大年初三又被稱為什么

大年初三又被稱為什么_大年初三肥豬拱門的寓意是什么

在春節(jié)期間，各種演出、廟會等文化活動層出不窮，人們可以欣賞到中華民族傳統(tǒng)文化的精髓。春節(jié)是中華民族的驕傲和自豪，它代表著中國文化的博大精深和中華民族的團結(jié)與和諧。這里給大家分享一些關(guān)于大年初三又被稱為什么，供大家參考學(xué)習(xí)。

大年初三又被稱為什么

大年初三又被稱為什么：小年朝、赤狗日、豬日

小年朝

小年朝即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。

赤狗日

大年初三又稱赤狗日，是一個不吉利的日子，赤狗是熛怒之神，遇之則有兇事。所以老一輩的居民，在這天足不出戶，留在家中祭祀神明。如一定外出，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌。

豬日

農(nóng)歷正月初三，又稱為“豬日”。自秦漢以來，傳統(tǒng)的看法是正月初一日為雞日，初二日為狗日，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。漢族民間傳說這是因為女媧創(chuàng)造萬物生靈的時候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。因此人們習(xí)慣在這一天里不殺豬，如果當(dāng)日天氣好，則當(dāng)年的豬會長得膘肥體壯，主人家自然喜上眉梢。

老鼠娶親日

民間傳說：初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，以免騷亂了鼠輩(也有人說入夜提早熄燈是為了讓老鼠看不見，無法娶親，以減少其繁殖的速度)，并在屋角灑落一些米粒、糕餅，供老鼠食用，稱為“老鼠分錢”，表示和老鼠共享一年的豐收;至于“老鼠娶親”故事的來源，可能是因為從過年到初一、初二也忙了一陣了，若不早些休息，恐會體力不繼，無法辦完其它的事;至于過年謠中說：初一早，初二早，初三睡甲飽，就是說初三不但是赤狗日，而且一連幾天的忙碌，到了初三，總算告一段落，可以晚起些，補補前兩天的睡眠，長保健康。

谷子生日

正月初三俗稱“谷子的生日”，一直流傳于民間，在這天家家戶戶會祈年，且禁食米飯，不然來年會影響谷物收成。不過這個習(xí)俗早已過時，因為隨著時代的進步，人們難得春節(jié)共聚過年，對此已經(jīng)淡化許多。

大年初三肥豬拱門的寓意是什么

大年初三肥豬拱門的寓意來年富有吉利。農(nóng)歷大年初三又叫“豬日”。傳說女媧制造萬物圣靈時，他先造的六畜，所以初一至初六都是六畜之日。豬居第三，因而初三就是豬日?！胺守i拱門”就是有關(guān)初三的吉語，象征來年富有吉利。

古代，到了正月初三這天，老百姓會奪家中貼上肥豬背上馱個聚寶盆的剪紙，名曰“肥豬拱門”，由于豬是黑色，既可沖淡一些自臘月以來家中色彩的火爆環(huán)境，又符合“豬入門，百福臻”的吉祥話。文人之間也會相互贈送以豬為內(nèi)容的剪紙，名曰“朱筆題名”以祝當(dāng)年高考得中。

在國人的印象中，豬恐怕是最老實的家畜，長著一副圓乎乎，胖敦敦的憨厚相，吃了就睡，餓了就吃，老實本分。在中國傳統(tǒng)文化中，豬還有許多寓意和象征。據(jù)傳自唐代開始，殿試及第的進士們相約，如果今后他們中間有人任了將相，就要請同科的書法家用“朱書”即紅筆，題名于大雁塔。因“豬”與“朱”同音，“蹄”與“題”音諧，所以豬就成了青年學(xué)子金榜題名的吉祥物。

