冬至通常吃什么傳統(tǒng)食物_冬至飲食習(xí)俗有哪些
冬至是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是二十四節(jié)氣之一，在冬至的當(dāng)中，有許多的傳統(tǒng)美食，那么冬至吃什么傳統(tǒng)食物呢?冬至飲食注意什么呢?下面是小編為大家?guī)淼亩脸允裁磦鹘y(tǒng)食物，希望能幫到大家!
冬至吃什么傳統(tǒng)食物
餛飩
餛飩，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
冬節(jié)丸
潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節(jié)夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。
燒臘
冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當(dāng)頭。
冬至飲食注意什么
食宜多樣
冬至養(yǎng)生一定要注意飲食的均衡性，一定要保證營養(yǎng)的多樣化，身體的滋養(yǎng)需要多種營養(yǎng)，所以冬至要養(yǎng)生就一定要保證飲食的多樣化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，最好是適當(dāng)?shù)剡x擇一些高鈣食品。
食宜清淡
冬季養(yǎng)生最好是不要吃太多的油膩的食物，特別是老年人消化能力比較弱一些，所以最好是保持飲食的清單，如果吃太多油膩的食物，避免造成消化不良，出現(xiàn)健康狀況，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的養(yǎng)生要求是老年人最好是“三多三少”，蛋白質(zhì)、維生素、纖維素最好是多多攝入;糖類、脂肪、鹽最好是保證能少則少。
食宜溫?zé)崾燔?/p>
冬天的時候老年人脾胃比較虛弱，陽氣比較衰微，脾更是喜歡溫?zé)嵊憛捄洌猿詵|西的時候一定要保持溫?zé)幔@樣可以保護我們的脾胃，而且老年人牙口一般都不好，吃東西的時候喜歡糯軟的，討厭冷硬的，所以最好是在吃東西的時候做到遵循養(yǎng)生原則，保證溫?zé)崾燔浀娘嬍硵z入，放棄冷硬的食物。
食宜少緩
冬至養(yǎng)生一定要注意保持飲食的適度攝入，最好是讓飲食保持八分飽，不要吃得太飽，太飽的話會給身體的消化系統(tǒng)帶來不利影響，吃東西的時候一定要保證細嚼慢咽，最好是保證食物被充分地咀嚼，這樣不僅僅對脾胃比較好，而且對身體健康非常有利。
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