大寒和冬至哪個(gè)更冷
大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指丑;太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)300°，那說(shuō)起這個(gè)節(jié)氣，你們都了解了多少呢?下面小編為大家?guī)?lái)大寒和冬至哪個(gè)更冷，希望對(duì)您有所幫助!
大寒和冬至哪個(gè)更冷
大寒比冬至還冷。
大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)經(jīng)度300度時(shí)為大寒。此時(shí)寒潮頻繁南下，是我國(guó)大部分地區(qū)一年中最冷的時(shí)期。風(fēng)大，氣溫低，地上的雪不融化，呈現(xiàn)出一派冰雪封凍的寒冷景象。大寒是中國(guó)二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。大寒過(guò)后，迎來(lái)新的一年節(jié)氣周期。
冬至這一天，北半球的太陽(yáng)高度最小，一天中的時(shí)間最短，但冬至這一天的溫度并不是最低的。因?yàn)?，?dāng)太陽(yáng)的直射點(diǎn)移到南半球時(shí)，北半球的氣溫就開始一點(diǎn)點(diǎn)下降，北半球的降溫是一個(gè)持續(xù)緩慢的過(guò)程。冬至，太陽(yáng)直射北回歸線的時(shí)候，地球的溫度還在以那種下降的趨勢(shì)下降。冬至過(guò)后，直指有一定程度的北移，北半球的氣溫會(huì)慢慢回升。
雖然從冬至開始陽(yáng)光直射的點(diǎn)從北回歸線移動(dòng)到赤道。但是北半球的天氣并沒有變暖。此時(shí)，北方“積聚”的冷空氣繼續(xù)南下。更多的陽(yáng)光不足以與之抗衡。所以一年中最冷的時(shí)候是大寒。
這和一天中最熱的時(shí)候不是中午差不多。已經(jīng)過(guò)了中午12點(diǎn)，雖然太陽(yáng)有點(diǎn)偏了。但是熱度還在增加。所以一天中最熱的時(shí)候一般是下午2點(diǎn)左右。所以最冷的時(shí)候是冬至后的一個(gè)多月，大寒是一年中最冷的節(jié)氣。
冬至的習(xí)俗
畫九。所謂畫九，其實(shí)就是冬至之后計(jì)算春暖日的數(shù)字。明代《帝都風(fēng)光》載:“冬至日，畫一梅，有八十瓣。一日染一瓣，九九瓣出，故春意深，稱“九九消寒圖”?！毒啪澎詈畧D》有三種圖案，分別是人物、圓圈、梅花。
釀造米酒。傳統(tǒng)的姑蘇家庭會(huì)在冬至夜喝冬酒，用糯米或黃米加桂花調(diào)制。
吃湯圓。吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。湯圓冬至是必須的食物，“圓”是“團(tuán)圓”和“圓滿”的意思。冬至吃湯圓也叫“冬至 round”。民間有個(gè)說(shuō)法，吃湯圓老一歲。
吃燒臘與姜飯。南方有些地方在冬至日吃燒臘。冬至日，烤制的烤肉成為兩廣人餐桌上必不可少的美味，意味著加餐和陳年。冬至日，吳川人有冬至“吃姜飯”的習(xí)俗。
吃番薯湯果。在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中，紅薯湯和水果是冬至必吃的美食之一?！胺丁焙汀胺丁笔侵C音。在寧波人的理解中，冬至吃紅薯意味著“翻”掉過(guò)去一年的所有霉運(yùn)。唐果，類似湯團(tuán)，要小得多，而且里面沒有餡。唐果也被稱為紫苑，這意味著“團(tuán)聚”和“完美”。寧波還有一句話叫“喝湯老一歲”。寧波人做紅薯湯習(xí)慣加酒。在寧波話中，釀酒又叫“漿板”，“漿”在寧波話中與“上”諧音，是其“高財(cái)運(yùn)”、“高幸福”的好顏色。
吃餃子。中國(guó)北方很多地區(qū)，每年冬至日，都有吃餃子的習(xí)俗。在中國(guó)北方，人們?cè)谶@一天吃餃子，因?yàn)轱溩右馕吨膀?qū)寒”。至今民間流傳著“冬至胡作非為餃子碗，凍掉耳朵也沒人管”。
喝羊肉湯。冬至還有吃羊肉的習(xí)俗。相傳，這種飲食習(xí)俗起源于漢代。漢高祖劉邦在冬至上吃熟羊肉，大受敬仰。從此，民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。如今，一些地區(qū)仍保留著這種飲食習(xí)俗。每次冬至，四川都迎來(lái)喝羊肉湯的高峰期。人們認(rèn)為喝羊肉湯可以取暖，抵御當(dāng)?shù)貪窭涞沫h(huán)境。
大寒的習(xí)俗
大寒的風(fēng)俗有大寒迎年、吃糯米飯、尾牙祭、吃臘八粥等。大寒是天氣寒冷到極致的意思。
1、大寒迎年
