萬圣節(jié)人們應(yīng)該吃什么美食
每年的11月1日就是西方的萬圣節(jié)，萬圣節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，所以萬圣節(jié)當(dāng)天也會(huì)有一些傳統(tǒng)的美食。下面是小編為您整理的關(guān)于萬圣節(jié)吃的美食，希望對(duì)您有所幫助!
萬圣節(jié)吃的美食
1、南瓜派
除了南瓜燈，吃的當(dāng)然也少不了南瓜。在美國(guó)的深秋到初冬，南瓜派是家家戶戶常吃的家常點(diǎn)心，在萬圣夜的前后，可愛的南瓜更成了一種應(yīng)景的節(jié)慶食品。烘干的南瓜子也是萬圣夜必吃的零食。
2、糖果
要玩“不給糖就搗亂”的游戲怎么能沒有各色美味的糖果呢?糖果也是萬圣節(jié)的應(yīng)景食品之一。萬圣節(jié)，商店里售賣糖果有各種鬼怪造型，還有以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖果，很受小孩子們的喜歡。
3、熱蘋果西打
這是一種將蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成的飲料，在歐美的冬天十分盛行。熱紅酒的做法與其頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。 酸酸甜甜的熱飲，幫你趕走冬天的寒冷，讓你全身都暖洋洋的，特別幸福。
4、太妃糖蘋果
因萬圣夜臨近蘋果豐收期，甜甜的太妃糖蘋果便成為應(yīng)節(jié)食品。把蘋果插上竹簽，然后手持竹簽將蘋果放在太妃糖漿中轉(zhuǎn)動(dòng)，有時(shí)會(huì)再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖蘋果很受小孩子們的喜歡。從前，各家各戶有送太妃糖蘋果給小孩的習(xí)俗。自從傳聞?dòng)腥税汛箢^針和刀片放入蘋果中，這種習(xí)俗就漸漸消失了。
5、粟米糖
粟米糖是一種古老的漢族甜點(diǎn)，其制作方法較為古老，起源于何時(shí)已無從查考。據(jù)《齊民要術(shù)》轉(zhuǎn)引崔浩《食經(jīng)》中，制作方法更為簡(jiǎn)單，只須將黍米炊成飯與麥芽攪勻，放在容器過一夜得汁水，煎濃就成飴。
6、烘南瓜子
可能這是在西方傳統(tǒng)萬圣節(jié)中，唯一不甜的零食。咸咸的口感，略帶堅(jiān)果的味道，西方人常喜歡用美國(guó)的Millbrook牌杜佳(Tocai Friulano)葡萄酒來搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣，充盈在鼻尖，但當(dāng)它進(jìn)入口中，香氣又會(huì)變化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出產(chǎn)這款葡萄酒的哈德遜河谷(Hudson Valley)就在美國(guó)著名的“無頭谷”(Sleepy Hollow)和著名的“無頭養(yǎng)馬人”附近。
萬圣節(jié)吃南瓜的好處
1、南瓜含有可降低血糖、促進(jìn)胰島素分泌的成分，有助于瘦身。
2、南瓜的熱量比米飯還要低。
3、南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化，使大便通暢。
4、南瓜果實(shí)中有7%~17%的果膠，其吸附力很強(qiáng)，能黏合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì)，保護(hù)消化道黏膜，對(duì)消化道潰瘍有一定療效，還能黏結(jié)膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
5、生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺，有利于排出體內(nèi)毒素、提高細(xì)胞免疫力。
6、南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對(duì)減肥有幫助。
7、可以代替主食，也可作為兩餐中的點(diǎn)心，食用后會(huì)有飽腹感。
萬圣節(jié)的南瓜料理
南瓜粥
材料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜、黃冰糖
做法：
1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈;南瓜去皮去瓤，切塊;
2、將所有材料投入電高壓鍋或電飯煲煮粥模式，放一塊黃冰糖和適量的水;
3、等成了之后就是金黃噴香的南瓜粥咯。
南瓜餅
材料：南瓜、水磨糯米粉、細(xì)砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，然后將南瓜片蒸或者炒熟;
2、將弄熟的南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細(xì)砂糖拌勻;
3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，加入糯米粉，做成南瓜面團(tuán);
4、把面團(tuán)分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，可以做成任何的形狀;
5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉(zhuǎn)中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃就可以了。
南瓜湯
材料：南瓜500克，水1500ML。
做法：
1、南瓜洗凈切小塊;
2、鍋中做2～3倍水;
3、加入南瓜;
4、大火燒開，轉(zhuǎn)中火，再煮10分鐘即可。
猜你感興趣：