2019處暑節(jié)氣應(yīng)該吃什么，處暑養(yǎng)生該怎么吃
處暑，即為“出暑”，是炎熱離開(kāi)的意思。處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣，時(shí)間點(diǎn)為公歷8月23日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150°。處暑節(jié)氣意味著即將進(jìn)入氣象意義的秋天，處暑后中國(guó)黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降。下面是小編為大家收集的關(guān)于2019處暑節(jié)氣應(yīng)該吃什么，處暑養(yǎng)生該怎么吃。希望可以幫助大家。
處暑節(jié)氣應(yīng)該吃什么
1、開(kāi)胃二寶：胡蘿卜、糯米粥
糯米有養(yǎng)陰的功效，夏秋季可適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。胡蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合夏秋季吃的食物，有潤(rùn)燥的功效。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。另外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說(shuō)明，說(shuō)糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫，力便亦堅(jiān)實(shí)，溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。
胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒，補(bǔ)中安臟之功效，適宜于皮膚干燥粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含維生素A、B、C，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)，胃腸暢通，對(duì)美容健膚有獨(dú)到作用。最好空腹喝胡蘿卜汁，這樣更利于胃腸吸收，促進(jìn)血液循環(huán)、疏泄和消除汗腺污垢、調(diào)整體溫，從而使皮膚清潔健康、細(xì)嫩光滑。
2、遠(yuǎn)離秋乏：西紅柿、馬鈴薯
秋乏在飲食調(diào)整上應(yīng)多吃些含維生素的堿性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助人體克服疲倦。
西紅柿所含的番茄紅素和食物纖維有促進(jìn)人體代謝、清除腸道殘?jiān)淖饔?。研究表明，每餐喝西紅柿汁有促進(jìn)體內(nèi)脂肪燃燒的效果。西紅柿富含檸檬酸和蘋(píng)果酸，能消除疲勞物質(zhì)乳酸，防止其在體內(nèi)蓄積。番茄紅素還能清除活性氧，也有助消除疲勞。
“解疲乏”來(lái)點(diǎn)兒鉀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鉀的食物來(lái)源包括馬鈴薯、香蕉，西蘭花、胡蘿卜等。在這之中，馬鈴薯是鉀含量的佼佼者!據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部信息顯示，在20多種最經(jīng)常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯鉀含量最高，一個(gè)中等大小的帶皮土豆(148克)含有620毫克鉀元素，這相當(dāng)于人體每日建議攝取量的18%。這份數(shù)據(jù)意味著增加馬鈴薯的攝入能夠使人精力旺盛，保持充沛能量。
3、健脾：秋梨、大棗
夏天炎熱，瓜果豐富，但是一吃了瓜，反而吃不了飯。因?yàn)楣项?lèi)多屬阻寒性質(zhì)，多吃會(huì)傷脾胃，因此應(yīng)少吃，而蘋(píng)果、龍眼、葡萄、山楂、紅棗等屬于溫性果類(lèi)，既能補(bǔ)充水分又能健脾生津，現(xiàn)在吃是不錯(cuò)的選擇，讓多變的天氣，也能根據(jù)自己的計(jì)劃讓身體平衡度過(guò)。
3、健脾：秋梨
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱(chēng)為“果宗”、“玉乳”，有“百果之宗”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為梨性涼味甘，能生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，對(duì)于燥邪猖獗的秋季來(lái)說(shuō)，是去燥的最佳選擇。秋梨吃法不同，功效也不同，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)喉祛痰的功效，熟吃更佳?？梢詫⒗娓羲暨^(guò)，煮湯或者站長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)做成粥來(lái)吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來(lái)更加安全。
另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱(chēng)呼，因?yàn)楣湃苏J(rèn)為它可代食物食用。《本草綱目》認(rèn)為棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，對(duì)于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨?xiàng)?，紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對(duì)保肝護(hù)肝也有很好的效果。
處暑養(yǎng)生該怎么吃
1、吃酸不吃辣
酸味有潤(rùn)肺收斂的作用，而秋季需要的就侍護(hù)肺陰。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類(lèi)的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食物屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是處暑過(guò)后，天氣開(kāi)始干燥，會(huì)加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜，在古代醫(yī)書(shū)中就有這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜?！?/p>
2、吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語(yǔ)叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類(lèi)多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類(lèi)卻可以多吃。比如梨可潤(rùn)肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋(píng)果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，還可止瀉。
3、少食辛辣多清淡
處暑時(shí)節(jié)，由于氣候漸干燥，很多人會(huì)感到早晨起床時(shí)嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說(shuō)的“秋燥”，而這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該少吃點(diǎn)辛辣的食物，多吃一點(diǎn)清淡食物。
4、吃熱不吃涼
九月的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無(wú)比。所以在處暑這個(gè)節(jié)氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因?yàn)榍锛局鸩絹?lái)臨，人們很容易在這個(gè)時(shí)候患上一些常見(jiàn)的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫?zé)岬氖澄铮瑢?duì)身體很有好處。
相關(guān)文章：
1.2019處暑節(jié)氣如何養(yǎng)生,處暑養(yǎng)生食療
2.2019處暑最佳養(yǎng)生食譜,處暑節(jié)氣必吃藥膳