2022元旦的含義和傳統(tǒng)食物
元旦是世界多數(shù)國(guó)家通稱(chēng)的“新年”，即公歷的1月1日。元旦是我們中國(guó)的法定節(jié)假日，在每年公歷的一月一日。元旦節(jié)放假一天。以下是小編為大家整理的元旦的含義和傳統(tǒng)食物，希望能給各位提供幫助!
元旦的含義是什么
在古代中國(guó)人的心目中，“元”，是開(kāi)始的意思;“旦”，是早晨的意思?！霸币饧础俺跏贾铡?，即公歷的1月1日，是世界多數(shù)國(guó)家通稱(chēng)的“新年”?！霸?、“旦”二字加在一起，就是新的一年開(kāi)始的第一個(gè)早晨的意思了。
元旦之稱(chēng)，始于古代計(jì)時(shí)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。殷商時(shí)期，人們?yōu)榱税盐諘r(shí)間、節(jié)令，以利耕作，當(dāng)時(shí)的“天文學(xué)家”們，已懂得以月亮的活動(dòng)來(lái)計(jì)時(shí)，月亮圓缺一次，定為一個(gè)月，初一為朔日，十五為望日;月亮圓、缺十二次，也就是十二個(gè)月，為一年。那時(shí)還沒(méi)有“年”的說(shuō)法，但已將十二個(gè)月的頭一月定為正月;正月朔日子時(shí)，是一年的開(kāi)始。
當(dāng)時(shí)叫“元日”，也叫“元旦”。據(jù)《爾雅》的注解：“夏曰歲，商曰祀，周曰年?！边@樣解釋是否準(zhǔn)確，是值得研究的，因?yàn)橹艽埃诟某瘬Q代之中，這樣的事情不可能分得那么清楚。不過(guò)，當(dāng)時(shí)為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而研究節(jié)令，則是事實(shí)。如《尚書(shū)·堯典》中就記載說(shuō)：堯?yàn)榱酥笇?dǎo)人們生產(chǎn)，就選了羲仲、羲叔、和仲、和叔等四個(gè)有學(xué)問(wèn)的人，專(zhuān)門(mén)去研究天象地物，劃定春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)，使人們知道什么時(shí)節(jié)宜耕種或宜收獲。漢代人著的《食貨志》，也有“堯命四子，以敬授民時(shí)”的記載。
各國(guó)元旦節(jié)的習(xí)俗
中國(guó)
比較普遍的就是由團(tuán)體組織的活動(dòng)，如元旦聯(lián)歡會(huì)、掛慶祝元旦的標(biāo)語(yǔ)、或舉行集體活動(dòng)等，以前就有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的，現(xiàn)在在電視記錄片上還能看到，到科技發(fā)展的今天，就演變?yōu)槁?lián)歡晚會(huì)什么的了。近年更是有旅游、聚會(huì)等等。
英國(guó)
元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國(guó)人認(rèn)為，如果沒(méi)有余下的酒肉，來(lái)年便會(huì)貧窮。除此之外，英國(guó)還流行新年“打井水”的風(fēng)俗，人們都爭(zhēng)取第一個(gè)去打水，認(rèn)為第一個(gè)打水人為幸福之人，打來(lái)的水是吉祥之水。英國(guó)人在元旦前夕的深夜，常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪，他們不敲門(mén)，就徑直走進(jìn)親友家去。按英國(guó)人的風(fēng)俗，元旦前夕過(guò)后，朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人，預(yù)示著新的一年的運(yùn)氣。如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人，或是個(gè)快樂(lè)、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)。如果第一個(gè)客人是個(gè)淺黃頭發(fā)的女人，或是個(gè)憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運(yùn)，會(huì)元旦前夕困難和災(zāi)禍。元旦前夕在親友家作客的人，在未交談前，要先去撥弄壁爐的火，祝福主人“開(kāi)門(mén)大吉”。在英國(guó)中部的一些地區(qū)，新年早上出門(mén)時(shí)，不管熟識(shí)還是陌生，都會(huì)互送銅錢(qián)，他們認(rèn)為這樣做，不但對(duì)方一年有財(cái)氣，同時(shí)也會(huì)給自己帶來(lái)幸運(yùn)。
蘇格蘭
蘇格蘭人在元旦前夕，家家戶戶門(mén)前都會(huì)放著一些金錢(qián)，沒(méi)人看守，盜賊和乞丐在這天晚上，看見(jiàn)了也不動(dòng)分毫。因?yàn)楫?dāng)?shù)仫L(fēng)俗，新年前夕，先把金錢(qián)放在門(mén)外，翌日新年降臨，大清早打開(kāi)門(mén)時(shí)，就看見(jiàn)門(mén)口有金錢(qián)，取其“一見(jiàn)發(fā)財(cái)”之意。
比利時(shí)
在比利時(shí)，元旦的早上，農(nóng)村中的第一件事便是向畜拜年。人們走到牛、馬、羊、狗、貓等動(dòng)物身邊，煞有介事向這些生靈通明：“新年快樂(lè)!”
