秋分的習(xí)俗及養(yǎng)生攻略大全
秋分之后，北半球各地晝漸短夜?jié)u長(zhǎng)，南半球各地晝漸長(zhǎng)夜?jié)u短。從冬至開(kāi)始白天越來(lái)越長(zhǎng)，但是從春分開(kāi)始白天比晚上長(zhǎng)，從夏至那天開(kāi)始白天越來(lái)越短，但是從秋分開(kāi)始才白天比晚上短。下面是小編整理的關(guān)于秋分的習(xí)俗及養(yǎng)生攻略大全，歡迎閱讀!
秋分習(xí)俗吃什么呢
秋分吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開(kāi)平蒼 城鎮(zhèn)的謝姓，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí)，多 見(jiàn)是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的秋菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
野莧菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強(qiáng)抗病、防病能力，健康少病，潤(rùn)膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。
野莧菜葉子中富含鈣質(zhì)，對(duì)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，同時(shí)它還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、維生素等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，常吃還可提高身體免疫力，素有“長(zhǎng)壽菜”的美稱。其最大的功效是祛濕熱消積食，也使它成為一些減肥者們的福音，多食用野莧菜可促進(jìn)排毒，減肥輕身。
秋分煮湯圓
秋分這一天，農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴 兒。煮好十多只實(shí)心的湯圓，放在盤子里晾著。從竹林里砍來(lái)帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望 糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個(gè)教訓(xùn)，今后不再敢來(lái)。
秋分吃芋餅
老北京還 有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因?yàn)橛箢^這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼 皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營(yíng)養(yǎng)成分。
秋分飲食養(yǎng)生攻略
1. 秋天天氣轉(zhuǎn)涼，有些涼性食物要適量食用，如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講，“秋瓜壞肚”也就是這道理。而且由于天氣較涼，過(guò)食涼性食物會(huì)傷脾胃。尤其夏季剛過(guò)，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復(fù)，因此剛剛?cè)肭镳B(yǎng)好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。
2.中醫(yī)講秋屬燥，而燥氣通于肺，最易傷肺，所以秋天最需要養(yǎng)肺潤(rùn)肺。養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺最好，它的維生素A含量最高。還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的最好食物。
3. 因?yàn)榍锾旄稍?，要少食辛辣，有利于?duì)肺的養(yǎng)護(hù)。
4.秋天干燥易便秘，多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。而辛辣食物也會(huì)加重便秘，所以要少食。堅(jiān)果類食物可潤(rùn)腸通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7點(diǎn)是大腸經(jīng)值班的時(shí)候，此時(shí)喝一杯水可促進(jìn)大便通暢。
5. 秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。
6.秋冬是進(jìn)補(bǔ)的大好季節(jié)，因?yàn)槿肭镏螅梭w對(duì)食物的吸收率會(huì)逐漸增高。但像羊肉狗肉在入秋之初還是要少食，因?yàn)榍锍跹谉嵛赐耆吮M，過(guò)食大熱食物羊肉、狗肉不利于健康。
秋分時(shí)節(jié)該怎樣養(yǎng)生
秋分時(shí)節(jié)，天氣漸涼，主要是涼燥為主，人們除了會(huì)感到有燥的癥狀，還會(huì)有受涼的一些表現(xiàn)。
所秋分時(shí)節(jié)的飲食調(diào)理主要圍繞著“潤(rùn)燥”進(jìn)行，而且對(duì)于潤(rùn)燥，大家一定要清補(bǔ)，不提倡大魚(yú)大肉式的大補(bǔ)，不然反而會(huì)造成效果不好，加重燥氣，要避免上火。那么我們?cè)鯓觼?lái)做呢?
1、秋分時(shí)節(jié)的飲食主要原則就是“減辛增酸”，辛是指一些辛辣食物，像蔥、姜、韭菜這類的食物就要少吃一些，酸指的是我們要多吃一些水果蔬菜，像比較應(yīng)季一些的秋梨、葡萄等食物要多吃一些。
2、秋分時(shí)節(jié)要多喝水，避免上火，每天喝水1600ml是底限，這個(gè)季節(jié)我們要加到一天2000ml左右，避免干燥。
3、雖然提倡多吃水果蔬菜也要注意避免受涼，否則容易導(dǎo)致腹瀉，另外是一些溫度過(guò)低的冰凍食品、冷飲類的食品還有一些瓜類的食材不建議大家多吃，它們的性味偏涼。
4、另外這個(gè)季節(jié)容易秋乏，提倡大家要做到早睡早起，休息一定要充足，晚上睡覺(jué)要蓋好被子，注意保暖，保證我們的情緒舒暢，要避免抑郁。
5、提倡大家多運(yùn)動(dòng)這個(gè)季節(jié)不建議大家做出很多汗的運(yùn)動(dòng)，只要保證微微出汗就可了，像馬上要到的重陽(yáng)節(jié)我們可去爬爬山，飯后可去公園散散步這樣類似的運(yùn)動(dòng)是比較不錯(cuò)的。
做好秋季的養(yǎng)生，儲(chǔ)備足夠的營(yíng)養(yǎng)，讓我們欣然的去迎接最冷酷的冬季。
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