秋分吃什么肉進補好
秋分吃什么肉進補比較好
秋分就是進行相應的季節(jié)劃分，農(nóng)事的關鍵是一邊要注意農(nóng)作物的搶收，也要根據(jù)各地的天氣特點，決定何時進行秋耕。下面是小編為大家整理的秋分吃什么肉進補好，希望對您有所幫助!
秋分吃什么肉進補好
最滋補：羊肉
羊肉有助元陽、補精血及療肺虛之功效，對于氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人是相當?shù)挠幸妫€能益腎壯陽，補虛抗寒及強健身體，也同樣是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。
需要注意的是，羊肉性偏溫熱，并不是人人皆可以食用，陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、濕疹與發(fā)熱病患應該忌食。
最補鐵：瘦豬肉
豬肉的肥瘦差別較大，在肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃會容易導致高血脂和肥胖等疾病，它的蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且在瘦肉中還含有血紅蛋白，是可以起到補鐵作用的，還能夠預防貧血，豬肉中的血紅蛋白比植物中的要更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜來的好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此它比牛肉還要更好消化吸收，在中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉還具有滋陰潤燥的作用，對于熱病傷津、燥咳與便秘等疾病都是有一定的治療效果。
脂肪最少：雞肉
雞的脂肪幾乎都在雞皮中，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克左右的脂肪，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血及虛弱等癥裝都有很好的食療作用。
微量元素最多：魚蝦
魚蝦中的微量元素極為豐富，它含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等多種元素，都是人體所需要的元素。
需要注意的是，水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不可以多吃，因為受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往都會含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用會容易導致脾胃受損，還可能會引發(fā)胃腸道疾病。
最加強抵抗力：牛肉
在牛肉中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，它能夠提高機體抗病的能力，對生長發(fā)育及手術后與病后調(diào)養(yǎng)的病人在補充失血、修復組織等方面都特別適宜。
秋季飲食禁忌
1、暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。
2、辛辣生冷
秋季由于天氣過于干燥，容易上火，要盡量少吃一些刺激性表較強、辛辣的食物，如辣椒等一些食物?？梢猿砸恍┣鄄酥惡看蟮氖卟耍蛘叨喑砸恍┖勘容^大的水果。由于天氣比較干燥，所以要多補水。此外，秋季氣候也轉(zhuǎn)涼，早晚溫差還是很大的，在飲食方面一定要注意少吃過于生冷的食物，如果還是像夏天那樣吃生冷的食物較多的話，人體會適應不了這樣的變化，生理代謝達不到均衡，就會很容易造成腸胃消化不良，導致一些疾病的發(fā)生。我們都知道“病從口入”，因此我們要謹記“戒”食，健康養(yǎng)生。
3、吃過燥的食物
中醫(yī)學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接秋季的到來，人體內(nèi)還會儲存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，普通人秋季在飲食上要增酸，以增強肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
4、吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復發(fā)或加重，就是因為這個原因。
秋分吃什么食物養(yǎng)生
1、酸味食物
如果說到秋天，大家都會用金秋來形容，在秋天的時候適合養(yǎng)肺了，那么養(yǎng)肺還是以酸性物質(zhì)為主，辛味發(fā)散瀉肺。所以說在秋分時節(jié)應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物,減少吃蔥姜等辛味食物。這樣才是正確的秋分養(yǎng)生法。
2、潤肺食物
秋天，天氣變得越來越?jīng)鏊耍菂s開始變得干燥起來，所以秋天特別容易引起大便干燥、便秘，口干舌燥，皮膚干燥等情況，這都是因為秋燥的原因，那么如何去燥呢，想要滋陰潤燥，不妨就多吃一點銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等食物。
青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、無花果白鯽湯等湯類,可以很好地補充身體所需的水分。
3、養(yǎng)胃食物
秋天雖然是秋高氣爽的但同時也是胃腸病高發(fā)的季節(jié)。所以在這個緊要關頭盡量要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品，反而要多吃一些比較溫和的食品。還可以喝一些紅茶,以達到暖胃的功效。除此之外,還可以養(yǎng)神。
秋分習俗吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜郧铮藗兤砬蟮倪€是家宅安寧，身壯力健。
野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。野莧菜的吃法有好多，我們常做的就是炒著吃，涼拌著吃，做大餡包子更好吃。
秋分時令有哪三候
每個節(jié)氣都有屬于自己的階段性特征，因此常常都被分為三候，秋分指的的是：“一候雷始收聲，二候蟄蟲坯戶，三候水始涸。”古人認為雷是因為陽氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。然后天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入穴中，并且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。天氣變得干燥，水氣蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。以上三句生動描繪了這個時節(jié)的場景，給勞動人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也帶來了很大的啟發(fā)。