正月十五元宵節(jié)有哪些風(fēng)俗
每個節(jié)日對于大家的影響是不一樣的，畢竟不同的節(jié)日，流傳下來的習(xí)俗不同，那么正月十五元宵節(jié)風(fēng)俗有哪些，下面給大家分享關(guān)于月十五元宵節(jié)有哪些風(fēng)俗，歡迎閱讀!
正月十五元宵節(jié)有哪些風(fēng)俗
祭門、祭戶
古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法很簡單，把楊樹支插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
逐鼠
這項活動主要是對養(yǎng)蠶人家所說的。因為老鼠常在夜里把蠶大片大片地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞。
迎紫姑
紫姑也叫戚七、姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，蠶桑，并占眾事。傳說紫姑本為人家小妾，為大婦所妒，正月十五被害死廁間，成為廁神，所以民間多以女子做成紫姑之形，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。此俗流行于南北各地，早在南北朝時期就見于記載。
“送花燈”
“送花燈”簡稱為“送燈”，其實質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因為“燈”與“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
耍龍燈
龍是中華的圖騰，中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈，載歌載舞的喜氣氛圍，流傳于很多的地方。
舞獅子
舞獅，又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”，多在年節(jié)和喜慶活動中表演。獅子在中國人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
元宵節(jié)的風(fēng)俗可不僅僅是吃元宵，同時還能夠祭門、祭戶，“送花燈”，耍龍燈，舞獅子等等。
元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)活動
1.元宵節(jié)吃“元宵”
正月十五吃元宵，是在中國由來己久的習(xí)俗，元宵即“湯圓”，它的做法成份風(fēng)味各異，但是吃元宵代表的意義卻相同。代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，日子越過越紅火。俗語有句話叫和氣生財。家庭的和睦以及家人的團(tuán)圓對于一個完整的家庭來講是多么重要的因素。因此，在元宵節(jié)一定要和家人吃上“元宵”。
2.元宵節(jié)“送花燈”
“送花燈”簡稱為“送燈”，其實質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因為“燈”與“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
3.元宵節(jié)耍龍燈
龍是中華的圖騰，中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈，載歌載舞的喜氣氛圍，流傳于很多的地方。
4.元宵節(jié)舞獅子
舞獅，又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”，多在年節(jié)和喜慶活動中表演。獅子在中國人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
5.元宵節(jié)猜燈謎
每逢元宵節(jié)，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。唐宋時燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。
元宵節(jié)自古以來都是大家特別講究的一個日子，這一天是所有人一起吃元宵團(tuán)團(tuán)圓圓的好日子。
為什么要吃炸元宵
炸元宵是一道漢族傳統(tǒng)小吃，屬于元宵節(jié)食品。用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油。鍋內(nèi)的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中。在炸好的元宵上放適量白糖。
炸元宵的正確做法
1、熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中，打碎
2、紅豆沙里加入面粉，白糖攪拌均勻
3、加入香油、植物油，拌勻
4、再把紅豆沙加入，攪拌均勻
5、把餡料揉成大小均勻的小丸子
6、取一圓形的盆，要有蓋子，我用的是保鮮盒
7、盒里放入糯米粉
8、把做好的丸子放入笊籬里，在水里浸濕
9、撈出倒入放有糯米粉的盒里
10、蓋上蓋子，用雙手晃動保鮮盒，使餡料滾上糯米粉
11、取出，蘸上水，放入保鮮盒繼續(xù)滾動
12、如此重復(fù)數(shù)次，即成元宵
13、元宵做好后，用牙簽往元宵上扎些眼
14、鍋置火上，放入油，燒熱
15、放入元宵炸至金黃，表面出現(xiàn)小泡泡時，就可以撈出控油，裝盤。
烹飪技巧
1、餡料要壓實，不要松散，否則在滾動時容易散開。
2、里面植物油要稍微多一些，這樣餡料就比較粘，不散開。
3、餡料在滾動之前必須蘸水，不要泡在水里。
