秋分吃什么傳統(tǒng)食物
秋分節(jié)氣在中國有著悠久的歷史和豐富的傳統(tǒng)習俗。那么秋分吃什么傳統(tǒng)食物呢？下面是小編給大家?guī)淼那锓殖允裁磦鹘y(tǒng)食物_傳統(tǒng)習俗，希望大家喜歡!
秋分吃什么傳統(tǒng)食物
桂花酒
八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒，都無一例外地擁有桂花特有的香味。
鴨肉
傳說在元末時期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統(tǒng)制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為噠子，就取諧音鴨子。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是秋分時節(jié)大家一起采取行動，推翻元人統(tǒng)治。后來，人們還發(fā)現(xiàn)八月份的鴨子正好長到肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效，就更成為時令佳品。
田螺
廣東許多地方，秋分還會有吃田螺的習慣。秋分前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
南瓜
中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、胡蘿卜素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。
大閘蟹
這是江浙一帶的習俗，秋分時節(jié)正是蟹膏肥，稻花香的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往的。
芋頭
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運來”相近。所以秋分時節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
秋分食物禁忌是什么
1、秋分忌食辛熱香燥的食物
蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體，秋分的天氣相對比較干燥，這些食物一旦食用后，會對自己的健康造成一些不利的影響，因此在秋分時要少吃這些食物。
2、秋分忌食油膩煎炸的食物
很多人都非常喜歡吃炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，但是這些食物對于身體健康其實是不利的，食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。
3、秋分忌生吃水生植物
秋分是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象;少數(shù)情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋分忌生吃水生植物，這一點不可以忽視。
4、秋分忌吃肥甘食品
中醫(yī)認為，秋分應該注重養(yǎng)肺。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，盡量清淡一些，對于肥甘食品要忌口。
秋分三候是什么
雷始收聲
秋分之日“雷始收聲”，雷二月陽中發(fā)聲，八月陰中入地收聲。陽光隨之衰微。前半秋，秋云逶迤，秋霞爛漫已成告別。后半秋，陰風四起，秋雨纏綿，該秋蟲殘鳴、紅葉傷心了。
蟄蟲坯戶
后五日“蟄蟲坯戶”。王安石詩云：“忽忽遠枝空，寒蟲欲坯戶?！薄芭鳌痹谶@里是“培”的意思，蟲類受寒氣驅逐，入地封塞巢穴，提前告別殘秋，準備冬眠了。
水始涸
再五日“水始涸”?！抖Y記》注曰：水本氣之所為，春夏氣至故長，秋冬氣返故涸也。由于秋季天氣干燥，水分蒸發(fā)快，所以，湖泊河流將面臨枯涸的境地。
春生夏長，秋收冬藏。秋分時節(jié)到來，我們要順應節(jié)氣的變化，在生活、行事當中遵循規(guī)則而來，不驕不躁，收斂神氣，平復心情，以緩深秋肅殺之氣。
秋分節(jié)氣起居提示
從秋分這一天起，晝夜溫差逐漸加大，幅度將高于10攝氏度以上;氣溫逐日下降，一天比一天冷，農(nóng)諺說“白露秋分夜，一夜冷一夜”，“一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉”。秋分節(jié)氣應避免過早地添加衣物。初秋，暑熱尚未退盡，不宜過多過早地添加衣服，用來提高機體對低溫環(huán)境的適應能力。
秋分習俗
秋祭月
秋分曾經(jīng)是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。正如古代所說，“春祭日，秋祭月”。今天的中秋節(jié)來自傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。據(jù)研究，最初的“祭月節(jié)”定在“秋分”一天，但由于農(nóng)歷八月的日子每年都不一樣，不一定有滿月。沒有月亮的祭月是一種巨大的風景。因此，后來將“祭月節(jié)”從“秋分”轉移到中秋節(jié)。
北京的“月壇”是明朝嘉靖時期為皇家祭月修建的?！侗本q華記》記載北京祭月的習俗說:“中秋節(jié)，人們每個人都有月宮的象征，兔子像人一樣站著;陳瓜果在庭;蛋糕面畫月宮蟾兔;男人和女人崇拜燒香?！北本┘涝逻€有一個特殊的習俗，那就是“只供月的時候，男人不崇拜”，俗話說“男人不崇拜月亮”。
豎蛋
秋分成了垂直雞蛋游戲的最佳時機，所以有句話說“秋分到了，雞蛋漂亮”。
每年秋分，世界各地都有成千上萬的人在做“垂直雞蛋”測試，選擇一個光滑對稱的新鮮雞蛋，剛生了四五天，輕輕地站在桌子上。
吃秋菜
在嶺南，曾經(jīng)四邑(現(xiàn)在鶴山是五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)謝姓有一個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，村民稱之為“秋碧蒿”。秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野里搜尋時，常見的是嫩綠，細細的樹，大約有巴掌的長度。采摘的秋菜一般與家里的魚片“滾湯”，稱為“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗肝腸。全家老少，平安健康?！?/p>
送秋牛
秋分馬上就要到了，然后就出現(xiàn)了挨家挨戶送秋牛圖的情況。圖為全年農(nóng)歷節(jié)氣上印有兩張紅紙或黃紙，還印有農(nóng)民耕田圖，名為“秋牛圖”。
圖片發(fā)送者是一些民間好歌手，主要說一些秋耕和吉祥不違反農(nóng)業(yè)時間，每個家庭都是現(xiàn)場的愛，看什么說什么，說主人很高興給錢。雖然這些話很隨意，但每一句話都很優(yōu)美。俗稱“說秋天”，說秋人被稱為“秋官”。
粘雀子嘴
秋分那天，農(nóng)民們按照習俗放假。每個家庭都應該吃餃子。此外，他們還應該煮十幾個或二三十個不用擔心的餃子。他們應該用細竹叉切割，放在室外田野的地板上。這叫粘雀子嘴，以免雀子破壞莊稼。