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小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗有什么

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小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗有什么(速看)

嗨,你們知道嗎?小寒這個(gè)節(jié)氣其實(shí)還算是比較特別的,東亞大槽發(fā)展得最為強(qiáng)大和穩(wěn)定,蒙古冷高壓和阿留申低壓也達(dá)到最為強(qiáng)大且穩(wěn)定。以下是小編為大家?guī)?lái)的小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗有什么(速看),歡迎參閱呀!

小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗有什么

小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗有什么(速看)

探梅

此時(shí)臘梅已開(kāi),紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地,細(xì)細(xì)賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會(huì)為之清爽振奮。

冰戲

我國(guó)北方各省,人冬之后天寒地訴,冰期十分長(zhǎng)久,動(dòng)輒從十一月起,直到次年四月。春冬之間,河面結(jié)冰厚實(shí),冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動(dòng),推動(dòng)前行。冰面特厚的地區(qū),大多設(shè)有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競(jìng)走的,古代稱為冰戲?!端问贰酚校骸肮适慢S宿,幸后苑,作冰戲?!薄稓J定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑,榜曰西苑門,入門為太液池,冬月則陳冰嬉,習(xí)勞行賞?!薄兑星玳w雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗,寫(xiě)有:“明時(shí),積水潭嘗有好事者,聯(lián)十余床,攜都籃酒具,鋪截銳其上,轟飲冰凌中,亦足樂(lè)也。”

臘祭

“小寒”是臘月的節(jié)氣,由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭,因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”,取新舊交接之意。臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一,遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劫《風(fēng)俗通。義》云:“臘者,獵也,言田獵取獸以祀其祖先也?;蛟慌D者,接也,新故交接,故大祭以報(bào)功也?!?/p>

“臘祭”含意取其有三,一是表示不忘記自己及其家族的本源,表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念。二是祭百神,感謝他們一年來(lái)為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦,此時(shí)農(nóng)事己息,借此游樂(lè)一番。自周代以后,“臘祭”之俗歷代沿習(xí),從天子、諸侯到平民百姓,人人都不例外。

吃臘八粥

小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載,臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點(diǎn)染,這些食品均為甘溫之品,有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。

吃糯米飯

廣東民諺“小寒大寒無(wú)風(fēng)自寒”,小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺(jué)暖和,利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。

畫(huà)圖數(shù)九

小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域,據(jù)說(shuō)早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒,家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書(shū)法“亭前垂柳珍重待春凰”,均為繁體字,九字每字九劃共九九八十一劃,從冬至開(kāi)始每天按照筆畫(huà)順序填充一個(gè)筆畫(huà),每過(guò)一九填充好一個(gè)字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒圖才算大功告成。

吃黃芽菜

據(jù)《津門雜記》記載,天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn),用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無(wú)比,彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了,各種蔬肉食,四季都有,不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。

關(guān)于小寒節(jié)氣的含義

小寒是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣,標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始,小寒也是天氣寒冷但還沒(méi)有到極點(diǎn)的意思。小寒是冬季的第5個(gè)節(jié)氣,也是24節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,,時(shí)間是公歷的1月5日-7日之間。

氣溫特征

俗話說(shuō)“冷在三九,熱在三伏”,小寒與冬季“數(shù)九”中的三九相交,因此進(jìn)入小寒也意味著進(jìn)入一年中最冷的時(shí)候。根據(jù)氣象部門報(bào)道,我國(guó)東北地區(qū)小寒節(jié)氣里的平均氣溫在-30℃左右,最低氣溫可達(dá)-50℃,黃河流域一帶平均氣溫在-5℃左右,江南地區(qū)平均氣溫也降至5℃左右,平時(shí)也會(huì)有強(qiáng)冷空氣南下,導(dǎo)致氣溫短期降至更低。

動(dòng)物報(bào)寒

按古代歷書(shū)記載,小寒節(jié)氣的物候特征為“雁北鄉(xiāng),鵲始巢,雉始雊”。小寒天寒地凍,陽(yáng)氣萌動(dòng),候鳥(niǎo)大雁順陽(yáng)氣而活動(dòng),此時(shí)出現(xiàn)北飛跡象;喜鵲是感陽(yáng)氣萌動(dòng)而筑巢的留鳥(niǎo),小寒開(kāi)始筑巢穴,并將巢門南開(kāi),以躲避北方寒風(fēng)侵襲;雉,俗稱山雞,也感陽(yáng)氣而發(fā)聲,小寒時(shí)節(jié)開(kāi)始鳴叫。這些物候提醒人們小寒的到來(lái),開(kāi)始本節(jié)氣內(nèi)的生產(chǎn)農(nóng)事與生活等。

2023小寒吃什么傳統(tǒng)美食

吃羊肉

民間傳說(shuō)“小寒吃羊肉,大寒吃蘿卜”,小寒是一年中最寒冷的時(shí)候,而羊肉也是小寒節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r(jià)比最高的,既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體。如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮,吃起來(lái)不但不會(huì)上火,還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。

