2022年除夕的禁忌和各地習俗
除夕，為歲末的最后一天夜晚。歲末的最后一天稱為“歲除”，意為舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意;夕，指夜晚?！俺Α笔菤q除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜。下面是小編整理的關于除夕的禁忌和各地習俗，歡迎閱讀!
各地除夕習俗
除夕也就是大年三十，這是農(nóng)歷一年的最后一天，在這辭舊迎新的一天里，大多數(shù)地方的人們都會在一大早打掃屋子、貼春聯(lián)、貼窗花、貼年畫，以嶄新的姿態(tài)迎接新的一年，這就叫“除舊迎新”。
“臘月二十四，撣塵掃房子”，根據(jù)《呂氏春秋》記載，我國早在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗，寓意把過去一年的晦氣、霉運打掃干凈。時至如今，除夕早上打掃屋子、貼春聯(lián)依舊是人們“除塵布新”的“必選動作”。蘭州人早上一起來就打掃房子衛(wèi)生，主要是擦擦門貼貼對聯(lián)。特別是對聯(lián)，誰家貼得越早，就代表誰家今年會有好運氣。
“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”，在華夏文明的發(fā)祥地之一，河南三門峽地區(qū)的人們，也有三十兒貼吉祥話、討喜頭的風俗。箱子上貼上“衣服滿箱”，糧囤上貼“五谷豐登”，水缸上貼“川流不息”等。寓意是：一年之中，家道十全十美。
家里窗明幾凈萬象更新，到了除夕晚上，就是闔家團圓吃年夜飯的時候了，這頓年夜飯往往伴隨著守歲，一直吃到大年初一。而在全國不同地方，年夜飯的內(nèi)容也不盡相同。中國人對于吃的講究不必多說，北方人習慣吃餃子，取新舊交替“更歲交子”的意思，往往這餃子里包著硬幣、花生等，誰吃到了來年就會交好運。雖然都是吃餃子，各地也有不同的說法。
天津人包素餃子必須要有醬豆腐，醬豆腐活餡，還有果子、紅粉皮、再來點豆芽菜什么的做成素餡。守夜完以后等到初一早晨起來，天一蒙蒙亮，全家人一塊煮這素餃子吃，圖這一年素素靜靜，大家都能平平安安的過一年。
而在南方，人們有吃餛飩的習俗，取其“混沌”開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，于是，吃餛飩也寄托了江蘇人對于新年的新希望。揚中大年三十家家包餛飩，一家人圍在一起包餛飩，也叫“裹嘴”，在包餛飩的時候“把嘴也裹起來”。老人們也會說些祝福的話，希望一家人新的一年和和美美，不要發(fā)生口角是非。
俗語說，“一夜連雙歲，五更分二年”，吃了年夜飯，新的一年就已經(jīng)來到面前了，熬年、守歲時，祝福和期望自然必不可少。溫州一般擺“分歲酒”。分歲酒有年糕，這道菜必須要上;還有魚、芋頭。都是寓意豐衣足食、年年有余。分歲酒要給小輩壓歲錢。
所謂分歲酒，雖然現(xiàn)在溫州人也還在擺，但這個習俗可是歷史相當悠久，北京師范大學民俗專家介紹說，這酒溫州人從兩千年前一直擺到現(xiàn)在。除夕擺分歲酒是溫州的習俗。溫州以前屬于永嘉，晉朝的時候很多文化人在那活動，包括謝靈運。晉朝正好有一個江南人，叫周處，寫了《風土記》，記載了分歲的習俗。差不多快兩千年了，說明文化傳承的久遠。所謂分歲酒分歲就是辭舊歲、迎新歲，迎春的一個儀式。當然要飲酒助興，在六朝的時候喝的是“椒柏酒”，就是花椒和柏葉來泡的酒。酒是一個載體，是心情的表達。過去喝酒還有一個講究，不是從老輩開始，是從幼輩開始。小孩一年長一年，值得慶賀，所以酒可以從小孩開始喝起。
中華民族信奉“民以食為天”，飲食文化之博大精深，確實值得大家感慨和驕傲。但是其實年夜飯的飯本身，在除夕夜并不是最重要的，闔家團聚吃頓團圓飯，那種充實和幸福的感覺難以言喻。
專家介紹，除夕年夜飯期間，中國人還有許多其他的暖人習俗。年節(jié)的時候，中國人特別重視家庭的溫情，特別對老、小的照顧。對老人的尊敬是給老人新鞋子新襪子，讓他們走的更遠、更健康;對小孩來說，要給他壓歲錢。在過去的時候給小孩不是流通的紙幣，是特制的一種象征物，比如寫著龍馬精神，長命百歲之類的吉祥話;后來逐漸變成銅錢，用紅線穿起來。后來錢變成一種流通物，過年給小孩一些錢也是快樂的事情。有人說，這個歲不是“延歲”的“歲”，而是“鬼祟”的“祟”，要壓邪，讓小孩健康成長。所以一般壓歲錢都是長輩給幼輩，很少給其他人。這是傳統(tǒng)的倫理表達。
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，品著美酒佳肴，看著春節(jié)晚會、中國人在歡悅喜樂的氛圍中迎來了新的一年。
除夕有什么禁忌
燈長開不關
除夕晚上睡覺的時候，是不能關燈的，只能到年初一天亮才能關燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關，要徹夜不滅，寓意來年前途光明。
忌吃藥
正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時停藥，家里年前煎過的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
吃餃子不能說話
到晚上11點左右，開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺。與此同時，由長房長孫挑鞭，次子點火，在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進門，按照大小依次給長輩磕頭，然后開始吃餃子。吃餃子的時候不許說話，不許矗筷子，即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來離開。
不汲水
過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復用。
忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人。
進餐忌諱有人來串門
正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。
不能動“魚”
除夕之夜，全家人在一起吃“團年飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富?！焙汀澳昴暧杏唷?，象征來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
忌過早睡覺
守歲，其實就是在除夕不睡覺，熬夜迎接新一年的到來?！笆貧q”的意思是要守住一年中的最后一天。
不可說不敬之語
許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個晚上，無論大人抑或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。長輩給晚輩添飯加菜，如果吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”;如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”……這些吉利話是人們的“除夕功課”。
忌打碎器物
除夕的傳說故事
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個習俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事：
太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞，稱作“年關”，并且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。
守歲習俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文?！耙灰惯B雙歲，五更分二年?！比藗凕c起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。
除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會有“破運”。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會抓緊用紅紙包起來并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補救。民間認為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災難。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年。
據(jù)說貼春聯(lián)的習俗，大約始于一千多年前的后蜀時期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》，《燕京歲時記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。
在中國古代神話中，相傳有一個鬼域的世界，當中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。
到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達人們祈求來年福運的美好心愿。
為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習慣。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。在民間，門神是正氣和武力的象征，古人認為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著各種傳統(tǒng)的武器，隨時準備同敢于上門來的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國民居的大門，通常都是兩扇對開，所以門神總是成雙成對。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼魅騷擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習俗開始在民間廣為流傳。
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