立冬節(jié)氣的簡要介紹

立冬節(jié)氣的簡要介紹_立冬進補方法

立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣，也是冬季的起始，那么為了方便大家了解立冬節(jié)氣是如何的，下面給大家分享關于立冬節(jié)氣的簡要介紹，歡迎閱讀!

立冬節(jié)氣的簡要介紹

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是冬季的第一個節(jié)氣。時間點在每年陽歷的11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°，便是立冬的時候了。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意。立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。

中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的食俗。立冬前后，中國大部分地區(qū)降水顯著減少。中國北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進入越冬期。中國江南則需搶種晚茬冬麥，移栽油菜，中國南部則是種小麥的最佳時期。立冬后，就意味著冬季正式來臨，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。

立冬三候

一候水始冰，是說立冬時，水已能結(jié)成冰了。

二候地始凍，是說立冬五日后，土地因寒冷開始凍結(jié)。

三候雉入大水為蜃，“雉”，是指野雞之類的大鳥，“蜃”，指大蛤蜊。立冬十天后，野雞類大鳥便很少出現(xiàn)了，而在海邊卻可以看到外殼線條及顏色與野雞相似的大蛤。

立冬習俗：吃餃子、釀黃酒

民間諺語說，“立冬補冬，補嘴空”。忙碌了一年的人們，秋收冬藏完畢，迎來了冬閑。因此，要在立冬這天以美食進補，犒勞自己的同時抵御寒意，稱為“補冬”。

有俗語說，“立冬節(jié)氣不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！痹诒狈?，人們習慣在立冬這天吃餃子。餃子是來源于“交子之時”的說法，因為立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子”之時的餃子不能不吃。

在南方，人們在立冬愛吃雞鴨魚肉。在潮汕地區(qū)，還有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是立冬時甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。

在紹興，立冬釀黃酒是傳統(tǒng)習俗。冬季水體清冽、氣溫低，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

立冬過后，“西風漸作北風呼”，日照逐漸縮短，氣溫繼續(xù)下降，雖然偶爾也會出現(xiàn)“小陽春”天氣，但冷空氣活動已經(jīng)開始頻繁，所以要注意隨時添加衣服，防寒保暖。除了適時進補外，還需適當鍛煉增強身體抵抗力，并養(yǎng)成良好的作息習慣，以安然過冬。

立冬進補方法

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，但要提醒大家的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

立冬進補注意事項

立冬補冬，不可盲目“進補” 飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。 冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。

立冬是冬天的開始嗎

立冬是冬天的開始。按照傳統(tǒng)四立劃分：立冬是冬天的第一天。立,建始也，表示冬季自此開始。我國傳統(tǒng)的四季劃分是以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點。冬季以“立冬”開始，至下一“立春”結(jié)束。

按照氣溫劃分：我國南方還未入冬。以氣候平均溫度穩(wěn)定降到10℃以下為冬季的開始，至候平均溫度10℃以上時結(jié)束。立冬這個時間點我國大部分地區(qū)還沒進入冬天，甚至在我國南方還會有“十月還有小陽春”。