學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 節(jié)日知識 > 24節(jié)氣 > 夏至 > 夏至為什么要吃面條呢

夏至為什么要吃面條呢

時間: 和杰4558 分享

夏至為什么要吃面條呢最新

夏至以后,太陽直射地面的位置逐漸南移,北半球的白晝?nèi)諠u縮短。下面是小編為大家整理的夏至為什么要吃面條呢,僅供參考,喜歡可以收藏與分享喲!

夏至為什么要吃面條呢

夏至為什么要吃面條呢?

1、面食敬神

古時夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。《周禮·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?!敝艽闹良郎瘢鉃榍宄甙O、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出,人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。

2、新麥嘗新

因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時候,新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高。過去,人們在這個時候多吃面,一方面是慶祝豐收,另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分。

3、防暑降溫

小麥味甘、性涼,入心、脾、腎經(jīng);《本草拾遺》說“小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力”,《醫(yī)林纂要》說它“除煩,止血,利小便,潤肺燥”。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。

此外,夏季受涼后往往會出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀,煮一碗熱面,加些蔥白及胡椒,趁熱品嘗,有一定輔助治療作用。

還有一個細(xì)節(jié)需要注意,面要吃,湯的營養(yǎng)更不要忘記。因為面在水煮過程中有很多B族維生素溶解在湯里,所以大家吃面的時候別忘多喝些湯。

夏至吃面是有說法的。夏至雖不是夏天最熱的時候,但表示炎熱的夏天即將到來。人們從夏至開始改變飲食,以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食,面條通常為一般家庭的首選。所以,夏至面也叫做“入伏面”。

夏至由來

夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì),先人采用土圭測日影,就確定了夏至。

每年的夏至從6月21日(或22日)開始,至7月7日(或8日)結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也?!毕闹吝@天,太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線(北緯23°26\’),北半球的白晝達(dá)最長,且越往北晝越長。

夏至習(xí)俗

1、祭神祀祖

夏至古時是四時八節(jié)之一,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。夏至日正是麥?zhǔn)罩?,農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。

2、消夏避伏

夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等東西?!吧取?,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。

3、夏至面

冬至餃子夏至面,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。

4、夏至節(jié)

夏至是屬于中國民間重要的節(jié)日,清代之前的夏至日曾全國放假,回家與親人團聚暢飲,以避夏日酷暑,名曰歇夏。

5、夏至蛋

我國的衡陽、郴州、永州和湘西在夏至有吃夏至蛋的習(xí)俗。民間,認(rèn)為夏至吃雞蛋可以強身健胃,行走有勁。




夏至為什么要吃面條呢相關(guān)文章:

冬至的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生重點

夏至日吃餛飩有什么寓意

冬至餃子夏至面是什么意思怎么來的(3)

為什么夏至要吃餛飩

夏至為什么吃面

24節(jié)氣夏至期間的氣候特征

2019夏至科普小知識,夏至為什么吃混沌呢?

立夏節(jié)氣有哪些風(fēng)俗活動

立夏和夏至各代表什么意思

2017年三伏天具體時間

1396994