正月初三有什么說法

正月初三稱為豬日：一是女媧造物的傳說，二是有著中華民族對豬的圖騰崇拜。

從正月初一至初六，被稱為六畜之日。傳說在上古時期，女媧在創(chuàng)造萬物生靈的時候，正月初一造出來雞，也被稱為雞日;初二造出來狗，也被稱為狗日;初三造出來豬，也被稱為豬日;

正月初三被稱為豬日的另一種說法就是，在遠(yuǎn)古時期古人對豬圖騰崇拜的遺存。豬在遠(yuǎn)古時期沒被馴化的時候還屬于野豬，在古人眼中看來野豬是一種比老虎、熊還危險的動物，是一種具有兇猛、善戰(zhàn)的代表。因此，有一些部落會把豬當(dāng)做神靈崇拜，把這一天當(dāng)做豬的生日，長久流傳下來就有了正月初三有豬日的說法。

大年初三吃什么

1合子

2菜包飯

3燙面

4冷水面

1、合子

民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯，初三有吃合子的習(xí)俗，合子是中華面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。

面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。模樣有的與包子、餃子、餡餅相近，其餡料與餃子、餡餅幾乎相同。合子的面皮一般不用發(fā)酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。

2、菜包飯

“菜包飯”是定安特有的過年美食，每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財寶，預(yù)示新的一年財源廣進嘍!。

據(jù)介紹，“菜包飯”不是簡單地用菜把飯包起來就好了，大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的，把白米飯倒進鍋里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，鋪好生菜，放在手心，接著添上早已炒好的飯，雙手并攏，將生菜葉卷起來，讓熱飯將生菜燙熟，就可以吃了。

3、燙面

燙面又稱開水面，即燙水和面，這樣和出的面可以搟得很薄，但彈性不好，色澤較暗，稍有甜味，適宜燙餛餃、燒麥、鍋貼等的制作，因彈性不好所以包的時候要多加小心。燙面的合子一般做成圓形或半圓形。

4、冷水面

冷水面顧名思義是用冷水和面，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能搟得太薄，否則入鍋后容易破損。冷水面中有的會加入少許鹽，面的顏色潔白，面皮有韌性和彈性，可做各種面條、水餃、餛飩皮等。

冷水面的合子，是將面先搟出一張薄薄的面皮，將調(diào)好的餡料包幾層裹在其中，烙熟。如此這般做出的合子一口咬下去可吃到幾層薄薄的面皮夾裹的餡料，口感豐富。這種面的合子在別家也有出現(xiàn)。

正月初三禁忌

豬生殖頻繁，每年產(chǎn)仔兩次，每次可產(chǎn)十余頭，是人們常用的肉食品。豬的脂肪可以人藥，也是制造石堿和蠟的原料。但是，每當(dāng)豬過生日的時候，人們?yōu)榱嗽⒁饽軌蜃屫i多生產(chǎn)，多長膘，獲得更多的收獲，在正月初三的時候是不會殺豬吃肉的。

傳說是女媧最初創(chuàng)造了人，創(chuàng)造了人的世界，但是人，是女媧，到了第七天，才創(chuàng)造了人：

第一天造出了雞;所以，正月初一，這一天是雞的生日，這一天不劏雞;

第二天造出了狗;所以，正月初二這一天是狗的生日，這一天不殺狗

第三天造出了豬;所以，正月初三這一天是豬的生日，這一天不殺豬;

第四天造出了羊;所以，正月初四這一天是羊的生日，這一天不宰羊。

第五天造出了牛;所以，正月初五這一天是牛的生日，這一天不宰牛

第六天造出了馬;所以，正月初六這一天是馬的生日，這一天不殺馬

第七天造出了人。所以，正月初七這一天是人的生日，這一天人類吃“七寶羹”。

按古代占卜原則，其日晴，則所主之生物盛，陰則災(zāi)。古人的年俗里，勾勒的是家禽、家畜和人類生產(chǎn)生活密切聯(lián)系，和諧共處的景象，表達(dá)人們對新的一年生活的美好期許。

晉董勛《問禮俗》載曰：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人”。