中秋節(jié)吃月餅的來歷
中秋節(jié)吃月餅的來歷_中秋吃芋頭有何寓意
中秋，家家戶戶都渴望著團(tuán)圓，最團(tuán)圓夜是中秋，中國人歷來把家人團(tuán)圓、親友團(tuán)聚，共享天倫之樂看得極其珍貴，歷來有“花好月圓人團(tuán)聚”之謂。下面是小編為大家整理的中秋節(jié)吃月餅的來歷，希望對您有所幫助!
中秋節(jié)吃月餅的來歷
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。
很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈(zèng)的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
中秋吃芋頭有何寓意
中秋節(jié)吃芋頭是源遠(yuǎn)流長的一項(xiàng)習(xí)俗，但各地人們在中秋節(jié)吃芋頭的含義卻各有不同。在北方，芋頭是祭祀土地神比較常見的祭品。北方農(nóng)村每年只有秋季收獲一次稻黍，一到秋收季節(jié)，人們看著一年艱苦勞動(dòng)的收獲，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。
同時(shí)，正值秋收的農(nóng)歷八月十五正好是土地神的生日，于是人們就在農(nóng)歷八月十五祭神時(shí)，將芋頭作為祭品之一供奉，一般做法是將整個(gè)芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋裝在大碗里擺在供桌上，以此來祭謝土地神。
在南方中秋食芋頭，則寓辟邪消災(zāi)之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮?！睋?jù)說在中秋節(jié)祭月時(shí)使用芋頭，是紀(jì)念元末漢人殺韃子的歷史故事。
當(dāng)初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統(tǒng)治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義后，便以其頭祭月。后來當(dāng)然不可能在每年中秋節(jié)用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節(jié)吃芋頭時(shí)把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。
中秋節(jié)適合吃哪些蔬菜
苦瓜：雖然夏季已過，但苦瓜仍然可以吃，因?yàn)榭梢匀デ镌铮鍩峤饣稹?/p>
韭菜：含有豐富的胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，還能殺菌，增強(qiáng)體質(zhì)抗感冒。
菠菜：中秋時(shí)常見的蔬菜種類，含有大量豐富的鈣物質(zhì)、鐵物質(zhì)、微量元素物質(zhì)等等，具有種明目補(bǔ)水的功效。
西紅柿：具有排毒養(yǎng)顏的作用，因?yàn)楹写罅康纳攀炒掷w維、維生素C物質(zhì)等，吃起來酸酸甜甜的。
中秋節(jié)有哪些民間風(fēng)俗
祭月
我國過中秋節(jié)會(huì)在中秋夜圓時(shí)，在家里擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品來祭拜月亮。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。在少數(shù)民族中，同樣盛行祭月的風(fēng)習(xí)。
燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂。從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看?！边@是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。
玩兔兒爺
兔兒爺是中秋節(jié)期間，給孩子們玩耍娛樂的一種泥塑玩具，其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩只長耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人沒什么區(qū)別，現(xiàn)只是作為民俗文物在民俗博物館之類的地方展覽，或者在工藝品商店里出售。年輕人對它所知不多，而老人提起它來就津津樂道。
走月
中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”，皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結(jié)伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風(fēng)生。
玩花燈
中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會(huì)，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧，另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒?，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人歡笑追逐。
猜謎
中秋月圓夜在廣場、步行街，人群集中的地方會(huì)掛著許多燈籠，大家都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
賞桂花、喝桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受，到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
吃瓜果
我國各地過中秋節(jié)有吃當(dāng)季瓜果的習(xí)俗，如中秋吃柚子有保佑家庭幸福安康之意、中秋吃蘋果則意味著平平安安，另外陜西人中秋都會(huì)吃西瓜，將西瓜切成蓮花狀，配合中秋的節(jié)日氣氛，增加喜慶吉祥。
中秋十五的月亮十六圓的原因
根據(jù)農(nóng)歷歷法規(guī)定，朔所在這一天為每月初一日。但同是初一日，朔可能發(fā)生在凌晨，也可能發(fā)生在晚上，而且每個(gè)朔望月本身也有長有短。這樣，月亮最圓滿時(shí)刻的“望”最早可發(fā)生在十五日的凌晨，最遲可出現(xiàn)在十七日的早上。眾所周知，陰歷是以月亮繞地球運(yùn)轉(zhuǎn)為規(guī)律而制定的，所以它與月相對應(yīng)的很準(zhǔn)確。但農(nóng)歷是綜合陰歷、陽歷優(yōu)點(diǎn)混合而成的，這就難免會(huì)有誤差，當(dāng)人們把農(nóng)歷初一定為“朔”時(shí)，“望”則要視月球運(yùn)轉(zhuǎn)情況而定，通常，它會(huì)出現(xiàn)在農(nóng)歷十五、十六兩天。 導(dǎo)致滿月遲來的根本原因，是由于月球圍繞地球公轉(zhuǎn)速度不恒定引起的。受幾百種因素干擾，月球繞地球公轉(zhuǎn)速度有時(shí)快、有時(shí)慢，從“朔”到“朔”或從“望”到“望”，所經(jīng)歷的平均周期是29.53天，但最長與最短周期相差13個(gè)小時(shí)。如果“望”以前月亮的“腳步”慢，則從“朔”到“望”可能要走16-17天，所以會(huì)出現(xiàn)“十五的月亮十六圓，甚至是十七圓”。