立冬養(yǎng)生藥膳有哪些

立冬是冬季的第一個節(jié)氣，代表著冬季的開始，飲食養(yǎng)生要注意，那么關于立冬養(yǎng)生藥膳你們知道有哪些嗎?下面給大家分享關于立冬養(yǎng)生藥膳有哪些，歡迎閱讀!

立冬養(yǎng)生藥膳

一、西紅柿砂糖藕

配料：西紅柿2個、藕1節(jié)、沙糖適量。

做法：西紅柿去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃，生津止渴。

二、蓯蓉羊肉粥

配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。

做法：羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調味服食。

功效：溫里壯陽.補腎益精。適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。

三、黑芝麻粥

配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

功效：補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。注：本方更適于中老年體質虛弱者選用，并有預防早衰之功效。

四、蟲草蒸老鴨

配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共咸補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。

五、龍馬童子雞

配料：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。

做法：將童子雞宰殺后，去毛雜、洗凈、裝入大盆內備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出蘢后，揀去蔥段和姜塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁后，澆在雞的面上即成。服用時，食海馬、蝦仁和雞肉。

功效：溫腎壯陽，益氣補精。適用于陽痿早泄，小便頻數(shù)、崩漏帶下等。

六、糖醋帶魚

配料：帶魚500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。

做法：將帶魚沖洗干凈，抹干水分，切塊，用少許鹽、酒稍腌，撲上生粉;鍋下油，將帶魚放入油鍋內炸約10分鐘，至金黃色，達到外焦內軟時撈出，瀝干油分，裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。

功效：增強體質，提高機體免疫力。

立冬養(yǎng)生注意事項

1、飲食以溫熱為主

立冬后，宜多吃一些溫熱補益的食物。但溫補需求一個循序漸進的進程，首要能夠從溫補的粥類食物、湯羹類食物開始，比方喝些蓮子大棗小米粥、(社區(qū)慧生活幸福驛站實體店轉型)桂圓核桃芝麻栗子粥都不錯。經過溫補脾胃改進了運化機能，隨后就能夠添加溫熱類食物的攝入，能夠適度吃些燉肉、燉羊蝎子等。適當吃一點偏辛辣的食物，也是對身體陽氣的杰出彌補。

立冬后，氣候更加枯燥，溫補的同時不要忘記肺腎陰精的維護。飲食中可留意選取銀耳、百合、荸薺、(社區(qū)慧生活幸福驛站實體店轉型)蓮藕、木耳、梨、柑橘類生果、各種新鮮蔬菜等養(yǎng)陰增液的食物進行搭配，以避免燥火傷陰后出現(xiàn)煩躁、口眼皮膚枯燥、牙痛、口瘡、鼻血等癥狀。

2、早睡晚起，休養(yǎng)生息

從立冬開始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中最冷的時節(jié)，起居保養(yǎng)都應該以“養(yǎng)藏”為主。

冬天睡覺應該遵從早睡晚起的原則，跟著太陽的升起和下降來調整作息。冬天白天短，白天為陽，夜晚長，夜晚為陰，正是因為冬天要養(yǎng)陰，所以晚上睡覺時間要比夏季更長，晚上早點睡覺，早(社區(qū)慧生活幸福驛站實體店轉型)上睡會懶覺，等太陽初升后再起床。如果違反了陽氣的活動規(guī)則，身體簡單受邪氣的困擾而衰弱。

立冬后，年老體弱人群易發(fā)傷風，建議每天用熱水泡一次腳，能夠改進足底部血液循環(huán)，散風驅寒、防備傷風。用艾灸灸雙側足三里穴能夠增強免疫力，防備傷風;還能夠經過燃燒艾葉或艾條對室內空氣進行艾熏，以驅逐空氣中的病毒、細菌，但呼吸道過敏者慎用。

3、恬淡安靜暢快心情

情志方面，中醫(yī)講究入冬后，情志要恬淡安靜，這樣能夠使得神情內收，利于養(yǎng)藏。冬天萬物凋謝，常會使人觸景生情、郁郁寡歡。改動這種不良情緒的最好辦法就是多參加娛樂活動，老年人能夠跳舞、下棋、看書、欣賞音樂、運動等，這樣能夠消除冬天失落情緒，振奮精神。

立冬節(jié)氣飲食忌諱

1、忌諱多吃海鮮

海鮮是許多人愛吃的，現(xiàn)在螃蟹、蝦類早已成為了日常菜肴。只要想吃了，許多家庭都會自己買回家烹飪食用。海鮮盡管好吃，可是冬季的時候建議要少吃，由于它們屬于寒性食物，吃太多了簡單導致身體內堆積寒氣，晦氣于氣血循環(huán)。

2、忌諱亂吃狗肉

立冬節(jié)氣到了以后，氣候會變冷許多。許多人為了暖身，挑選食療進補。其間，許多人吃狗肉暖身進補，適當吃吃對身體(社區(qū)慧生活幸福驛站實體店轉型)有益處，可是并非對任何一個人都有優(yōu)點。所以說，人們吃狗肉千萬別跟風，要根據(jù)本身的體質狀況吃，假如不能吃的話，必須要忌口，一口都不能碰。

比如說患有高血壓的人不能吃，由于狗肉是大補的食材，具有滋陰壯陽的效果，吃了會促進血壓升高，致使高血壓患者病況加劇。比如說陰虛體質、患有口腔潰瘍的人不能吃狗肉，由于這是補養(yǎng)食物，多吃簡單上火。加劇體內陰液損耗，同時加劇火氣。

3、忌諱無病亂補

一些人注重食療，每到時節(jié)更替的階段，都喜歡吃藥膳補養(yǎng)身體。假如身體有病或許有不適，適當食療有助改善問題，可是無病還經常吃大補的藥膳，對身體反而晦氣。比如說無病進補會導致(社區(qū)慧生活幸福驛站實體店轉型)身體內堆積大量的營養(yǎng)物質，很簡單形成營養(yǎng)過剩的狀況。不只簡單誘發(fā)肥胖，而且非常簡單加劇身體擔負，致使消化排泄器官擔負加劇，影響功能發(fā)揮。