德國(guó)
德國(guó)人在元旦期間，家家戶戶都要擺上一棵樅樹(shù)和橫樹(shù)，樹(shù)葉間系滿絹花，表示繁花如錦，春滿人間。他們?cè)谠┣跋ξ缫剐履旯馀R前一刻，爬到椅子上，鐘聲一響，他們就跳下椅子，并將一重物拋向椅背后，以示甩去禍患，跳入新年。在德國(guó)的農(nóng)村還流傳著一種過(guò)新年的風(fēng)俗--“爬樹(shù)比賽”，以示步步高升。
意大利
意大利的元旦前夕是一個(gè)狂歡之夜，當(dāng)夜幕開(kāi)始降臨，成千上萬(wàn)的人們涌向街頭，點(diǎn)燃爆竹和焰火，甚至鳴放真槍實(shí)彈。男男女女翩翩起舞，直至午夜。家家戶戶收拾舊物，將屋子里一些可打碎的東西，摔個(gè)粉碎，舊盆子、瓶瓶罐罐統(tǒng)統(tǒng)扔到門(mén)外，表示去掉厄運(yùn)和煩惱，這是他們辭舊歲迎新年的傳統(tǒng)方式。
法國(guó)
以酒來(lái)慶祝新年，人們從元旦前夕起開(kāi)始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國(guó)人認(rèn)為元旦這一天的天氣預(yù)示著新的一年的年景。元旦清晨他們就上街看風(fēng)向來(lái)占卜：刮南風(fēng)，預(yù)兆風(fēng)調(diào)雨順，這一年會(huì)是平安而炎熱;刮西風(fēng)，有一個(gè)捕魚(yú)和擠奶的豐收年;刮東風(fēng)，水果將高產(chǎn);刮北風(fēng)，則是歉收年。
羅馬尼亞
元旦前夜，人們?cè)趶V場(chǎng)上豎起高大的圣誕樹(shù)，搭起舞臺(tái)。市民們一邊燒著焰火，一邊載歌載舞。農(nóng)村人拉著木犁，上面裝飾著各種彩花，慶祝新年。
瑞士
瑞士人有元旦健身的習(xí)慣，他們有的成群結(jié)隊(duì)去爬山，站在山頂面對(duì)冰天雪地，大聲歌唱美好的生活;有的在山林中沿著長(zhǎng)長(zhǎng)的雪道滑雪，仿佛在尋找幸福之路;有的舉行踩高蹺比賽，男女老幼齊上陣，互祝身體健康。以健身來(lái)迎接新一年的到來(lái)。
希臘
元旦時(shí)，家家都要做一個(gè)大蛋糕，里面放一枚銀幣。主人將蛋糕切若干塊，分給家人或來(lái)訪的親朋好友。誰(shuí)吃到帶有銀幣的那塊蛋糕，誰(shuí)就成了新年最幸運(yùn)的人，大家都向他祝賀。
日本
日本人在元旦清晨，一家老小上街迎接初升的太陽(yáng)，接著去神社參拜，或互相向親友問(wèn)好。他們稱(chēng)元旦為“正日”。在這一天，他們的早餐是很豐盛的，吃砂糖竽艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一連3天則吃素食，以示虔誠(chéng)，祈求來(lái)年大吉大利。
朝鮮
朝鮮在新年有貼窗花、桃符的習(xí)俗，以祈求上天保佑，驅(qū)走鬼怪，賜給幸福。元旦黎明，人們把一些鈔票塞進(jìn)預(yù)先扎好的稻草人中，扔到十字路口，表示送走邪惡，迎接吉祥福星。黃昏，人們又將全家人一年中脫落的頭發(fā)燒掉，祝愿家人四季平安。新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳肴外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等，蒸煮成與我國(guó)的八寶飯相類(lèi)似的甜飯食用，以預(yù)示家里人丁興旺日子過(guò)得像蜜一樣甜。
伊朗
伊朗實(shí)行的是伊斯蘭歷，它的季節(jié)和月份是不固定的。在伊朗，慶賀新年就是慶祝春天到來(lái)，往往是在公歷3月下旬，過(guò)新年要隆重慶祝一周。人們涌上街頭生起“篝火”--“夜火”，然后全家人依次從夜火上跳來(lái)跳去，表示燒掉“晦氣”，迎來(lái)光明，驅(qū)邪滅病，幸福永存。元旦前夕要吃“七道菜”，每道菜的名稱(chēng)都要以字母“S”開(kāi)頭的，以示吉祥。新年最后一天，全家出游踏青，以避邪惡。
印度
印度的元旦被人稱(chēng)為“痛哭元旦”、“禁食元旦”。有些地方，過(guò)年不但不慶祝，反而相抱大哭。他們認(rèn)為，元旦一開(kāi)始，歲月易逝--人生短暫，用哭聲來(lái)表示自己的感嘆。有些地區(qū)的人們則以禁食一天一夜來(lái)迎接新的一年，由元旦凌直到午夜為止。
元旦吃什么傳統(tǒng)食物
餃子
食畢出門(mén)拜年，由近及遠(yuǎn)，元午直到燒燈后?！睋?jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞。元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語(yǔ)。明代的餃子如《正字通》所說(shuō)，稱(chēng)餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱(chēng)作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬(wàn)歷年間沈榜《宛署雜記》說(shuō)，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭(zhēng)福?！痹馐骋辉~在民間流傳下來(lái)。
年糕
年糕又稱(chēng)粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱(chēng)。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說(shuō)當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>
在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱(chēng)“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺(tái)志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘捶蹪?jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。”其形制類(lèi)似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì)，說(shuō)將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見(jiàn)方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈(zèng)答。此外，還有細(xì)長(zhǎng)的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過(guò)節(jié)時(shí)富家雇人制糕，一般人可在糕店購(gòu)買(mǎi)。元旦習(xí)俗，元旦吃什么?上面小編的介紹之后，你對(duì)元旦吃什么還有哪些疑惑呢?不妨繼續(xù)關(guān)注本站，小編提前祝大家元旦快樂(lè)。
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