處暑節(jié)氣吃些什么好？ 處暑飲食有什么禁忌？
處暑節(jié)氣吃些什么好？ 處暑飲食有什么禁忌？
處暑是二十四節(jié)氣的第14個(gè)節(jié)氣，通常在每年的8月23日前后。處暑的“處”是指“終止”，處暑的意義是“夏天暑熱正式終止”。處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣，它是溫度下降的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。是氣候變涼的象征，表示暑天終止。
處暑吃什么好
1、飲食上增應(yīng)酸減辛，以助肝氣，食物可選用銀耳、蜂蜜、甘蔗、銀耳、梨、冬瓜、蘿卜、菱角、燕窩、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類等清熱安神之品。
2、以斂神降氣、潤(rùn)燥養(yǎng)肝、滋陰利水為養(yǎng)生原則，以保持五臟無(wú)偏的健康狀態(tài)，宜選用玉竹、石斛、沙參、百合、蓮子、白果等藥材。
處暑禁忌吃什么
1、不宜過(guò)食冰糕之類冷飲，以保護(hù)脾胃運(yùn)化功能。
2、不宜過(guò)早進(jìn)行溫補(bǔ)。
3、少吃羊肉、狗肉、麻雀等性熱之物。
4、少吃韭菜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品。
處暑到，不食苦
處暑是秋季的第二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)秋燥尤為嚴(yán)重。而燥氣很容易損傷肺部，這就是為什么這個(gè)時(shí)節(jié)各種呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率會(huì)明顯上升。同時(shí)，肺與其他各器官，尤其是胃、腎密切相關(guān)，所以秋天肺燥常常和肺胃津虧同時(shí)出現(xiàn)。肺燥津虧的典型癥狀有口鼻干燥、干咳甚至痰帶血絲、便秘、乏力、消瘦以及皺紋增多等。
在五味中，苦味屬燥，而苦燥對(duì)津液元?dú)獾膫艽??！胺尾〗唷币徽f(shuō)在《金匱要略·禽獸魚(yú)蟲(chóng)禁忌并治第二十四》中就有所提及，而且《皇帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中也有提到“多食苦，則皮槁而毛拔。”所以處暑養(yǎng)生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。
如果已經(jīng)出現(xiàn)肺燥津虧的癥狀，就一定要及時(shí)沖泡麥冬、桔梗、甘草等飲用，或是吃些養(yǎng)陰生津的食物來(lái)潤(rùn)肺，比如百合、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕等。
不宜過(guò)早開(kāi)始“大補(bǔ)”
在剛剛過(guò)去的夏天，人們會(huì)由于天氣炎熱而沒(méi)有食欲，可雖然進(jìn)食較少，身體的各項(xiàng)消耗卻不少，所以處暑時(shí)適當(dāng)吃些補(bǔ)品，對(duì)身體是有很多好處的。不過(guò)同時(shí)也要避免亂補(bǔ)，尤其不要盲目服用人參、鹿茸、甲魚(yú)、阿膠等營(yíng)養(yǎng)極為豐富的補(bǔ)品。
為了驅(qū)火祛暑，人們?cè)谙奶斐３砸恍┛辔妒澄锘蛘呃滹?，往往?huì)導(dǎo)致脾胃功能有所減弱，所以如果一入秋就大量食用過(guò)于滋膩的補(bǔ)品，脾胃一下子適應(yīng)不了，很容易引發(fā)消化不良。
我們進(jìn)補(bǔ)時(shí)最好選擇那些“補(bǔ)而不峻”、“潤(rùn)而不膩”的平補(bǔ)之品，這樣既營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又容易消化吸收。其中蔬菜如：胡蘿卜、冬瓜、銀耳、茭白、南瓜、藕、百合、山藥、白扁豆、荸薺、番茄、薺菜、平菇等;水果、干果如：梨、柿子、柑橘、香蕉、芡實(shí)、蓮子、桂圓、花生、栗子、黑芝麻、核桃、紅棗、梨等;水產(chǎn)、肉類則可用：黃鱔、海蜇、海帶、蛇肉、兔肉等。
抵抗力差、患有慢性疾病的人，最好不要擅自選擇補(bǔ)品，而要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)，以取得更好的進(jìn)補(bǔ)效果。
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