小寒節(jié)氣的含義是什么
小寒節(jié)氣開始，北京的平均氣溫一般在-5℃上下，極端最低溫度在-15℃以下;中國(guó)東北北部地區(qū)，真是一個(gè)冰雕玉琢的世界。都是一派嚴(yán)冬的景象。這次小編給大家整理了小寒節(jié)氣的含義是什么，供大家閱讀參考。
寒即寒冷，小寒表示冬天寒冷的程度。俗話說(shuō)，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。但這只是一般性的規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷一些。
古時(shí)候?qū)π『欠浅？粗氐?，例如到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，北方人就會(huì)吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時(shí)代的變化，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢的淡化，不過(guò)我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€是要注意適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生和保暖。
并且一般到了小寒的時(shí)候，也將接近一年的尾聲了，這個(gè)時(shí)候的年味也會(huì)變得非常的濃。大家已經(jīng)差不多在準(zhǔn)備過(guò)年要用的東西了，大街小巷也能夠聽到喜氣洋洋的新年歌，而小商小販也開始賣起了各種各樣的年貨了。
古人時(shí)候在意小寒的，還因?yàn)檫@個(gè)節(jié)氣對(duì)人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就即將來(lái)了，這個(gè)時(shí)候的古人特別注意保暖和保健。小寒后冬天的棉衣全都會(huì)上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿身，牛到大寒草滿欄。”
而小寒和大寒之間，也有氣候上的相互對(duì)應(yīng)關(guān)系，諺稱“小寒不寒寒大寒”。類似說(shuō)法還有：“小寒天氣熱，大寒冷莫說(shuō)”、“小寒凍土，大寒凍河”。這些諺語(yǔ)，都是在提醒人們注意早做準(zhǔn)備，防凍防災(zāi)，可見小寒在農(nóng)事上有著特別重要的作用。
小寒時(shí)節(jié)的寒冷并沒有阻礙一些耐寒植物的生長(zhǎng)，二十叫番花信風(fēng)中的前三信開放了,“一信梅花開”，梅花因?yàn)樵诤D月開放，所以又稱臘梅。
伴隨著漫天飛舞的雪花，在橫斜的枝枝椏上，梅花頂著寒風(fēng)綻放了，也會(huì)時(shí)不時(shí)的散發(fā)出香氣，這種不畏嚴(yán)寒的高貴品格引得世人大加贊頌“梅花香自苦寒來(lái)”。
天氣寒冷滴水成冰的季節(jié)，是人們賞冬景的大好時(shí)間。北國(guó)冰城哈爾濱的冰雕巧奪天工，松花江上的霧凇堪稱一絕，林海雪原呼號(hào)的朔風(fēng)及不畏嚴(yán)寒的野生動(dòng)物，把個(gè)寒冷的冬季給攪動(dòng)得栩栩如生。
人們耐不住長(zhǎng)夜的寒冷和寂寞，大家都紛紛開始了豐富多彩的廣外運(yùn)動(dòng)，參加體育鍛煉?！岸毴拧笔钦f(shuō)冬季適合人體熱量的散發(fā)，是提高人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)的最佳時(shí)機(jī)。
1.切記不要吃生冷辛辣的東西
冬天天氣本身就非常寒冷，一些生冷的食物寒性會(huì)更大。在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接損害人的胃部，使得不能正常收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降等等。同理，辛辣食物的大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。
2.進(jìn)食要規(guī)律
現(xiàn)代人由于工作壓力大，經(jīng)常忙得就會(huì)忘了吃飯，或者即使很餓也沒有辦法抽空去吃飯。特別是在冬季，胃部本身就容易發(fā)病，要是再不能飲食規(guī)律的話，就很容易引起胃酸分泌異常，加重自身胃部的負(fù)擔(dān)。
因此，每天按時(shí)吃飯才是保護(hù)胃的最佳措施。要是不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話，可改為一天5-6次，分次進(jìn)食，一次少量一些，只要是每天有規(guī)律就是可以的。這樣不僅可保護(hù)我們腸胃，還不會(huì)耽誤到日常生活中的其他事情。
1、喝臘八粥
臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現(xiàn)在。
《燕京歲時(shí)記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！?/p>
2、南京:吃菜飯
古代的時(shí)候，南京人對(duì)小寒有一些重視，但隨著時(shí)代的不斷改變，現(xiàn)已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒的時(shí)候，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。
3、熬膏方
到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
4、羊肉湯
很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近些年來(lái)，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。
俗話說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。
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