哪里賣的重陽糕好吃
重陽糕用面粉蒸制,并配以棗、栗等為佐料,是重陽節(jié)的節(jié)令食品。下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了賣重陽糕好吃的地方的相關(guān)資料,希望可以幫到你!
賣重陽糕好吃的地方
沈大成
地址:多家分店
說起重陽糕,不能不提沈大成,每年門前的長隊(duì)是它的獨(dú)特風(fēng)景。重陽節(jié)期間,沈大成最受歡迎的是經(jīng)典款的重陽糕,8厘米長,4厘米厚,2厘米寬,糕面呈紫紅色,里面夾著果仁、瓜仁、蜜餞等,表皮上還撒著一層白芝麻。
新雅
地址:南京東路719號
今年重陽節(jié),對新雅粵菜館的擁躉來說有個(gè)好消息,斷檔10年的新雅現(xiàn)做現(xiàn)賣重陽糕重出江湖了。新雅重陽糕選料講究、配比合理、甜度適中、糯而不黏。制作師傅說秘訣就在糯米粉、粳米粉和白砂糖的比例,要糯、又不能太黏;要爽口、又不可太甜。這樣做出的重陽糕口感清甜細(xì)膩,軟香Q糯。
南市喬家柵
地址:中華路1341號
南市喬家柵的重陽糕分上下兩層,上層紅色部分和普通得糕點(diǎn)一樣軟軟糯糯的,顏色也特別紅,色素可能比較多,下層則是如松糕一般的松軟。這樣的糕比較經(jīng)得起蒸,不會蒸出一灘爛泥。
綠波廊
地址:豫園路115號
半透明菱形底座,上頭均勻撒上金黃色的糖桂花——滬上名頭最大的糕團(tuán)當(dāng)屬老城隍廟綠波廊桂花拉糕。當(dāng)年招待美國前總統(tǒng)克林頓的宴席上,它“粘盤粘筷不粘牙”的獨(dú)到之處,傳為美談。這幾天,綠波廊的桂花拉糕是食客們必點(diǎn)的一道點(diǎn)心。
五芳齋
地址:云南南路28號
位于云南南路的上海五芳齋點(diǎn)心店是家建于清朝咸豐年間的百年老店,連店名也和重陽糕有關(guān)。據(jù)五芳齋點(diǎn)心店工作人員介紹,當(dāng)年開店時(shí)出售的糕點(diǎn)采用玫瑰、桂花、松花、蓮花、荷花五種清潤芳香自然植物香料,故取名為五芳齋。五芳齋的重陽糕有5種顏色,主要是原料不同,比如紅色是加了棗泥的緣故,也有用果珍做的,外表就呈黃色。據(jù)介紹,顏色是為了好看,增加食欲。
功德林
地址:多家分店
功德林素食,被人稱為“素食之鼻祖”。功德林素食都以手工制作,對原料進(jìn)行精心篩選,取其精華,經(jīng)手工工藝制作,素菜葷燒,形態(tài)逼真,幾可以假亂真。傳統(tǒng)的重陽糕含有較多的豬油、白糖等不符合現(xiàn)代人健康食用的原料,功德林的重陽糕貫徹素食理念,吃起來比較健康。
重陽節(jié)上海市登高好去處
佘山國家森林公園東西佘山
門票:免費(fèi)
地址:松江區(qū)外青松公路9258號
佘山國家森林公園天馬山園
門票:10元/人
地址:松江區(qū)佘山鎮(zhèn)劉家山村460號
佘山國家森林公園小昆山園
門票:6元/人
地址:松江區(qū)山西路4號
辰山植物園(辰山)
門票:60元/人
地址:松江區(qū)辰花公路3888號
重陽節(jié)各地習(xí)俗
九九重陽,因?yàn)榕c“久久”同音,有長久長壽的含意,況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié),人們對此歷來有著特殊的感情,因此唐詩宋詞中有不少賀重陽、詠菊花的詩詞佳作。幾千年來,慶祝重陽節(jié)的活動多彩浪漫,主要包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。當(dāng)然,在1989年被定為老人節(jié)后,增加了秋游賞景、臨水玩樂、登山健體等內(nèi)容。
除了較為普遍的習(xí)俗外,全國各地都有各自獨(dú)特的重陽節(jié)風(fēng)俗。
就貴州而言,如黔東北的土家族較為重視,重陽節(jié)時(shí)要打糯米粑粑,磨豆腐,祭“家虎”,不少地方還流傳著“重陽不打粑,老虎要咬媽;重陽不推豆腐,老虎要咬屁股”的民諺呢。另外,貴州一些地方有將米花、黃豆、茶葉、炒米等一鍋煮,做成“豆茶”的習(xí)俗,聽說種類頗多,如清豆茶、紅豆茶、白豆茶等。
重陽節(jié),在陜北正式收割的季節(jié),有首歌唱道:“九月里九重陽,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了場”。陜北人晚上過重陽節(jié),因?yàn)榘滋烀τ谑崭睢⒋驁?。晚上月上樹梢,人們喜愛吃蕎面熬羊肉,待吃過晚飯后,人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T,爬上附近山頭,點(diǎn)上火光,談天說地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。
重陽節(jié)在香港是法定的假日。香港開埠以來,節(jié)日一般依據(jù)華人風(fēng)俗而放假,其中清明是春祭,重陽放假,順理成章作為秋祭,故重陽拜山是香港人特久的風(fēng)俗。重陽到,香港市民或舉家登高,或掃墓祭祖。由于香港的主要墓園都在山上,掃墓的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了登高,頗切合時(shí)節(jié)。
河北省香河縣九月九日,有姻親關(guān)系的家庭會互相送禮,稱為“追節(jié)”。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節(jié)若下雨,這幾個(gè)日子也都會下雨。典周縣境內(nèi)無山,縣民多于重陽節(jié)上城樓登高。
山東省昌邑北部人家于重陽節(jié)吃辣蘿卜湯,有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節(jié)為財(cái)神生日,家家烙焦餅祭財(cái)神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時(shí),染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節(jié),有“回家過重陽,死她婆婆娘”的說法。
重陽節(jié),南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長洲縣重陽節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無錫縣重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。
浙江省紹興府重陽節(jié)互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭。同時(shí)也在重陽節(jié)綁粽子,互相饋贈,稱為重陽粽。
有些地方的群眾,利用重陽登山的機(jī)會,祭掃祖墓,紀(jì)念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多,故有以三月為小清明,重九為大清明之說。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。
湖北省武昌縣于重陽日釀酒,據(jù)說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽節(jié)是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。福建省長汀縣農(nóng)家采田中毛豆相饋贈,稱為毛豆節(jié)。海澄縣重陽節(jié)放風(fēng)箏為戲,稱為“風(fēng)槎”。
潮州人過重陽節(jié)不但有放風(fēng)箏的習(xí)俗,還會制作美味的“油麻團(tuán)”作為祭品。放風(fēng)箏,潮州人叫做“放風(fēng)禽”或“放風(fēng)琴”。這是因?yàn)轱L(fēng)箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀制作而成的,所以有此稱謂。因?yàn)?ldquo;油麻團(tuán)”的“團(tuán)”,潮人在這里讀“緣”,“團(tuán)”正好與“緣”的讀音相同,因而古時(shí)候的潮人,便有了在重陽節(jié)“結(jié)緣”的重要習(xí)俗,其意是結(jié)個(gè)良緣。
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