2023年夜飯必備的十二道菜

2023年夜飯必備的十二道菜及寓意

相信說(shuō)到過(guò)年就少不了在過(guò)年晚上的年夜飯了，這也是一直傳承下來(lái)的習(xí)俗，你們知道年夜飯12道菜的寓意是什么嗎?下面是小編給大家?guī)?lái)的2023年夜飯必備的十二道菜及寓意，以供大家參考!

2023年夜飯必備的十二道菜

推薦一：白切雞

第一個(gè)涼菜，過(guò)年吃雞，大吉大利。涼菜可以選擇做白切雞、白斬雞、口水雞、椒麻雞等。

推薦二：燈籠蝦

蝦：第一個(gè)正式菜，開(kāi)門(mén)紅，紅紅火火過(guò)大年;

推薦三：醬豬手

醬豬手，諧音就手，通常在年夜飯中加一些發(fā)菜紅燜，取名為發(fā)財(cái)就手。豬把手，摟錢(qián)耙子，走四方，用手抓錢(qián)，寓意八方來(lái)財(cái)。

推薦四：四喜丸子

肉圓：寓意團(tuán)團(tuán)圓圓?？梢赃x擇做糯米丸子、四喜丸子，生汆丸子、清蒸或紅燒獅子頭等。南方一啊不能是四喜丸子，寓意出門(mén)見(jiàn)喜，可以是4顆丸子，也可以是四彩四種丸子，簡(jiǎn)單的就是肉丸或者魚(yú)丸，想吃素一點(diǎn)可以用蘿卜丸、鵪鶉蛋等。肉丸配上油菜或者花菜，油菜寓意”有財(cái)“，花菜寓意”發(fā)財(cái)”。

推薦五：五彩繽紛主食

五彩繽紛主食，光鮮亮麗，東北吃大拉皮，南方可以吃五彩飯或者粉絲，有條件就吃螃蟹粉絲;

推薦六：醬牛肉，牛氣沖天。

推薦七：糖醋排骨

甜蜜親情，甜甜蜜蜜。

推薦八：腐竹紅燒肉

諧音富足，肉要紅燒，寓意紅紅火火。

推薦九：清蒸魚(yú)

魚(yú)：壓軸菜就是必須是魚(yú)，大家都知道過(guò)年必吃魚(yú)，年年有余，過(guò)年的時(shí)候魚(yú)頭、魚(yú)尾不吃了，有頭有尾。

推薦十：水果加點(diǎn)干果，喝酒看春晚，完美組合;

推薦十一：胡蘿卜玉米大骨湯

推薦十二：年糕

年糕：寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

年夜飯12道菜的寓意

十二道年夜飯通常情況下是四道涼菜、八道熱菜。集中體現(xiàn)了三個(gè)重要的文化元素：團(tuán)圓，家人團(tuán)聚;喜慶，慶祝一年的收獲;祝愿，展望明年做什么，包括大人對(duì)小孩的期望。年夜飯里的團(tuán)圓內(nèi)涵實(shí)際上是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族增加親和力、凝聚力的一種方式。

年夜飯的菜色對(duì)應(yīng)更多的“好意頭”：腐竹意味富足，豆腐意味富貴，生菜即生財(cái)，芹菜表明工作勤勞，蔥與蒜是希望孩子聰明會(huì)算，年夜飯里，涵蓋了人們的追求、希望和祝福。

年飯?jiān)缫殉隽恕俺浴钡姆秶?，年飯之意不在飯，而在于那份人與人之間的溫馨。年夜飯就是中國(guó)人最內(nèi)核的向心力，年夜飯的溫情正是這樣一種銘刻在民族的骨頭里，溫暖在一家人的問(wèn)候中，沸騰在每一個(gè)人血脈中的溫情。

年夜飯象征著幸福憧憬，這種幸福來(lái)源于父母叮囑，父母期盼在外打拼的孩子歸家共團(tuán)圓的之情。也是無(wú)數(shù)的游子頂著寒風(fēng)，踏著大雪往家里趕的執(zhí)著與真誠(chéng)。

中國(guó)人最講至親至情，受“禮儀之邦”的影響至深。但現(xiàn)代社會(huì)中很多家庭成員為生計(jì)、為發(fā)展，各奔東西，平時(shí)難得一聚。一起吃頓年飯，一家人酒肴相對(duì)，輕言細(xì)語(yǔ)，訴說(shuō)別后離情，生活感悟，該是何等愜意之事。

除夕夜祝福文案

1、如果一味地逃避現(xiàn)實(shí)，終究不能成長(zhǎng)，年關(guān)將至，除夕快樂(lè)。

2、無(wú)盡的愛(ài)戀與祝福，獻(xiàn)給我的愛(ài)人，你永遠(yuǎn)是我珍貴的新春禮物和我的一切!

3、一句賀詞，濃縮了我對(duì)你的祝愿，祝親愛(ài)的新年快樂(lè)。

4、我要給你上一把鎖，把我鎖在你的心里，別人進(jìn)不來(lái)，我也出不去。新年快樂(lè)!

5、又是一年美好的開(kāi)始，又是一段幸福的時(shí)光，又一次真誠(chéng)的祝福：老公過(guò)年好!