2022臘八節(jié)是農(nóng)歷幾月幾日_臘八節(jié)蘊(yùn)含的意義
臘八節(jié)是屬于傳統(tǒng)節(jié)日之一，是春節(jié)之前的重要的節(jié)日，在民間當(dāng)中就有過(guò)了臘八就是年的說(shuō)法。這次小編給大家整理了2022臘八節(jié)是農(nóng)歷幾月幾日，供大家閱讀參考。
2022年臘八節(jié)是2022年1月10日，星期一，農(nóng)歷臘月初八。
1、臘八豆腐
臘八豆腐是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作臘八豆腐。
2、煮五豆
有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱(chēng)“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說(shuō)，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來(lái)年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈(zèng)親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。
3、臘八蒜
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類(lèi)的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
4、臘八面
我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
5、臘八粥
我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先。同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
《說(shuō)文》
臘八節(jié)記載：“冬至后三戍日臘祭百神?！笨梢?jiàn)，冬至后第三個(gè)戍日曾是臘日。從先秦起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存?！讹L(fēng)俗通》記載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也?！备鞣N禽獸經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，膘肥毛美，歇冬的農(nóng)人獵之用于祭祀，用之當(dāng)時(shí)。
但當(dāng)時(shí)臘祭的日期并不固定，規(guī)定在每年冬至后的第三個(gè)戌日舉行，并將這個(gè)日子稱(chēng)為“臘日”。將“臘日”定為每年的“臘月初八”始于南北朝時(shí)代。南朝梁代的宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中明確記載說(shuō)：“十二月八日為臘日?！庇谑?，臘八這天便成為臘月里重要的一個(gè)節(jié)日了。
后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，據(jù)傳，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤(pán)腿坐于菩提樹(shù)下，于十二月初八之日悟道成佛。公元1世紀(jì)佛教傳入中國(guó)后，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天都要念經(jīng)，煮粥敬佛，即臘八粥。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。
清代，雍和宮的臘八盛典極為隆重。雍和宮內(nèi)有一口直徑為2米，深1.5米的古銅大鍋，重約4噸，專(zhuān)用熬臘八粥。臘月初一起，皇宮總管內(nèi)務(wù)府派司員把粥料和干柴運(yùn)到雍和宮。粥料品種繁多，有上等奶油、羊肉丁和五谷雜糧以及各種干果等，到初五晚準(zhǔn)備就緒，初六皇帝派大臣會(huì)同內(nèi)務(wù)府總管大臣，率領(lǐng)三品以上官員及民夫到廟里監(jiān)督稱(chēng)糧、運(yùn)柴。初七清晨，皇帝派來(lái)的監(jiān)粥大臣下令生火，并一直監(jiān)視到初八凌晨，粥全部熬好為止。
這時(shí)皇帝派來(lái)的供粥大臣率領(lǐng)官員開(kāi)始在佛前供粥，宮燈照耀、香煙裊裊、古樂(lè)齊鳴、眾喇嘛進(jìn)殿念經(jīng)，隨后把粥獻(xiàn)給宮廷，同時(shí)裝罐密封，用快馬送往承德行宮和全國(guó)各地。直到天亮以后舍粥完畢，盛典才告結(jié)束。據(jù)史料記載，每一鍋粥用小米12石，雜糧、干果各50公斤，干柴5000公斤，共熬6鍋。第一鍋供佛，第二鍋獻(xiàn)給皇帝及宮內(nèi)，第三鍋給王公大臣和大喇嘛，第四鍋給文武官員和封在各省的大官吏，第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛，第六鍋?zhàn)鳛槭┥帷?/p>
臘八蒜，就要在臘月初八這天來(lái)泡。否則，就不能叫臘八蒜。過(guò)年期間，民間一般較重視肉類(lèi)食品的食用，加之冬季本來(lái)蔬菜就少，適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)蒜，對(duì)于血液循環(huán)、改善胃腸道的吸收、消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防大腸癌等都有明顯的效果。白蒜比較辣，平時(shí)人們一般不會(huì)直接食用，而經(jīng)過(guò)腌制的臘八蒜不是那么辣，加之有醋的香味，人們就會(huì)喜歡吃。
1、養(yǎng)生
華夏飲食文化中有秋冬進(jìn)補(bǔ)的風(fēng)俗，秋冬季節(jié)的節(jié)日食品，很多都與養(yǎng)生和滋補(bǔ)有關(guān)。中國(guó)人認(rèn)為，粥是第一養(yǎng)人之物，以粥養(yǎng)生已經(jīng)成為民族的重要飲食傳統(tǒng)。臘八節(jié)正值數(shù)九寒冬，食粥就成為了一種很好的節(jié)日飲食方式。
2、節(jié)儉
臘八節(jié)成為一個(gè)“節(jié)儉日”，這是一種很好的節(jié)日文化傳承與創(chuàng)新的思路。有文化研究者曾提出建議，將臘八設(shè)為節(jié)儉日。首先，臘八節(jié)的所有傳說(shuō)，都反映一個(gè)問(wèn)題，不要小看一碗粥的作用，在關(guān)鍵時(shí)刻，能夠救人一命或成全大事，可見(jiàn)節(jié)約每一粒糧食的重要;其次，從做臘八粥習(xí)俗本身，也是讓人節(jié)儉生活，清理倉(cāng)庫(kù)里的谷子，煮到一起吃，不浪費(fèi)一粒糧食，避免大吃大喝;再次，只有節(jié)儉，才能減少人類(lèi)對(duì)資源需求的壓力，保護(hù)大自然，繼承我國(guó)傳統(tǒng)的生態(tài)保護(hù)理念。
3、儺文化
臘八前一日或當(dāng)日舉行驅(qū)儺儀式，這就給儺文化這一華夏多元文化遺產(chǎn)的保護(hù)提供了契機(jī)。利用臘八節(jié)保存和展示豐富多彩的中國(guó)儺文化，對(duì)這一世界級(jí)的人類(lèi)文化遺產(chǎn)的有效存續(xù)是很有益的。
4、宗教文化
臘八節(jié)最著名的傳說(shuō)，聯(lián)系著佛這一宗教文化現(xiàn)象。因此，臘八節(jié)也完全可以成為一個(gè)文化的感受日。忙碌疲憊的人們可以在節(jié)日食粥之余，借此參觀各種宗教文化場(chǎng)所，感受和體驗(yàn)宗教文化歷史的久遠(yuǎn)和內(nèi)涵的豐富。
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