24節(jié)氣夏至的特點及風俗一覽

在我們準備迎接二十四節(jié)氣夏至來臨之際，那么24節(jié)氣夏至的特點及風俗有哪些呢?下面是小編給大家整理的24節(jié)氣夏至的特點及風俗(一覽)，歡迎大家來閱讀。

24節(jié)氣夏至的特點

1、對流天氣

夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。對流天氣帶來的強降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災害。

2、暴雨天氣

夏至期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。這時長江中下游地區(qū)降水一般可滿足作物生長的需求。

多數(shù)情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災害，甚至對人民生命財產(chǎn)造成威脅，應注意加強防汛工作。

3、江淮梅雨

夏至時節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團在這里交匯，并形成一道低壓槽，導致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。

4、高溫桑拿

夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學上規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。從1951年-2006年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現(xiàn)在夏至后。

夏至節(jié)氣的習俗

夏至吃面

江南有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等。

在老北京民間，有“冬至餃子夏至面”之說，夏至這天，北京人多半選擇吃面，有打鹵面、炸醬面、牛肉面、雞蛋面等，吃起來別有風味。吃面時，人們喜歡將面煮熟后用冷水過一下，然后用芝麻醬(或炸醬)、花椒油、老陳醋、黃瓜絲等拌一下，再把蒜瓣搗成蒜泥，往上一潑，味道鮮美，還能降溫消暑。

祭神祀祖

中國是個農(nóng)業(yè)大國，所慶祝的節(jié)日中大部分與農(nóng)業(yè)有關(guān)。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。

消夏避伏

在古代，夏至時，婦女們相互贈送折扇、脂粉等物品，借折扇生風、以脂粉散體熱所生的濁氣，防生痱子。

在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。在當代，雖然我們已經(jīng)不需要儲存冰塊來消夏，但是自夏至前就全天運行的空調(diào)不過是這個傳統(tǒng)在現(xiàn)代的另一種體現(xiàn)而已。

夏至節(jié)氣食俗

1、熱面

在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

2、夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

3、夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

4、荔枝

廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。在吃荔枝前后喝一點鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑的功效。

5、新麥

山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。

6、生菜、涼面

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就開始大賣了。

7、狗肉

夏至吃狗肉主要是流行在我國廣東地區(qū)，廣東地區(qū)有一句諺語是這么說的“夏至狗，沒路走”，說的就是夏至吃狗肉的風俗。值得注意的是，狗肉性熱，夏至吃狗肉應該適可而止，不要食用過多，以免引起上火等身體不適。

8、莧菜和葫蘆

某些地區(qū)夏至當天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯，舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

9、夏至蛋

湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘?。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛?！?/p>