jié)，它一直與圓相隨。蒸糯米的籠屜，打糍粑的碓窩，放糯米糍粑的簸萁，做餡的大豆、花生仁、白芝麻這些都與圓都在，在四川民俗一些地方，在糯米糍粑中加入桂花樹搗做成月桂糯米糍粑，沾上炒黃豆面和白砂糖吃，味兒幽靜素雅、香甜可口，別具一番風(fēng)味。

7、番石榴

中秋節(jié)恰好是石榴成熟時(shí)。因?yàn)榧t似瑪瑙，白若紫水晶，進(jìn)口如晶體玉漿，番石榴便成為桌子貢品之一，代表長(zhǎng)命、闔家團(tuán)圓和吉祥如意。這東西沒剝掉的時(shí)候可玩度超過可看性，摸在手里遠(yuǎn)走高飛圓溜溜滑滑的，剝掉以后可看性又超過可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，都是取個(gè)團(tuán)圓的意思。

8、藕小盒子

中秋節(jié)食藕，都是寄闔家團(tuán)圓之意也，特別是吃“藕小盒子”。江浙人多將藕切成片，每?jī)蓧K間下方相接，正中間夾肉、蛤蜊等調(diào)配而成的餡，外拖面煎至金黃色，此又被稱為藕餅，與中秋月餅有異曲同工之妙。

9、炭火烤肉

在中國(guó)臺(tái)灣，中秋佳節(jié)基本上家家戶戶都要吃烤肉，在內(nèi)地現(xiàn)在許多大型商場(chǎng)中秋節(jié)前夜也搞起來了炭火烤肉特賣會(huì)，所以很多人光臨。在不知不覺中，中秋佳節(jié)吃烤肉也變成了每家每戶不可或缺的菜式。

10、香酥餅

四川人過中秋節(jié)除開吃月餅外，還需要打粑、殺鴨子、吃香酥餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸在大門口，以表慶賀。也是有兒童在紅心柚上插進(jìn)香，臨街扇舞，稱為“舞流量香球”。嘉定縣中秋佳節(jié)祭土地公、飾演元雜劇、器樂、珍貴文物，稱之為“看著”。

11、吃南瓜

在江南一帶十分風(fēng)靡中秋節(jié)吃老南瓜，不僅是因?yàn)橹星锕?jié)恰逢冬瓜大豐收之際，而且還有一個(gè)關(guān)于“八月半吃南瓜”的故事。傳奇，南山下住著一戶貧窮人家，父母年邁，膝前只有一女，名字叫做紅花。那時(shí)候年年鬧饑荒，紅花的父母病躺在床上，八月十五那一天，紅花在深圳南山雜草叢中，發(fā)覺二只冬瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病疾也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康發(fā)展、益壽延年。

12、麥箭

山東慶云縣農(nóng)家院八月十五日祭土谷神，稱“青苗費(fèi)社”。諸城市、濰坊和即墨市部分地區(qū)除開祭月外，也要掃墓拜祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的大地主也於中秋佳節(jié)設(shè)宴佃戶。即墨市中秋節(jié)吃一種時(shí)令食品類叫“麥箭”。麥箭原是即墨市中秋節(jié)吃的一種時(shí)令食品類。它首先用白面粉攤成煎餅果子，加上餃子餡或素餡，用秫秸疊成圓筒狀煮熟，吃時(shí)再加上調(diào)味品，口味十分美味。

13、山芋

在江浙一帶，山芋的發(fā)音與“運(yùn)進(jìn)”相仿。因此中秋佳節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表明希望能夠喜事連連。

14、吃菱角

中秋佳節(jié)是一個(gè)非常傳統(tǒng)的節(jié)日，有很多飲食習(xí)俗，而吃菱角就是其中很常見的一種飲食習(xí)俗。在江浙一帶，一到中秋佳節(jié)，大街上到處都有賣棱角和買菱角得人。棱角成長(zhǎng)為于七月，但中秋節(jié)過程中，恰好是棱角更為圓潤(rùn)完善之際。棱角香甜，脆響，既可生吃，還可以熟菜。并且中秋節(jié)吃菱角有“精明能干”的寓意，所以很多成年人都是會(huì)在中秋節(jié)這一天給自己的孩子買棱角吃。

15、豌豆角

在江浙一帶中秋佳節(jié)除開芋艿外還會(huì)繼續(xù)特意蒸些豌豆角。豌豆角在當(dāng)?shù)赜直环Q為毛豌豆，而莢又與“佳”、“吉”等字楷音。因此吃毛豆是希望能夠萬事如意，萬事順心。

16、螃蟹

中秋節(jié)恰好是“蟹黃肥，稻花香”的季節(jié)。一輪小孩滿月，一壺清酒，好多個(gè)老朋友，一盤螃蟹，其中滋味讓向往。返回世俗的日常生活：但是今年的螃蟹一定夠貴，何不吃一點(diǎn)其他。

17、桂花酒

每到中秋夜，大家凝望著月中桂花，聞著一陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，慶祝闔家恩恩愛愛，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的感受。桂花樹不但能夠欣賞，而且還有食材使用價(jià)值。司馬遷的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩句。由此可見在我國(guó)飲桂花樹制酒的年代，已經(jīng)是非常悠久了。