北方雨水吃哪些傳統(tǒng)食物

雨水節(jié)氣時(shí)，太陽(yáng)直射點(diǎn)也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時(shí)間的北半球，白晝時(shí)間逐漸增加，氣溫回升較快，下面是小編精心推薦的北方雨水吃哪些傳統(tǒng)食物，僅供參考，歡迎閱讀！

北方雨水吃哪些傳統(tǒng)食物

1、紅棗

紅棗素有維生素王之稱，并且紅棗中還含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，胡蘿卜素，B族維生素，維生素C，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)成分。雨水是出于我們春天當(dāng)中的一個(gè)節(jié)氣，而在春天當(dāng)中人們度過(guò)了慵懶的冬天，迎來(lái)了活力的春天，會(huì)消耗。大量的體力，這時(shí)候紅棗就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇它可以補(bǔ)充人身體的能量。

2、蜂蜜

當(dāng)春天來(lái)臨的時(shí)候，人們從寒冷的冬天，慢慢步入了溫暖的春天，這時(shí)候由于氣溫的變化人也經(jīng)常會(huì)有身體不適的情況發(fā)生，這時(shí)候喝一些蜂蜜水是人們強(qiáng)身健體的不錯(cuò)選擇，是我們春天比較理想的滋補(bǔ)品。

3、韭菜

韭菜中含有豐富的揮發(fā)油，蛋白質(zhì)，脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而韭菜中的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且韭菜味道鮮美，做法多樣是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

4、菠菜

菠菜，雖然我們一年四季都可以吃到，但是雨水時(shí)的菠菜是最為好的。但是在這里要提醒大家的是由于菠菜中的草酸含量較多所以在吃菠菜的時(shí)候，一定要先用熱水燙軟之后再食用。

5、蔥

春天的蔥是一年當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)最豐富的。同時(shí)口感也是最好的，在北方，小蔥蘸醬是我們桌上常見(jiàn)的吃法，蔥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能幫我們強(qiáng)身健體。

雨水傳統(tǒng)習(xí)俗

1、拉保保

拉保保是四川地區(qū)古往有之的漢族民俗文化。拉保保即父母給孩子認(rèn)干爹干媽的意思。現(xiàn)今這一川西獨(dú)特的漢族民俗在廣漢確定了一個(gè)全民參與的節(jié)日“保保節(jié)”。

2、接壽

接壽習(xí)俗意思是祝岳父岳母長(zhǎng)命百歲。送節(jié)的另外一個(gè)典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門(mén)奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

3、回娘屋

雨水節(jié)回娘屋是流行于川西一帶的另一項(xiàng)風(fēng)俗。民間到了雨水節(jié)，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說(shuō)，這樣可使其盡快懷孕生子。

雨水三候是什么意思特征

一候，獺祭魚(yú)

獺，又名為水拘賊或食魚(yú)。祭魚(yú)，即川魚(yú)祭天。雨水時(shí)節(jié)，冰開(kāi)始融化，水獺在水里面很容易將冰打破。每到這個(gè)時(shí)候。水獺都會(huì)把自己從水里面捕到的魚(yú)擺放在樹(shù)木之上，圍著自己擺成一圈，而自己就將兩只前爪拱在身前，像禱告祭奠天地、感恩自然一樣，在圈里面轉(zhuǎn)上一圈。

二候，鴻雁來(lái)

雁，知時(shí)之鳥(niǎo)，熱歸塞北，寒來(lái)江南。南方天氣暖，大雁開(kāi)始從南方飛回北方，候鳥(niǎo)是隨著天地陰陽(yáng)之氣的變幻而往來(lái)，以適應(yīng)氣候。

三候，草木萌動(dòng)

天地間陰陽(yáng)交泰，出現(xiàn)生機(jī)，草木乘此生機(jī)，開(kāi)始萌動(dòng)，在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的春雨中，草木將開(kāi)始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開(kāi)始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。