2019中醫(yī)立秋養(yǎng)生，保健常識四大原則
從立秋到秋分這段時間，氣溫還將沿襲夏日炎熱的特點，甚至還有過之而無不及。那么，立秋之后，如何安然度過長夏呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于2019中醫(yī)立秋養(yǎng)生，保健常識四大原則。希望可以幫助大家。
一、推薦三大苦味飲食
中醫(yī)認為，苦味飲食是夏秋季節(jié)最好的補品，既能很好地消暑清熱、祛溫除燥，又可以養(yǎng)護心肺。下面就給大家推薦三大苦味飲食：
苦味野菜
夏秋之際能吃到的野菜有車前草、苦菊、黃秋葵、莧菜、薄荷菜等。這些野菜有較高的藥用價值。比如車前草，性寒，有清熱、利尿、明目、祛痰、抗抑郁和清除自由基的作用;黃秋葵能清熱解毒、潤燥滑腸;薄荷清涼，有疏風散熱、清咽利喉的作用。
苦味茶飲
咖啡、可可、茶是世界公認的三大無酒精飲料，都屬苦味飲品。茶里的茶多酚是很好的自由基清除劑，保健作用很強。茶有溫涼之分，一般在夏秋之交，主張喝綠茶。綠茶生津止渴，消食化痰，特別適合立秋之后的長夏消暑;咖啡的苦味主要來自于咖啡因，它有提神醒腦的作用，特別適合夏日炎炎、無精打采的狀況;可可是一種類似咖啡的苦味飲品，其中的可可堿可以幫助消除睡意，還有強腎利尿作用。
苦味蔬菜
主要指人工種植的綠色植物類蔬菜，如苦瓜、芹菜、萵苣、蘿卜櫻等。苦瓜算是其中較苦的一種，但其功效卓著，可以益腎利尿、清熱解毒，有降血糖、降血脂、抗病毒的作用。其中提取的一種叫“奎寧精”的物質(zhì)，還可以提高免疫系統(tǒng)功能，大人孩子吃了都有益。
二、苦味也不能亂吃的
不宜過多：苦味飲食雖適合長夏，但用量不宜過多，否則易傷脾胃，過苦傷心。
因人而異：對苦味野菜，最好能熟悉其藥性，辯別體質(zhì)后選擇性食用。比如失眠的人應該少喝濃茶及咖啡，而選擇菊花茶;易腹瀉的人，應慎吃秋葵及苦味太重的飲食。
正確烹調(diào)：苦味飲食除生物堿外，大多都含有鞣酸、草酸等物質(zhì)，苦澀兼有。比如苦瓜，不管涼拌還是清炒，一般都要在沸水里焯一下，去掉草酸，增強口感。
三、哪些人不能隨便貼秋膘?
我國民間多注意立秋飲食調(diào)養(yǎng)，素有“貼秋膘”一說。不過，秋膘也不是誰都能貼的!中醫(yī)認為，貼秋膘一定要因人而異、因人而補。
實熱、濕熱、痰濕重三種體質(zhì)的人，不宜貼秋膘。實熱體質(zhì)的人代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多，經(jīng)常會臉色潮紅、口干舌燥。濕熱體質(zhì)的人面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，大便黏滯不暢或燥結(jié)，小便短黃。痰濕體質(zhì)總體特征為痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。這三類人，如果盲目貼秋膘，會越貼越難受。
患有高血壓、胃腸疾病的老年人也不宜秋補，更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益陽之品，要采取平補、慢補的方式。如果確有氣血虧虛的現(xiàn)象，也應該以五谷為主、五畜為輔，慢慢平補，從而達到體內(nèi)健康態(tài)。
愛著急、生氣的人也不適宜貼秋膘，貼多了會生痘痘、便秘，或者加重氣滯，氣滯久了會造成血淤、手足心熱、口燥咽干。
四、貼秋膘攻略
每年8月7、8或9日立秋。[1]這一天民間素有“貼秋膘”一說 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。
立秋吃“渣”
山東流行立秋吃“渣”，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這渣其實是一種用豆?jié){和青菜做成的小豆腐。這種食俗主要是為了防痢疾。
朝朝鹽水，晚晚蜜湯
秋天氣候較為干燥，就是所謂的秋燥，空氣中缺少水分，人體也缺少水分，但喝白開水并不能抵御秋燥帶來的缺水效應。古人對付秋燥早有良方，即“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！币簿褪前滋旌赛c鹽開水，晚上喝點蜂蜜水，這樣既能補充人體水分，又是秋季養(yǎng)生良方。
秋后蘿卜賽人參
蘿卜具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不僅營養(yǎng)豐富，還有較高的食療價值。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法。
秋來食鴨養(yǎng)生
鴨為水禽，性寒涼，營養(yǎng)學家認為，當年的新鴨養(yǎng)到秋季后，肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富，可補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，適合秋季進補養(yǎng)生。
美味百合意氣安神
百合不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。百合的藥用價值也很高，《本草綱目》中就有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的記載。
養(yǎng)生水果梨和甘蔗
秋后是水果收獲的季節(jié)，對付秋燥，養(yǎng)生水果當屬梨子和甘蔗了。中醫(yī)認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能;甘蔗有滋補清熱的作用，還含有豐富的營養(yǎng)成分。勞作辛苦、饑腸轆轆時，吃上兩節(jié)甘蔗，可使精神重新振作起來。當然，適合秋季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。
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