秋分飲食注意事項(xiàng)
秋分飲食要注意哪些事項(xiàng)
其實(shí)，在許多秋分的諺語(yǔ)里面，是明確規(guī)定一些地區(qū)的播種冬小麥的時(shí)間;而“秋分天氣白云來(lái)，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時(shí)間。下面是小編為大家整理的秋分飲食注意事項(xiàng)，希望對(duì)您有所幫助!
秋分飲食注意事項(xiàng)
胃部保暖，防止寒涼
秋分以后，氣候漸涼，胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)，就容易引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥，或使原來(lái)的胃病加重。
故此時(shí)要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被子。此外，還要注意忌口，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。
飲食溫潤(rùn)，宜食辛酸
秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”?！霸锪顐巍保虼?，在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。
秋分時(shí)節(jié)還可適當(dāng)多吃些辛酸味、甘潤(rùn)或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。
進(jìn)補(bǔ)有度，切勿過(guò)量
“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”，現(xiàn)在正是秋季進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但秋分時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)，不可太過(guò)，要適量。忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開(kāi)支，又害自身;忌慕名進(jìn)補(bǔ)，過(guò)量濫用滋補(bǔ)品反而可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮、血壓升高等;進(jìn)補(bǔ)應(yīng)分清虛實(shí)，虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，只有對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體。
秋分節(jié)氣飲食須知
海鮮淺嘗即可
秋季為大閘蟹、紅鱘等蟹類盛眾時(shí)間，蟹黃肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。當(dāng)我們?cè)谙硎苊朗持畷r(shí)，不要忘記蟹黃、蝦卵含高量膽固醇，對(duì)有高脂血癥(高膽固醇)的民眾，建議淺嘗即可，千萬(wàn)不要過(guò)量。
火鍋以清湯為主
秋分過(guò)后，熱騰騰的火鍋，麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋等各式火鍋紛紛上市，要如何吃一份營(yíng)養(yǎng)零負(fù)擔(dān)的健康火鍋呢?在肉類選擇上，可以適量火鍋瘦肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火鍋料。
而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等食物則可作為淀粉食物來(lái)源，酌量攝取。至于包白菜、蕃茄、高麗菜、筒萵、金針菇等作為青菜，可以多多取用。
秋分時(shí)節(jié)吃火鍋，湯底應(yīng)以含油量少及含鹽份低的為主。沙茶醬含油量甚高，習(xí)慣上又會(huì)拌入蛋黃，雖然美味加分，但在健康上卻是減分。若可以以少量醬油、蔥花、蒜末、辣椒等來(lái)調(diào)味會(huì)更好。
喝湯應(yīng)去除上層浮油
母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進(jìn)補(bǔ)圣品，高油脂為其共同特點(diǎn)。在食用這些美食之時(shí)，若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝湯時(shí)除去上層浮油再喝。如此一個(gè)小動(dòng)作，可以減少很多油脂的攝入量。
其實(shí)光食用姜母鴨、羊肉爐是很不均衡的餐點(diǎn)，可以加點(diǎn)白飯及燙青菜來(lái)均衡一下，更建議人們可以多加一些青菜，以增加纖維質(zhì)的攝取。并且姜母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質(zhì)食物，對(duì)痛風(fēng)、高尿酸患者、糖尿病、高脂血癥、肥胖等患者，建議適量食用，勿暴飲暴食。
以白開(kāi)水、茶代酒
一般而言，酒精濃度含量愈高之酒類，其所含的熱量則愈高。且酒精經(jīng)吸收之后會(huì)被代謝成乳酸，乳酸會(huì)影響到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血癥、肥胖、痛風(fēng)、高尿酸等患者，對(duì)于酒精類飲品需淺嘗即可，千萬(wàn)勿貪杯。
秋分節(jié)氣飲食特點(diǎn)
注重陰陽(yáng)平衡。
秋分時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)從陰陽(yáng)平衡出發(fā)，宜忌有別。利于陰平陽(yáng)秘則為宜，反之為忌。對(duì)陰氣不足，陽(yáng)氣有余的老年人，應(yīng)忌食大熱峻補(bǔ)之品。
對(duì)發(fā)育中的兒童，如無(wú)特殊原因也不宜過(guò)分進(jìn)補(bǔ)，痰濕體質(zhì)人應(yīng)忌食油膩;木火質(zhì)人應(yīng)忌食辛辣;患有皮膚病、哮喘者應(yīng)忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品;胃寒者應(yīng)忌食生冷食物等。
秋分有哪三候
一候：雷始收聲
雷二月陽(yáng)中發(fā)聲，陽(yáng)光開(kāi)始明媚。八月陰中入地收聲。陽(yáng)光隨之衰微。前半秋，秋云逶迤，秋霞爛漫;后半秋，陰風(fēng)四起，秋雨纏綿，秋蟲(chóng)殘鳴。
二候：蟄蟲(chóng)坯戶
“忽忽遠(yuǎn)枝空，寒蟲(chóng)欲坯戶”?！芭鳌痹谶@里是“培”的意思，蟲(chóng)類受到寒氣驅(qū)逐，入地封塞巢穴，提前告別殘秋，準(zhǔn)備冬眠。
三候：水始涸
“水始涸”，涸是干竭，水氣的影響，春夏水長(zhǎng)，到秋冬干涸。
秋分又叫什么
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說(shuō)?，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來(lái)。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過(guò)由于農(nóng)歷八月里的這天每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋
“秋分”與“春分”一樣，都是古人最早確立的節(jié)氣。按《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下篇》云：“秋分者，陰陽(yáng)相伴也，故晝夜均而寒暑平?！?/p>