2022年山東人的春節(jié)習(xí)俗知多少
春節(jié)是一個(gè)古老且隆重的及節(jié)日，春節(jié)的樂(lè)趣在于它有著各種各樣的習(xí)俗，像貼春聯(lián)、掃塵、拜年、年夜飯等，下面是小編整理的2022年山東人的春節(jié)習(xí)俗知多少，希望能夠幫助到大家。
2022年山東人的春節(jié)習(xí)俗知多少
舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開(kāi)始，山東各地一般由家長(zhǎng)首先起來(lái)“發(fā)紙”，開(kāi)門前先放一掛火鞭，然后才能說(shuō)話。男人在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，日子越過(guò)越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富;吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能長(zhǎng)命百歲;吃到錢，就能發(fā)財(cái)。不管誰(shuí)吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長(zhǎng)更十分高興，認(rèn)為孩子有出息，除了鼓勵(lì)以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。
拜年
春節(jié)拜年的習(xí)俗由來(lái)已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，平輩之間互相拜年;爾后進(jìn)行近拜，就是給沒(méi)出五服的長(zhǎng)輩拜年;最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長(zhǎng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭，現(xiàn)在一般只是問(wèn)好。商人拜年，除了問(wèn)好外，還要互道恭喜發(fā)財(cái)。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要給壓歲錢。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開(kāi)，拜過(guò)自家長(zhǎng)輩，再拜族內(nèi)各長(zhǎng)輩，此謂“合族拜年”。
之后，由族長(zhǎng)率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內(nèi)敬拜神位，此謂“拜莊鄉(xiāng)年”，最后，村長(zhǎng)指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團(tuán)結(jié)年”。鄆城等地有“春節(jié)五更乞長(zhǎng)”的習(xí)俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹(shù)，同時(shí)唱“椿樹(shù)椿樹(shù)王，你長(zhǎng)粗來(lái)我長(zhǎng)長(zhǎng)，你長(zhǎng)粗了做材料，俺長(zhǎng)長(zhǎng)了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習(xí)俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說(shuō)“戳打戳，戳打戳，十個(gè)老鼠九個(gè)瞎，還有一個(gè)不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。
初一忌諱
初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨，直到初五才準(zhǔn)用磨)，忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動(dòng)針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據(jù)說(shuō)點(diǎn)了燈，老鼠就會(huì)泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西，萬(wàn)一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說(shuō)話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語(yǔ)“歲歲(碎碎)平安”來(lái)破除。初一煮餃子，破了不可說(shuō)“破了”，要改說(shuō)“掙(賺)了”。過(guò)年吃餃子同時(shí)吃蒜時(shí)，因“蒜”與“散”音同，改稱蒜為“義和菜”。
地區(qū)俗規(guī)
魯西南地區(qū)俗規(guī)，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來(lái)，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年(因?yàn)楸夼邶R鳴，會(huì)把家禽驚得到處亂飛)，其它如牛、馬、狗、貓等家飼動(dòng)物，都得到優(yōu)待，有的吃餃子，有的啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來(lái)，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據(jù)說(shuō)雞吃一粒米，就能下一個(gè)蛋，把各種食品端給狗吃，據(jù)說(shuō)狗先吃的東西，必定豐收。
膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動(dòng)。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個(gè)角落照一遍，意思是用光明驅(qū)逐黑暗，把邪氣惡習(xí)統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺(tái)，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺(tái)上，十分美觀。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個(gè)“秋千”，據(jù)說(shuō)這樣能長(zhǎng)得快。
四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說(shuō)放了壓缸錢，一年不會(huì)干旱，五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲(chóng)(蟠龍)，初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲(chóng)放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲(chóng)取“剩余”之意。地當(dāng)京杭大運(yùn)河的微山縣南陽(yáng)鎮(zhèn)，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱“喊發(fā)”。兒童所唱吉利歌謠有多種：“發(fā)財(cái)!發(fā)福!買地!蓋屋!”，“今年好子(個(gè))年!明年排大船!裝紅棗，下江南，裝一個(gè)，卸一萬(wàn)，掃倉(cāng)掃個(gè)八百擔(dān)!”，“發(fā)來(lái)!圓來(lái)!元寶轱轆家里來(lái)!”
