灶王爺供奉什么食物好

時(shí)間：2021-12-14 11:43:02 若瀅4590由分享

所謂的灶神，也就是咱們民間俗稱的“灶王爺”，事實(shí)上了解灶王爺供奉什么食物好并不難。下面是小編為你們整理的灶王爺供奉什么食物好，希望能夠幫助到大家，歡迎閱讀。

灶王爺供奉什么食物好

一、上供的各種糖類

1、灶糖

灶糖是民間祭灶是最常見的一種供品了，主要的做法有兩種：一種是用麥芽糖，另一種是用江米磨粉加上飴糖。很多地方會(huì)把灶糖做成中空的南瓜狀，所以也叫“糖瓜”。老北京人把灶糖叫做“關(guān)東糖”，言其做法傳自關(guān)東地區(qū)。江蘇地區(qū)商業(yè)發(fā)達(dá)，習(xí)慣將灶糖做成元寶型，叫做“糖元寶”。另外，各地還有把灶糖做成小雞小鴨或葫蘆荸薺一類的，形狀很是多樣。

其實(shí)用糖當(dāng)供品，主要是兩層意思。除了咱們前面說的吃甜食嘴甜之外，還有一點(diǎn)很有趣。用來做灶糖的材料，除了甜之外，黏性還特別大。老百姓覺得灶王爺吃了這個(gè)糖之后，嘴就給黏住了，自然就說不了壞話了?？梢娫蹅冎袊?guó)老百姓的很多信仰，其實(shí)功利色彩是比較重的，不太像西方的一些宗教，對(duì)神靈那般崇敬。

2、糖餅

除了灶糖之外，很多地方還會(huì)為灶王爺準(zhǔn)備糖餅，按地方不同有面餅和米餅兩大類，這應(yīng)該是和物產(chǎn)不同有關(guān)系。比如在陜西同官，有一種叫“灶火飩”的糖面餅，是當(dāng)?shù)丶涝畹谋貍涔┢贰６趶V東的一些地方，就用糯米和糖做成的米餅、糍餅來祭灶。

二、各類面食

灶王爺要遠(yuǎn)行，干糧也是必不可少的。所以在祭灶的供品中，也少不了各類的面食。當(dāng)然，南北方物產(chǎn)不同，北方人就多用面粉，南方用米粉多些。

1、水餃和粉團(tuán)

北方的很多地方，有“出門餃子回家面”的說法，灶王爺作為老百姓家里的“一家之主”，出門遠(yuǎn)行前的一碗餃子那是少不了的，所以餃子也是北方地區(qū)很常見的一種祭灶供品。比如山東聊城地區(qū)，小年晚上祭灶的時(shí)候就拜一碗或三碗睡覺，在碗上搭放幾雙筷子。

江浙一帶普遍用粉團(tuán)作為祭灶的供品，當(dāng)然粉團(tuán)的做法也是多種多樣。比如江蘇地區(qū)的一些地方，臘月二十四晚上用米粉和紅糖各半，搓成團(tuán)子，當(dāng)?shù)亟小艾旇F(tuán)”。在祭祀的時(shí)候，還要把四個(gè)團(tuán)子摞起來。也有些地方，會(huì)用米粉做成一些小雞小鵝一類的小物件，一并煮來祭祀。浙江湖州雙林地區(qū)，祭灶的時(shí)候會(huì)做一種“送灶圓子”，用糯米和南瓜和成黃色，也有做成元寶形狀的。

2、各類糕、饃

各種糕、饃也是祭灶常見的供品。比如在陜西、陜西、甘肅、山東等地區(qū)，祭灶就常用一種棗山饃饃，實(shí)際上就是一種布滿紅棗的大饅頭。最大的特點(diǎn)就是一個(gè)字：大！比較大的直徑半尺，高一尺多，有十多斤重！當(dāng)然，有些比較講究的地方，會(huì)給饃饃搞出各種造型，比如以大紅棗為中心做出云紋啊如意紋之類。

山西的一些地方還有做“上山老虎下山羊”造型的，老虎上山不吃人，羊下山表示平安回家了，都是一些吉祥的期許。也有些地方會(huì)做各種糕來祭祀，原料各地不一，但無一例外都很黏，估計(jì)跟粘嘴的糖食有異曲同工之處。

三、各種菜肴酒水

只是各種主食，灶王爺?shù)氖匙V還是太單調(diào)了一些，于是在很多地方的祭灶活動(dòng)中，還要給灶王爺上菜。

1、灶王爺?shù)牟藛?/p>

灶王爺?shù)牟藛紊?，最常見的莫過于雞和魚了。

在北方的很多地方，祭灶的時(shí)候多用雄雞。比如在陜西醴泉，臘月二十三祭灶的時(shí)候，要?dú)⒁恢患t色的公雞，不過北京河南的一些地方，則要?dú)咨墓u，看來這些地方的人們普遍認(rèn)為：灶王爺喜歡吃雞。也有很多地方用魚祭祀。比如河南鄭縣，當(dāng)?shù)孛耖g的祭灶就用一尾鯉魚和一只生雞、一方肉、三杯酒來給灶王爺送行。

