春分節(jié)氣的傳統(tǒng)民間習(xí)俗
最新春分節(jié)氣的傳統(tǒng)民間習(xí)俗
不少地區(qū)的天氣都迎來了比較高的氣溫,而本周也將迎來傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的春分節(jié)氣,也是春季第四個(gè)節(jié)氣,這里給大家分享一些關(guān)于春分節(jié)氣的傳統(tǒng)民間習(xí)俗,供大家參考。
春分節(jié)氣的傳統(tǒng)民間習(xí)俗
春分,是二十四節(jié)氣之一,春季第四個(gè)節(jié)氣。春分”的分意思是一半,是一分為二,晝夜平分、寒暑平衡。另外,春分也是平分春季的意思,傳統(tǒng)上以立春至立夏為春季,春分正當(dāng)春季三個(gè)月的中間。春分這天,太陽幾乎直射地球赤道,全球各地幾乎晝夜等長(不考慮大氣對太陽光的折射與晨昏蒙影)。南北半球季節(jié)相反,北半球是春分,在南半球來說就是秋分。
春分古時(shí)又被稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分時(shí)節(jié),中國民間有各種各樣的風(fēng)俗。
立蛋
“春分到,蛋兒俏”,在每年的春分那一天,世界各地都會有數(shù)以千萬計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒,何以成為“世界游戲”,目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味。
祭祖
據(jù)《禮記》記載“祭日于壇”,之后這一習(xí)俗就在歷代相傳下來?!比諌湓诒本┏栭T外東南日壇路東,又叫朝日壇,它是明、清兩代皇帝在春分這一天祭祀大明神(太陽)的地方。
吃春菜
春菜顧名思義,是春天的蔬菜。 在嶺南一帶,春分有吃春菜的風(fēng)俗?!按翰恕笔且环N野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí),多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康?!?/p>
昔日嶺南四邑有“春分吃春菜”之習(xí)俗?!按翰恕笔且环N野莧菜,從田野中采摘回來的春菜一般與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。所謂“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康”。陽江婦女則會在這天到山上采集百花葉,弄成粉末與米粉和在一起做湯面吃,相傳可以清熱解毒。
送春牛
春分到,送出春牛圖。什么是春牛圖?把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣,再印上農(nóng)夫耕田圖樣,名曰“春牛圖”。送圖者一般都是能言擅唱歌者,主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的俗語,每到一家更是即景生情,說得主人樂而給錢為止。這些言詞雖隨口而出,卻句句有韻動聽。俗稱“說春”,說春人便叫“春官”。
粘雀子嘴
春分這一天農(nóng)民家里都要吃湯圓,還要把十多個(gè)或二三十個(gè)不包心的湯圓煮好,用細(xì)竹叉扦好置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。
踏青、放風(fēng)箏
春分后,人們紛紛開始踏青出行,戶外活動中,放風(fēng)箏是一個(gè)重要項(xiàng)目。在古代,春分時(shí)還有簪花喝酒習(xí)俗,這一天,無論男女老少都會簪花。 風(fēng)箏,古時(shí)稱為“鷂”、“鳶”,“鷂”和“鳶”都是鷹類猛禽,古時(shí)的風(fēng)箏大多用絹或紙做成鷹的形狀,因此風(fēng)箏又稱為“紙鷂”、“紙鳶”。后來,風(fēng)箏的形狀各異,春天放的多半為燕子風(fēng)箏。
春分吃什么好
1、春分節(jié)氣吃春菜
昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓,有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“春分吃春菜”?!按翰恕笔且环N野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí),多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。
采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康?!币荒曜源?,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。
吃春菜這項(xiàng)習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在,不同的地方吃的春菜都不一樣,春菜顧名思義,是春天的蔬菜,而在這個(gè)時(shí)節(jié)多吃一些蔬菜,不僅能補(bǔ)充營養(yǎng),更可以起到養(yǎng)生保健的功效。春令時(shí)菜包括有養(yǎng)陽之用的韭菜;助長生機(jī)的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。
2、春分節(jié)氣吃蘿卜
揚(yáng)州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時(shí)吃蘿卜不但能上下通氣,還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中,效果最好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用,生吃偏于清熱生津,煮熟偏于行氣消食,春季食用,可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進(jìn)排便,利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、腌漬均可。
民間認(rèn)為“蘿卜頭辣、尾燥、腰正好”,專家也提醒,蘿卜分段吃,營養(yǎng)各不同:蘿卜的頂部含維生素C最多,宜爆炒和煮湯;中間段含糖量較高,可切絲涼拌;尾部辛辣,含淀粉酶和芥子油,適宜腌拌……平時(shí)家里人少時(shí)一根大蘿卜一次吃不完,可以豎著剖開吃一半,這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里,營養(yǎng)均衡。
3、春分節(jié)氣吃太陽糕
“太陽糕,步步高”。依照舊時(shí)老北京習(xí)俗,春分這天要祭拜太陽神,“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品,也是節(jié)令食品,寓意“太陽高”。不但“太陽糕”的寓意美好,而且糯米和內(nèi)餡的設(shè)置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。
太陽糕一般使用糯米加糖制成,上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像,或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗,頂端還插有一只寸余高的面捏小雞,十分喜氣。
這種“太陽糕”以糯米制皮,內(nèi)包棗泥餡,餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷豐登。春分節(jié)氣氣候溫和,陽光明媚,應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食糯米、紅棗等來調(diào)節(jié)身體機(jī)能的平衡,適應(yīng)節(jié)氣變化。
春分節(jié)氣表達(dá)的意思
對于這個(gè)“分”其實(shí)有多重含義。首先,其分的是晝夜。農(nóng)諺說“春分秋分,晝夜平分”,在春分節(jié)氣這天,白天和黑夜分別都是12個(gè)小時(shí)了。這一點(diǎn)在農(nóng)歷書中也有記載:“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當(dāng)春之半,故名為春分。”第二個(gè)含有則是把春季一分為二。古人把立春和立夏這個(gè)期間劃分為春季,其中整整是90天,而春分正好在立春、雨水、驚蟄三節(jié)之后,每個(gè)節(jié)氣都恰好是15天,三個(gè)節(jié)正好45天,這樣正好是春季的一半,所以春分也有平分春天這個(gè)意思。
春分節(jié)氣到了,氣溫也開始明顯上升了,在北方的天氣已經(jīng)變暖了,而南方大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長階段,在很多地區(qū)還流傳著“春分麥起身,一刻值千金”、“九九加一九,耕牛遍地走”等農(nóng)諺。并且這個(gè)時(shí)候也是播種的好時(shí)節(jié),在民間還流傳著“驚蟄到春分,下種莫放松”、“春分種子普遍搶,有田種在春分前”等等老諺語。