2023小寒要吃哪些食物

2023小寒要吃哪些食物_小寒食物

小寒指的就是天氣最冷的時間，如果不冷的話，到了大寒，天氣就會變得非常的嚴寒，冷到用語言都沒有辦法形容的地步。下面是小編整理的2023小寒要吃哪些食物，希望能夠幫助到大家。

2023小寒要吃哪些食物

羊肉：在肉類食物中，冬季里應該首選羊肉。羊肉營養(yǎng)價值較高，蛋白質(zhì)及維生素含量豐富，而脂肪及膽固醇含量較少，冬天吃一份熱乎的羊肉，可以起到御寒暖胃，提高免疫力的作用。

需要注意的是，羊肉最好是燉著吃，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。

白蘿卜：根莖類中，白蘿卜是最好的選擇，不僅便宜還健康。白蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且更有利于鈣的吸收。無論燉菜還是煮湯，加一點白蘿卜，總能多一份清甜的味道。而若在吃肉時搭配涼拌蘿卜，更是清涼、解膩的佳品。

山楂：山楂堪稱初冬第一果，是這個季節(jié)最應景的食物，生吃或做湯、切片泡茶都可以。食研所專家表示，山楂開胃、消食、活血，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。

栗子：栗子是冬季最好的零嘴。生吃、糖炒或者燉湯食用，益腎宜氣。食研所專家表示，作為“千果之王”，栗子中所含的不飽和脂肪酸與各種維生素，有助于心腦血管的健康。

紅糖水：紅糖水是寒冷冬季的最佳飲品，尤其是女性，每天飲幾杯可以暖胃健脾、緩解經(jīng)期疼痛。值得注意的是，紅糖水一定要煮一下。煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡更易吸收，且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。

枸杞：枸杞一直被視為優(yōu)質(zhì)養(yǎng)生食材，如今， 90后都開始使用保溫杯泡枸杞了。食研所專家表示，枸杞益氣助陽、滋陰補腎，早晚嚼食幾粒，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定好處，一般健康成人每天吃20顆左右即可。

紅薯：大冬天等公交車冷颼颼，是不是特別想念熱騰騰的烤紅薯呢?紅薯屬雜糧類，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素，是冬天里最應景的食材。蒸著吃或者跟大米一起熬粥，既美味又營養(yǎng)。

小寒的注意事項

1、在應對嚴寒的時候，人們首先想到的是添加衣物，但往往身上穿得十分厚實而忽視了頭部的防寒，甚至把帽子視為無足輕重的東西。

其實，人的頭部和整個身體的熱平衡有著密切的關系。民間有“冬天戴棉帽、如同穿棉襖”的說法。在寒冷的條件下，如果只是穿得很暖，而不戴帽子，體熱就會迅速從頭部散去。這種熱散失所占的比例是相當大的。冬天在室外戴一頂帽子，即使是一頂單薄的帽子，其防寒效果也是非常明顯的。

2、在寒冷冬季，很多人外出喜歡戴口罩。

戴口罩確實可以防止呼吸道疾病，又能抵御寒冷。但戴口罩必須口鼻都要遮著，同時要注意清潔口罩。青少年和壯年人不提倡多戴口罩，應該常接受寒冷的考驗，使抗病能力增加，這樣對健康有利。

3、在冬季，氣壓比較低，空氣中含氧量相對減少。

室內(nèi)為了保暖，門窗封閉較嚴，通風不良。這就使室內(nèi)的氧氣進一步減少，常使人感到壓抑、胸悶。有很多人喜歡蒙頭睡覺，特別是冬季由于氣溫低，更是有人喜歡將頭、臉、口、鼻全都埋進被子。在室內(nèi)空氣條件有限的情況下，這樣做會造成氧氣不足。蒙頭睡覺的害處還在于被子內(nèi)通風不良、空氣污濁，人體不能進行正常的氣體交換，使被子內(nèi)新鮮氧氣越來越少，二氧化碳越積越多，易使人產(chǎn)生缺氧癥狀。重者，會因缺氧使人做噩夢，精神恐懼，突然驚醒，久而久之，還可引起神經(jīng)衰弱等后遺癥。

4、民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病;

冬到懶一懶，多喝藥一碗?！边@說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多。中醫(yī)認為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

小寒的傳統(tǒng)習俗

探梅

此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。

冰戲

我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲?！端问贰酚校骸肮适慢S宿，幸后苑，作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有：“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞?！薄兑星玳w雜抄》中關于北平舊時風俗，寫有：“明時，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也?！?/p>

臘祭

“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。漢應劫《風俗通。義》云：“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也。或曰臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也?！?/p>

“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦，此時農(nóng)事己息，借此游樂一番。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。

吃臘八粥

小寒節(jié)氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅寒強身、生津止渴的功效。

吃糯米飯

廣東民諺“小寒大寒無風自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統(tǒng)習俗。民間傳統(tǒng)認為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒。中醫(yī)理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。

畫圖數(shù)九

小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。

吃黃芽菜

據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。