2021小暑節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生
2021小暑節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生你知道嗎?南方地區(qū)小暑時(shí)平均氣溫為33℃左右。7月中旬,華南東南低海拔河谷地區(qū),可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃。一起來(lái)看看2021小暑節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生，歡迎查閱!
小暑節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生
1、素炒豆皮
材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
功效：補(bǔ)虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
2、蠶豆燉牛肉
材料：鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時(shí)，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
功效：健脾利濕，補(bǔ)虛強(qiáng)體。
3、西瓜番茄汁
材料：西瓜半個(gè)，番茄3個(gè)大小適中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時(shí)絞汁，兩液合并，隨量飲用。
功效：清熱、生津、止渴。對(duì)于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
西瓜番茄汁
4、大棗高粱粉
配抖：紅高梁50克，大棗10枚。
做法：將大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細(xì)末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。
主治：小兒消化不良。
5、粟米山藥糊
配料：粟米20克，山藥10克。
做法：上述二味研細(xì)末，加水煮成糊1白糖適量調(diào)味服食。
主治：小兒消化不良。
6、蓮子百合煨豬肉
配料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。
做法：將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內(nèi)加水，再加入調(diào)料，用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火燉1小時(shí)即成，食蓮子、百合、豬肉、喝湯。
此方清心利肺，對(duì)心力衰竭有療效。
小暑喝什么養(yǎng)生湯
小暑喝什么養(yǎng)生湯——冰糖銀耳西瓜盅
原料：銀耳1朵、西瓜300g、冰糖適量。
做法：1.將銀耳用清水泡至1小時(shí)。
2.把泡發(fā)的銀耳沖洗干凈，撕成小朵。
3.把西瓜瓤和皮分開，西瓜瓤切成小塊，放入冰箱冷藏備用。
4.西瓜皮洗凈，切成小塊。
5.銀耳和西瓜皮同時(shí)放入湯鍋中，加入清水和冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。
6.煮至銀耳軟爛湯汁黏稠，稍涼后，去掉西瓜皮后盛入小盅中。加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
小暑喝什么養(yǎng)生湯——綠豆瓜皮話梅湯
原料：西瓜皮100克、綠豆50克、話梅3顆、冰糖適量。
做法：1.鍋中加入冷水放入洗凈的綠豆煮。
2.西瓜皮去外衣切條。
3.綠豆煮至快開花加入西瓜皮;再加入話梅。
4.繼續(xù)煮10分鐘，加入冰糖。
5.煮開，冰糖溶化關(guān)火。
小暑喝什么養(yǎng)生湯——火腿蠶豆冬瓜湯
原料：火腿、冬瓜、蠶豆適量;食鹽、雞精少許。
做法：1.鍋中放清水，把火腿片放入，放少許姜絲。水開后轉(zhuǎn)小火煮10
分鐘。
2.放入去皮切塊的冬瓜和新鮮蠶豆，小火煮幾分鐘至冬瓜大部分呈透明，放鹽和雞精調(diào)味即可。
小暑喝什么養(yǎng)生湯——黃豆海帶排骨湯
原料：豬大排500克、黃豆150克、海帶150克、食鹽適量。
做法：1.排骨飛水，沖洗干凈浮沫，黃豆清洗干凈，海帶清洗干凈后剪成條。
2.把黃豆和排骨放進(jìn)湯鍋里，加入6——8碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮15分鐘，轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)。
3.加入海帶，繼續(xù)煲30分鐘，放鹽調(diào)味即可。
小暑養(yǎng)生的關(guān)鍵
1、飲食關(guān)
夏日飲食不宜過(guò)飽,通常吃到七、八分飽就可以了,但一定要注意全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配,不可挑食、偏食。有些人受天氣影響,食欲不振,則可以吃得稍微清淡些。周教授建議,夏季應(yīng)多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物,盡量少吃辛辣、油炸的食品。
2、情緒關(guān)
夏日天氣炎熱,情緒容易波動(dòng)激動(dòng),導(dǎo)致血壓上升,加重心臟負(fù)擔(dān),心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發(fā)作。此外,中風(fēng)在夏天的發(fā)病率也相當(dāng)高,需引起重視。值得一提的是,情緒波動(dòng)過(guò)大還會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的紊亂,呼吸系統(tǒng)疾病如哮喘等也與情緒有很大的關(guān)聯(lián)。
3、濕熱關(guān)
夏天多暑多濕,人往往感到頭重腦疼,則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。對(duì)于呼吸系統(tǒng)疾病患者而言,夏季要多注意保養(yǎng),以防咳嗽、氣管疾病的反復(fù)發(fā)作。而對(duì)于體質(zhì)濕熱者來(lái)說(shuō),手心腳心常有發(fā)熱感,且在濕氣和熱氣交相作用下,容易便秘,大便顯得黃而臭。
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