大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)，大寒節(jié)氣由于近年，人們開始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)榇汗?jié)就要到了。作為年尾最后一個(gè)節(jié)氣大寒，家家都在忙過(guò)年，這就是“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，歸納起來(lái)至少有十大風(fēng)俗，分別是：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。
2、吃糯米飯
大寒廣東民間形成吃糯米飯的習(xí)俗。大寒來(lái)臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。
3、尾牙祭
尾牙祭我國(guó)南方一些地方的風(fēng)俗，尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民間的習(xí)俗，每到播種或收獲的季節(jié)，人們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神。所謂二月二(古時(shí)在立春后第五個(gè)戊日)為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙?！白鲅馈?，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來(lái)。民間有全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗?，F(xiàn)代企業(yè)流行的“年會(huì)”即是尾牙祭的遺俗。
4、吃臘八粥
臘八節(jié)是流行于我國(guó)北方地區(qū)的重要節(jié)日，這節(jié)日習(xí)俗是吃臘八粥。臘八這天喝臘八粥這一習(xí)俗的來(lái)歷和佛陀成佛有關(guān)，清代蘇州文人李福詩(shī)云：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和，五味香糝入。在我國(guó)北方，有 “小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”之說(shuō)，過(guò)臘八意味著拉開了過(guò)年的序幕。
"大寒遇臘八,喝粥做尾牙"是什么意思
臘八要舉行祭祀，是一種歷史悠久的傳統(tǒng)，民間要祭祀灶王爺，在古代的時(shí)候，過(guò)大年不是按照現(xiàn)如今的大年初一，而是按照二十四節(jié)氣來(lái)作為過(guò)年，其中最晚的節(jié)氣大寒自然就成為了一年之中的尾巴。大寒節(jié)氣的最后一天，也是過(guò)年的時(shí)候，等到立春的第一天，則是新年的開始，所以把立春當(dāng)作新一年的說(shuō)法向來(lái)很多，直到現(xiàn)在有人明明是正月出生，但由于正月沒有立春節(jié)氣，反而會(huì)認(rèn)為自己屬于上一個(gè)年份的生肖，這也是由于立春節(jié)氣的原因所致。
由于大寒在過(guò)去被認(rèn)為是年尾，而到了臘八的時(shí)候，傳統(tǒng)習(xí)俗是喝粥，關(guān)于臘月初八喝粥的民間故事有很多，有的認(rèn)為是因?yàn)樵钔鯛?，也有人說(shuō)是過(guò)去的農(nóng)村，到了臘月之后。就會(huì)由于沒有糧食而缺少吃喝。但到了臘月初八這一天，是最冷的一天，氣溫異常的低，凍得人都受不了，只好把家里的剩余的能吃的東西。都放進(jìn)鍋里面熬粥喝。過(guò)去的臘八粥可不像現(xiàn)如今的臘八粥食材豐富。口感宜人。過(guò)去的臘八粥都是剩余的糧食尾巴聚攏在一起熬的粥。也是為了抵抗寒冷而采取的方法。
對(duì)于大寒節(jié)氣的到來(lái)，按照古代的說(shuō)法新的一年要來(lái)到，除了祭祀灶王爺之外，是要做天地祭祀的，祭祀的物品很多是要依靠捕獵而來(lái)，這些獵物味道鮮美，能夠讓天地很好的打一下牙祭。加上大寒是歲尾，所以叫做了尾牙，大寒遇到了臘八節(jié)，自然是要用粥來(lái)做祭祀，也就有是把粥當(dāng)作了尾牙使用，全稱就成為了“大寒遇臘八，喝粥做尾牙”。直到現(xiàn)在，臘八喝粥的習(xí)俗依然延續(xù)著，臘八粥的食材也越來(lái)越豐富。
大寒的著名詩(shī)句有哪些
題浮光丘家山寺
【宋】作者：王之道
古寺鐘鳴漏向殘，馬嘶人起束征鞍。
曈曚半弄陰晴日，栗烈初迎小大寒。
溪水?dāng)嗔骱畠龊希疤镲w燒曉霜乾。
嗟予老踏浮光路，陟岵懷親眼欲酸。
和仲蒙夜坐
【宋】作者：文同
宿鳥驚飛斷雁號(hào)，獨(dú)憑幽幾靜塵勞。
風(fēng)鳴北戶霜威重，云壓南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭(zhēng)豪。
硯冰已合燈花老，猶對(duì)群書擁敝袍。
游慈云
【宋】作者：陳著
老懷不與世情更，才說(shuō)閑行興翼然。
微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。
笑問(wèn)松邊人立石，汝知今日是何年。