在湖北和江西的一些地方，祭灶時(shí)還經(jīng)常用到豆腐。南京人祭灶也用豆腐，還要配上大蔥，表示家中一清二白。在山西的一些地方，祭灶要用上幾個(gè)雞蛋，據(jù)說是給狐貍和黃鼠狼的，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為這倆是灶王爺?shù)氖窒隆?/p>

在南方的一些地方，當(dāng)?shù)赜屑涝畈粴⑸牧?xí)俗，所以那里的灶王爺只能吃素了。比如廣西凌云，在臘月二十三這天晚上，會(huì)焚香煮茶，然后擺上各種素菜、糖果祭灶王。在福建莆田，會(huì)用甘蔗、荸薺、花生、橘子等祭祀。

2、各類飲品

一頓飯有肴還要有酒才顯得地道，所以在各地灶王爺?shù)牟藛卫?，除了各種菜飯，還少不了各種飲品，這其中最常見的就是茶和酒了。比如云南石屏在臘月二十四用餅和茶祭灶，而山西榆社則是用米酒“送灶朝天”。

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灶王爺怎么供奉

1、基本儀式是：把新買的灶神像帖在神龕里，沒有神龕的就帖在灶臺(tái)后面的墻上。

2、兩面帖上對(duì)子，對(duì)子的內(nèi)容一般就是“奏去人間事，帶來天上春”“一家司命主，萬載降福神”一類的。然后上供，燒香，焚表，叩頭，同時(shí)嘴里應(yīng)該說一些吉利祝福的話，表示歡迎灶神回來，當(dāng)然也送去了玉帝。

3、五更以后，才可以燃鞭點(diǎn)炮慶祝新春來臨。

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灶王爺與居家風(fēng)水

今天是農(nóng)歷廿三，百姓過小年的日子。根據(jù)民俗的說法，這一天是灶王爺上天言好事，把各個(gè)家庭一年之中發(fā)生的情況向玉皇大帝做匯報(bào)。民間百姓在這一天，祭祀灶王爺，祈求灶王爺在玉帝面前多說好話，來年家宅平安，人財(cái)兩旺。

從風(fēng)水學(xué)的角度來說，灶王爺主管的灶臺(tái)，是影響家居風(fēng)水吉兇的一個(gè)關(guān)鍵位置，對(duì)人丁的興旺，財(cái)運(yùn)的充足，都有著直接的作用。

1、農(nóng)村的灶與城市的灶風(fēng)水不同

農(nóng)村的傳統(tǒng)灶臺(tái)，是落地式的，有添柴禾的灶口，火從地起，因此，灶口的方向很重要，不可正對(duì)大門，為散財(cái)?shù)娘L(fēng)水格局。城市的爐灶通常使用管道氣體，沒有明顯的灶口，因此，灶口的風(fēng)水效應(yīng)相對(duì)不明顯，但是要注意，灶臺(tái)仍然不能正對(duì)大門，人在灶前工作時(shí)，不可背對(duì)大門，是與財(cái)相背的格局。

2、爐灶與水龍頭

爐灶與水龍頭的方向應(yīng)在同一方向，不應(yīng)放在互相對(duì)立的位置，形成水火相沖的格局，影響夫妻感情。

3、廚房與衛(wèi)生間

廚房五行屬火，衛(wèi)生間五行屬水，廚房門不宜與衛(wèi)生間門相對(duì)，屬水火交戰(zhàn)的風(fēng)水格局，家庭不和。

4、經(jīng)常在家煮飯

一個(gè)家庭廚房爐灶的使用頻率越高，代表這個(gè)家庭的氣場(chǎng)越旺，人財(cái)兩旺，長(zhǎng)期不在家燒煮食物的家庭，清鍋冷灶，事業(yè)、財(cái)運(yùn)、婚姻必有衰敗之象。

5、廚房不宜有鏡子

廚房為女主人工作的場(chǎng)所，廚房?jī)?nèi)有鏡子，代表家中有2個(gè)女主人，婚姻易出問題。

6、廚房灶臺(tái)宜整潔

廚房灶臺(tái)，是財(cái)源的象征，廚房灶臺(tái)臟亂不堪，代表主人事業(yè)、財(cái)運(yùn)焦頭爛額，走衰敗運(yùn)。

7、男主人應(yīng)適當(dāng)下廚

男主人應(yīng)該學(xué)一點(diǎn)廚藝，經(jīng)常下廚燒煮食物，陰陽相和，有利婚姻感情。命中缺火的人，幫助更為明顯。