廣州重陽(yáng)節(jié)吃什么
農(nóng)歷九月初九是重陽(yáng)節(jié)，重陽(yáng)節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。你知道廣州重陽(yáng)節(jié)吃的東西嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你介紹的廣州重陽(yáng)節(jié)吃的東西，歡迎閱讀。
廣州重陽(yáng)節(jié)吃的東西
吃花糕
重陽(yáng)節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。 “糕”與“高”同音，又有“步步高升的含義在里面，比較吉利。
吃蟹
重陽(yáng)佳節(jié)正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，正是食蟹的大好季節(jié)。古人有詩(shī)云：“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹?！?/p>
飲菊花酒
重陽(yáng)要飲“菊花酒”。九九與“久久” 同音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法。歷史含義是：認(rèn)為它是延壽，不老的美稱?！∶耖g將九月也叫“菊月”或“菊節(jié)”。故賞菊是重陽(yáng)不可少的活動(dòng)。
廣東重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗
廣州番禺人把重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗看作是免災(zāi)避禍的活動(dòng)。每當(dāng)重陽(yáng)來(lái)臨，人們便三五成群或全家結(jié)伴來(lái)到蓮花山、白云山、大夫山、滴水巖、十八羅漢山等登山覽勝。許多都是在重陽(yáng)日到來(lái)的前夜就開始登山，并備好食物和帳篷，露宿山頂，等待日出。
連川重陽(yáng)，童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。南雄府九月九日請(qǐng)茅山道士建王母會(huì)，想求取子嗣的青年婦女都會(huì)前來(lái)參加。陽(yáng)江市重陽(yáng)節(jié)放紙鳶，并系藤弓于其上，在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽(yáng)節(jié)早起，大家齊聲高喊“趕山貓”，以此為安和富利之吉兆。
廣東懷集縣以重陽(yáng)為元帝得道之辰。男女老少，傾城而出，賽神酬愿，皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語(yǔ)說(shuō)：“九月九，牛羊各自守”。
清遠(yuǎn)連州保安鎮(zhèn)的重陽(yáng)“大神”盛會(huì)已持續(xù)千百年。每到重陽(yáng)日家家戶戶貼門對(duì)，村村寨寨結(jié)彩門。盛會(huì)最引人注目的是“抬大神”、“踩八卦”、“搖高神”、“扮故事”等節(jié)目。
佛山重陽(yáng)節(jié)祭祖的習(xí)俗，叫做“秋祭”，舊時(shí)的重陽(yáng)節(jié)，掃墓人士大多以家庭為單位，帶上祭品上山拜祭先人。而今的重陽(yáng)節(jié)則由上山掃墓祭祖演變?yōu)榧抑屑雷妗?/p>
廣東省和廣西，以客家人為主，至今仍然保留著重陽(yáng)節(jié)祭奠祖先的習(xí)俗。農(nóng)歷九月初九，在粵北客家地區(qū)有許多客家鄉(xiāng)民稱之為“九月節(jié)”，每逢這一天，客家人往往要扶老攜幼登高望遠(yuǎn)、賞菊賦詩(shī)。
尤為獨(dú)特的是還有不少地區(qū)流傳著中原古俗——浸泡菊花酒。曬干的嫩菊和些許菊葉與蒸好的糯米相混合后，撒上一層客家酒粬，保溫發(fā)酵數(shù)日后，初步釀成菊花酒。將這些菊花酒液封壇后放置于陰涼處，直至第二年重陽(yáng)，一家盡情開懷暢飲。
潮州人過(guò)重陽(yáng)節(jié)不但有放風(fēng)箏的習(xí)俗，還會(huì)制作美味的“油麻團(tuán)”作為祭品。放風(fēng)箏，潮州人叫做“放風(fēng)禽”或“放風(fēng)琴”。這是因?yàn)轱L(fēng)箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀制作而成的，所以有此稱謂。又因潮語(yǔ)的“禽”與“琴”諧音，故又稱之為“放風(fēng)琴”。
在潮州地區(qū)，當(dāng)?shù)厝擞谩坝吐閳F(tuán)”作為祭品也有一定的來(lái)歷。因?yàn)椤坝吐閳F(tuán)”的“團(tuán)”，潮人在這里讀“緣”，“團(tuán)”正好與“緣”的讀音相同，因而古時(shí)候的潮人，便有了在重陽(yáng)節(jié)“結(jié)緣”的重要習(xí)俗，其意是結(jié)個(gè)良緣。重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天，左鄰右舍之間互相探訪，互贈(zèng)“油麻團(tuán)”。
重陽(yáng)節(jié)小故事
漢劉歆《西京雜記》記載：漢高祖劉邦的愛(ài)妾戚夫人被呂后害死後，戚夫人的侍女賈佩蘭也被驅(qū)逐出宮，嫁給扶風(fēng)人段儒，閑談時(shí)曾提到她在宮廷時(shí)，每年九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，以辟邪延壽。
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