無錫夏至有什么習(xí)俗

　　夏至這一天，各地都有不同的習(xí)俗，卻各具特色，下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下無錫夏至的習(xí)俗，歡迎大家閱讀。

　　無錫夏至的習(xí)俗1、吃餛飩

　　無錫人中午要吃餛飩，有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。“夏至吃餛飩，熱天不疰夏。”夏至吃餛飩則又包含一種祈求平安度夏的良好愿望。

　　盡管說餛飩重湯料，而水餃重蘸料，但是其實餛飩和水餃好不好吃，還是要看餡。在自己家做餡的時候，不妨盡可能地豐富餡里的內(nèi)容，比如多放菜，少放肉，加點雞蛋，剁點蝦米，和點香菇碎……這樣不但味道豐富，營養(yǎng)更是全面，在滿足口腹之欲的同時滿足人體對于營養(yǎng)素的需求。

　　做美味餛飩也有竅門：調(diào)餡時，肉餡要沿一個方向攪打上勁兒，這樣調(diào)出的肉餡才好吃。煮餛飩的方法應(yīng)該都知道吧?就是水沸后放入餛飩，水再次沸騰時加入一碗涼水，如此三次，煮出的餛飩才好吃。

　　無錫夏至的習(xí)俗2、稱體重

　　吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。我國民間有畏忌夏季炎熱而稱體重的習(xí)俗，據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則就有病災(zāi)纏身。

　　在這天稱稱體重，這是有講究的，因為夏至過后南京進(jìn)入梅雨季節(jié)，隨后而來的就是酷熱難當(dāng)?shù)?ldquo;三伏天”，人們很難忍受這樣的天氣，身體比起其他的日子要差些，一般體重下降。在夏至稱體重就是期望在這個夏天里吃好睡好，身體好自然體重也不會下降了。

　　體重是反應(yīng)健康狀況的重要標(biāo)志之一。下面的方法有助減少干擾，稱出準(zhǔn)確體重。①使用計量準(zhǔn)確的體重秤。②早晨起床不吃不喝，上完廁所只穿內(nèi)衣，赤足站在秤上。③如果很久沒有稱過體重，應(yīng)在一周內(nèi)稱重3次，算出平均值。④養(yǎng)成記錄體重數(shù)值的習(xí)慣。

　　無錫夏至的習(xí)俗3、吃麥粥

　　夏至這天，無錫人早晨吃麥粥、中午吃餛飩，取混沌和合之意。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

　　中醫(yī)認(rèn)為大麥具有健脾和胃、養(yǎng)陰消暑作用，所以建議大家在夏季堅持喝大麥粥。先放半鍋水，加上一小把米，大火煮沸。待到米粒開花后，用涼開水把大麥粉稀釋成糊狀，倒入鍋中，攪勻，再用小火煮一段時間。當(dāng)粥變稠，顏色發(fā)紅即可。

　　需要注意的是，大麥粥不能一煮好就吃，因為這樣太燙，容易灼傷食管，還會傷陰;同時也不能放冰箱后涼吃，因為這樣會傷胃。大麥粥應(yīng)該溫吃，也就是說放到不燙嘴的時候吃最好。