4、倒入盆里時，不要擠在一起，要散開，否則擠在一起，容易把滾上的糯米粉粘調(diào)。
5、滾糯米粉的時候，要使勁均勻，動作要快，這樣滾得比較均勻。
6、在元宵上炸孔孔的步驟必不可少，這樣可以有效地防止炸時爆鍋濺油。
飲食小常識
元宵節(jié)的來歷、習(xí)俗及元宵和湯圓制作的不同之處：
隋朝末年，每年正月十五之夜開始，洛陽城夜夜歌舞升平。這時有個小吃店的老板別出心裁，把糯米碾成粉，包糖餡做成團(tuán)子，然后一煮，又飽肚子，又暖身子。因為古時稱正月十五為上元節(jié)，稱夜晚為宵，元宵由此得名。后來經(jīng)過長期的演變，出現(xiàn)了南方的“湯圓”和“北方”的元宵之分，湯圓是將糯米粉和成面團(tuán)后揪成劑子，包入餡料，用于煮食。元宵的制作是將餡料捏成丸子狀或者切成方塊，然后蘸上少許水，放在糯米粉上滾成適當(dāng)大小，用于煮食或炸食。
元宵節(jié)還有著猜燈謎、火把節(jié)、三元說、明帝敬佛等習(xí)俗活動，就連日本、韓國等一些外國地方也會在元宵節(jié)有著自己的獨特習(xí)俗，其中寓意著在新的一年當(dāng)中，人們對于新的一年的美好寄托。
身為南方人你必須要知道的元宵習(xí)俗
樹元宵在廣州和香港是必不可少的一個習(xí)俗，和圣誕節(jié)的圣誕樹的習(xí)俗類似。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為元宵再添一景。
另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
另外南方還廣泛流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中華全國風(fēng)俗志》卷五記：江西“元宵夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。
舞火龍。是香港元宵節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。這火龍長達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞，熱鬧非凡。
高蹺會一般由群眾自發(fā)串連組織起來的。正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們在眾多的民間花會中，今年掛個號。正月十五正式上街，一直到十八方告結(jié)束。
其實很多人不知道古代有著七祭，其中的兩種就是他們。祭祀的具體做法是，先準(zhǔn)備好楊樹枝把它門插在門上，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
元宵節(jié)是一個值得紀(jì)念的日子，在這一天除了吃，玩也是其中的重中之重，放孔明燈是其中必不可少的一項活動，在南方有著許多獨特的活動，看完上面的內(nèi)容，你是不是增長了自己的見識。
元宵節(jié)的文化內(nèi)涵和意義
元宵節(jié)的起源
元宵節(jié)的起源眾說紛紜，究其蹤，最早大概與古代先民的星祭有關(guān)：以燃燈的方式祭星，祈求以北極星(太一星)為代表的星辰的護(hù)佑。祈愿不外兩方面：人的自身生產(chǎn)——生育;人的物質(zhì)生產(chǎn)——農(nóng)桑。由此后世又衍生出一些民俗活動：“摸釘”、“走橋”、“走百病”屬于前一方面的祈愿;“迎紫姑”、“照田蠶”屬于后一方面的祈愿。
元宵節(jié)的文化內(nèi)涵
和其他傳統(tǒng)節(jié)日強調(diào)“闔家團(tuán)聚”不同，元宵節(jié)更強調(diào)“普天同慶”。元宵節(jié)被人們視為春節(jié)最后的高潮，因為過了這天，人們就要真正進(jìn)入新一年的生產(chǎn)生活，所以人們在元宵節(jié)全民歡慶，以祈求上蒼保佑來年風(fēng)調(diào)雨順、莊稼豐收，這也表達(dá)了人們對新年的美好期盼。正因如此，在中國民間有“正月十五鬧元宵”的習(xí)俗。
元宵節(jié)習(xí)俗
1、吃湯圓
吃“湯圓”是元宵節(jié)的一項重要習(xí)俗。湯圓，又名“湯團(tuán)”、“元宵”。吃湯圓的風(fēng)俗始于宋代，當(dāng)時的湯圓稱“浮圓子”，生意人則美其名曰：“元寶”。宋末元初時，湯圓已成為元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，所以人們又稱它為“元宵”。
如今，北方叫元宵，南方稱湯圓。元宵依餡論，分有餡和無餡兩種，有餡元宵又有咸、甜、葷、素之分;按制作方法分，有手中搓制、元宵機制和竹匾水滾等諸種;按粉制區(qū)別，則有糯米面、高粱米面等。
2、猜燈謎
玩燈是元宵節(jié)的一個重要項目。燈謎是元宵燈節(jié)派生出來的一種文字游戲，也叫“燈虎”。將謎面貼在花燈上供人猜射，謎底多著眼于文字意義，并有謎格24種，常用的有卷簾、秋千、求鳳等格，已形成了一種獨特的民俗文化。
3、賞花燈
漢明帝永平年間(公元58--75)，因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。此后，元宵放燈的習(xí)俗就由原來只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無論士族還是庶民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。
元宵節(jié)不論是南方人還是北方人，在這個節(jié)日都是會吃元宵的，元宵代表的是團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。