吃臘八粥

因?yàn)榕D八節(jié)的時(shí)間點(diǎn)都在小寒到大寒之間,所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥的食材很多,像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等,和水煮,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。

吃黃芽菜

到了小寒,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。

吃糯米飯

俗語(yǔ)云:“小寒大寒無(wú)風(fēng)自寒”,在廣東地區(qū)流行小寒、大寒吃糯米飯驅(qū)寒的習(xí)俗。傳統(tǒng)的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生,還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚(yú)等等。一般糯米飯都是在小寒、大寒早上吃,但是由于要上學(xué)、上班,沒(méi)有時(shí)間,所以都改到晚上吃。

吃菜飯

古時(shí)候的南京人對(duì)小寒特別重視,但是隨著時(shí)間的推移,現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了。但是小寒節(jié)氣吃菜飯的習(xí)俗還是很流行,貧寒人家或是困難時(shí)期,菜飯就是青菜加油鹽煮米飯;條件好的,則佐以咸肉、香腸、火腿、板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。

溫補(bǔ)雞湯

老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣,所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。雞肉的藥用價(jià)值很大,民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓的功效。

但用雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別:雄性雞肉,其性屬陽(yáng),溫補(bǔ)作用較強(qiáng),比較適合陽(yáng)虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰,比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。

小寒古詩(shī)詞有哪些

《窗前木芙蓉》

范成大

辛苦孤花破小寒,花心應(yīng)似客心酸。

更憑青女留連得,未作愁紅怨綠看。

《小寒》

元稹

小寒連大呂,歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲,銜紫繞樹(shù)梢。

霜鷹近北首,雊雉隱叢茅。

莫怪嚴(yán)凝切,春冬正月交

《浣溪沙》

舒亶

燕外青樓已禁煙,小寒猶自薄勝綿。畫(huà)橋紅日下秋千。

唯有樽前芳意在,應(yīng)須沉醉倒花前。綠窗還是五更天。

《夢(mèng)中賦秋望》

王铚

閣小寒宜遠(yuǎn),林荒晚帶風(fēng)。

遙山秋色外,獨(dú)樹(shù)雨聲中。

念起三生異,心傷萬(wàn)境同。

此邦非我圣,隨意作流通。

《蠟梅香》

喻陟

曉日初長(zhǎng),正錦里輕陰,小寒天氣。未報(bào)春消息,早瘦梅先發(fā),淺苞纖蕊。

揾玉勻香,天賦與、風(fēng)流標(biāo)致。問(wèn)隴頭人,音容萬(wàn)里。待憑誰(shuí)寄。

一樣曉?shī)y新,倚朱樓凝盼,素英如墜。映月臨風(fēng)處,度幾聲羌管,愁生鄉(xiāng)思。

電轉(zhuǎn)光陰,須信道、飄零容易。且頻歡賞,柔芳正好,滿簪同醉。

《小寒》

朱淑真

黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催,陰伏陽(yáng)升淑氣回。

葵影便移長(zhǎng)至日,梅花先趁小寒開(kāi)。

八神表日占和歲,六管飛葭動(dòng)細(xì)灰。

已有岸旁迎臘柳,參差又欲領(lǐng)春來(lái)。

小寒節(jié)氣怎么養(yǎng)生好

注意防寒保暖

小寒時(shí)節(jié),人們一定要注意天氣變化,防寒保暖,及時(shí)添加衣物,尤其是要注意頭部和腳部的保暖,以免惹來(lái)疾病。出門時(shí),頭部保暖非常重要。戴頂帽子可有效防止身體的熱量從頭部散失。睡覺(jué)前用熱水泡泡腳,搓搓腳心,能在防寒保暖的同時(shí)解除疲勞、促進(jìn)睡眠。

進(jìn)補(bǔ)不要盲目

雖然小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期,但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了,一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論,滋補(bǔ)分為四類,即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。

忌食生冷辛辣

冬天天氣本身就很寒冷,一些生冷的食物寒性更大。在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接刺激胃部,使得它不正常的收縮,輕則引起食欲不振,重則還可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理,辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的,大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。

規(guī)律進(jìn)食

在冬季,胃部容易發(fā)病,如果不能飲食規(guī)律的話,很容易引起胃酸分泌異常,加重胃部的負(fù)擔(dān)。因此,每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話,可以改為一天5-6次,分次進(jìn)食,一次少量,只要是每天有規(guī)律的即可。

鍛煉禁忌

民諺曰:“冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬到懶一懶,多喝藥一碗?!边@說(shuō)明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里,宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng),如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂(lè)觀,不為瑣事勞神,心態(tài)平和,增添樂(lè)趣。在此節(jié)氣里,患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重,患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為,人體內(nèi)的血液,得溫則易于流動(dòng),得寒就容易停滯,所謂“血遇寒則凝”,說(shuō)的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。

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