萊蕪等地有初一送家堂的習(xí)俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋?；丶乙院?，把家譜收起來(lái)，春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是，有的地區(qū)是初二送家堂，還有的地區(qū)是在初三送家堂，各地不一。
串親
串親是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家;初三日，拜岳父，俗稱“走丈人家”;初四日，姨家及較遠(yuǎn)的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。
春節(jié)串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點(diǎn)、饃饃、雞、魚(yú)、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚(yú)要帶兩條，各色禮物，均要雙數(shù)，切忌單數(shù)。即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說(shuō)：“拜四不拜五，拜五死丈母。”
萊西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。岳家對(duì)姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚(yú)、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個(gè)果碟，四個(gè)炒碟，四個(gè)小碗，四個(gè)大碗和四個(gè)大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺?shù)幕囟Y是10斤左右的大饃饃和大糕各一個(gè)。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”，據(jù)說(shuō)到了外祖家就可以把根扎下，不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。扎根時(shí)，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對(duì)，大吉大利。舊時(shí)，臨清在正月十五以前一般不串親，過(guò)了十五之后才能串親。
大年十四的風(fēng)俗
1.撒烏梓：人們喝了亮眼湯后，在正月十四夜里，還會(huì)屋子各個(gè)角落里撒上烏梓，因?yàn)閾?jù)漢族民間傳說(shuō)，角落里倒一些烏梓，可讓老鼠眼睛瞎掉，貓的眼睛更亮，把老鼠都吃完，這樣就可以保護(hù)糧食不讓老鼠吃掉。烏梓其實(shí)是山上的一種野果，由于烏梓用新昌話講就像“眼珠子”，意思就像多雙眼睛盯著自家的糧倉(cāng)不被老鼠侵害。
2.偷青菜：客家人據(jù)說(shuō)有“偷青”的習(xí)俗，叫做“偷青節(jié)”，這天夜里青年男女三五結(jié)伴，乘夜幕掩護(hù)到別家菜地里“偷青”。蔥、蒜、蘿卜、麥菜、生菜都是他們的目標(biāo)，“偷菜”預(yù)示著把一年的好運(yùn)氣都“偷”回了家，是很吉利的現(xiàn)象。
這一天還有哪些禁忌
首先是不宜回娘家的，因?yàn)樾录蕹鋈サ南眿D忌諱看到娘家燈，據(jù)說(shuō)有不好的寓意，有的甚至?xí)愕狡渌思依?，避免看到父母家的燈籠。還有不要輕易出門，因?yàn)閾?jù)說(shuō)如果遇到殯葬就不吉利了，要默念“升官(棺)發(fā)財(cái)(材)”討一個(gè)好兆頭。小孩子不能去朋友家過(guò)夜，要留在屋子里守財(cái)神，早早去睡覺(jué)，等待神仙下凡點(diǎn)人口，分派好運(yùn)。
正月十四要做什么
該日要做的事情其實(shí)不少，要看每個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣，例如南方的浙江、福建、臺(tái)灣等地會(huì)拜臨水娘娘，又被稱為“海上媽祖”，據(jù)說(shuō)與生育之神有關(guān)，因此婦女兒童都會(huì)在這一天祭拜她。吃食方面，大家會(huì)吃麥流、胡辣羹，糟羹等，還會(huì)喝亮眼湯，寓意集中精力回到工作中，迎接年后新生活。娛樂(lè)相關(guān)的就是試花燈了，人們會(huì)提前掛燈籠，測(cè)試一下亮不亮。
大年十四可以走親戚嗎
這一天不宜走親戚的，不僅有忌回娘家的說(shuō)法，從老黃歷上看也不適合出行，因此建議還是呆在家里和親人團(tuán)聚，而且當(dāng)天是守財(cái)神的日子，神仙是要下凡點(diǎn)名查人口的，不遠(yuǎn)行也討個(gè)吉利。實(shí)在需要拜年的，可通過(guò)電子通訊或網(wǎng)絡(luò)發(fā)消息送祝福即可。
這天還有哪些講究
除了上述的習(xí)俗以外，還有一個(gè)很特殊的講究，據(jù)說(shuō)在這天要卜紫姑。關(guān)于她的傳說(shuō)有很多種版本，這里給大家例舉一個(gè)常見(jiàn)的，據(jù)說(shuō)在江浙一帶，人們認(rèn)為紫姑神是一個(gè)年僅幾歲的小姑娘，其職能是管理灶下灰倉(cāng)的，并稱之為“灰紫姑娘”。接請(qǐng)的時(shí)間不在十五，而在十四的晚上，凡接請(qǐng)的人家，不僅要在臘月廿三送灶時(shí)專門用面粉或米粉做一只“謝灶雞”，恭請(qǐng)?jiān)钏酒兴_享用，自正月初一至十四夜接紫姑前，必須保持灶下灰倉(cāng)的干凈。
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