立夏為什么要吃雞蛋有什么含義
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志這孟夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，那么下面給大家分享關(guān)于立夏為什么要吃雞蛋有什么含義，歡迎閱讀!
立夏為什么要吃雞蛋
立夏吃雞蛋一般在南方比較盛行，在立夏前一天，很多人家里就開(kāi)始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿(mǎn)屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上好的酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。
立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。
立夏為什么要吃雞蛋
從立夏這一天起，天氣越來(lái)越炎熱起來(lái)，大人和小孩子都會(huì)有身體疲勞而四肢無(wú)力的感覺(jué)，吃不好睡不好而且會(huì)越來(lái)越瘦，稱(chēng)之為“疰夏”。尤其是小孩子們更是經(jīng)受不了這炎熱的天氣，身體會(huì)越來(lái)越差，女?huà)z娘娘就告訴人們，每年立夏這一天，不僅要吃立夏蛋，還要把煮好的立夏蛋，用彩色的絲線(xiàn)編成套，把雞蛋套住，掛在孩子們的胸前，或者睡的蚊帳上，這樣可以避免疰夏。所以立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
在古代，人們認(rèn)為雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿(mǎn)，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。
立夏吃雞蛋的傳說(shuō)
傳說(shuō)人類(lèi)是由女?huà)z娘娘創(chuàng)造的，女?huà)z娘娘在大年初一開(kāi)始造物，分別創(chuàng)造出來(lái)了頭雞，二鴨，貓三，狗四，豬五，羊六，人七，馬八，果九，十蔬。也就是最先創(chuàng)造了六畜，然后才創(chuàng)造了人類(lèi)，所以大年初七也被稱(chēng)之為人日。
女?huà)z娘娘自然是不允許老瘟來(lái)霍霍自己創(chuàng)造的人，所以就安排在立夏這一天使用紅色的線(xiàn)繩捆綁住煮熟了的雞蛋，然后把雞蛋掛在胸口，這也是一種標(biāo)記，讓老瘟知曉這是不能下手的，不但如此，在立夏這一天吃了雞蛋，身體強(qiáng)壯如牛，力氣大的能夠踩爛石頭，這樣的體格，別說(shuō)老瘟來(lái)纏你，來(lái)了也會(huì)被秒殺。所以立夏有句俗語(yǔ)，“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”。
二十四節(jié)氣立夏的由來(lái)
在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季之夏季開(kāi)始的日子?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“立，建始也，夏，假也，物至此時(shí)皆假大也?！边@里的“假”，即“大”的意思，是說(shuō)春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。
實(shí)際上，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開(kāi)始，“立夏”前后，我國(guó)只有福州到南嶺一線(xiàn)以南地區(qū)真正的“綠樹(shù)濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影如池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開(kāi)。
立夏時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂。這時(shí)夏收作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期，冬小麥揚(yáng)花灌漿，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說(shuō)。所謂“立夏看夏”，是古時(shí)候的帝王，在立夏這一天，往往舉行迎夏儀式?；实蹠?huì)親自率領(lǐng)朝中的文武百官、皇后嬪妃等人，并且還要一律都穿上紅色的禮服，配上紅色的玉佩，甚至連馬匹、車(chē)旗都要紅色的，之后眾人浩浩蕩蕩地到郊外去“迎夏”，以勉勵(lì)田里的農(nóng)民們，都抓緊時(shí)間耕作農(nóng)作物，別延誤了好時(shí)機(jī);同時(shí)，也表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望?？梢?jiàn)，“立夏”的分量，在古代人的眼里多么重要。
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