2022雨水養(yǎng)生食譜
雨水節(jié)氣冷忽熱的溫度，冬天還沒(méi)有完全的消失，那么隨著雨水節(jié)氣的到來(lái)，人們會(huì)在這個(gè)時(shí)候選擇一些食補(bǔ)的方法來(lái)進(jìn)補(bǔ)，下面小編給大家分享一些雨水養(yǎng)生食譜，希望能夠幫助大家!
1、玫瑰花糕
配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大棗500克,白糖300克,玫瑰花60克。
做法:將大棗、核桃肉洗凈,切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi),加適量水,放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌勻,揉成面團(tuán),做成糕狀,然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
2、仙人粥
配方:制何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3~5枚。紅糖
做法:將制首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥,粥將成時(shí),放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味,再煮一會(huì)兒,沸即可。
此粥有補(bǔ)氣血,益肝腎之功效。通用于肝腎虧損,發(fā)須早白,血虛頭昏耳鳴,腰膝軟弱,大便于結(jié),以及高血脂癥,冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟癇,神經(jīng)衰弱,高血壓等病癥。
3、金橘山藥小米粥
配方:金橘20克,鮮山藥100克,小米50克,白糖15克。將金橘洗凈,切片備用。
4、銀耳粥
配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。
做法:摘凈洗好銀耳,淘洗干凈大米,放入鍋內(nèi)同煮粥。熟時(shí)加入冰糖(或白糖)。每天一次。
此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗,遺精腰痛,婦女帶下等癥。
5、菊槐綠茶飲
配方:菊花、槐花、綠茶各5克。
做法:所有材料放入瓷杯。用滾開(kāi)水沖泡,加蓋后浸泡10分鐘,不時(shí)代茶飲用。
此方可清熱去火。
1、多喝湯粥養(yǎng)脾胃
雨水時(shí)節(jié),人的脾胃容易虛弱,此時(shí)應(yīng)多食湯粥以滋養(yǎng)脾胃。湯粥容易消化,不會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān),山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。如果將湯粥配上適當(dāng)?shù)闹兴幾龀伤幧胚€能滋補(bǔ)強(qiáng)身。如可根據(jù)初春時(shí)節(jié)肝氣旺盛的特點(diǎn),在藥膳中加入沙參、西洋參、決明子、白菊花。
2、不吃辣,放燥熱
雨水時(shí)節(jié),空氣濕度增加,但氣溫仍然很低,因此此時(shí)的天氣寒中帶濕。在這種環(huán)境下,人體往往預(yù)熱壅阻。此時(shí)若吃燥熱的食物無(wú)異于“火上澆油”。預(yù)熱讓人想吃涼東西,但吃涼過(guò)多,則會(huì)使臟腑為濕寒所傷,出現(xiàn)胃寒、腹瀉等癥狀。所以,雨水時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以中庸為原則,不吃生冷之物,也不能吃大熱之物。冷飲、辣椒都是應(yīng)當(dāng)慎食的,尤其要注意的是要少喝酒,特別是白酒。
3、多吃溫性的食物
雨水時(shí)節(jié)應(yīng)少食羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰Ｓ晁畷r(shí)節(jié)最適合就是調(diào)理脾胃,所以在飲食上要多吃溫性的食物從而對(duì)脾胃進(jìn)行調(diào)補(bǔ)?？蛇x用沙參、西洋參、決明子、白菊花等作為要藥膳的調(diào)理品。
做法:山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開(kāi),改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
1、防上火
按理說(shuō),在下雨充沛的雨水節(jié)氣,人們是不容易上火的,但醫(yī)生提醒,雨水時(shí)更應(yīng)該預(yù)防上火。
雨水節(jié)氣,天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,但早晚天氣依然較冷,風(fēng)邪漸增,人們很容易出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰爛等情況,也就是俗稱的上火。因此,此節(jié)氣應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果,以補(bǔ)充人體水分,菠菜、韭菜等都是不錯(cuò)的蔬菜,少食油膩之品。食療多以粥為好,可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié),應(yīng)少吃羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰?/p>
2、防倒春寒病
暖冬過(guò)后,必定會(huì)有一段時(shí)間的春寒。冷暖氣流交匯,使得氣候忽冷忽熱,變化無(wú)常,這對(duì)患有高血壓、心臟病的人威脅極大。它可使高血壓病人發(fā)生腦中風(fēng),誘發(fā)心絞痛或心肌梗塞。忽冷忽熱的氣候還易使兒童遭受“倒春寒”之苦,感染百日咳、麻疹、猩紅熱、感冒等疾病。
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