七夕情人節(jié)最浪漫的9道菜
七夕情人節(jié)最浪漫的9道菜
七夕，就是中國(guó)的情人節(jié)，在這浪漫的節(jié)日里，沒(méi)有什么比親手做菜給最愛(ài)的TA吃更為珍貴了。下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下七夕情人節(jié)最浪漫的9道菜，歡迎大家閱讀。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式一：比翼雙飛
很多人都會(huì)拿雞翅來(lái)比喻比翼雙飛，此菜是選用雞翅為主料，先用蜂蜜等調(diào)料腌入味，油炸成金黃色后，再與番茄一同燜煮而成，成菜酸甜適口，雞翅嫩滑入味，而取名為“比翼雙飛”，有祝“天下有情人終成眷屬”之意!
原料：雞翅5～6只，生菜、西紅柿、鹽、生抽、老抽、雞粉、青梅酒、蜂蜜。
做法：雞翅洗凈放入干凈的器皿中，加入腌料靜放1小時(shí);熱鍋溫油放入雞翅每面2分鐘，后轉(zhuǎn)中小火煎至兩面金黃;將腌制雞翅的汁料倒入鍋中燜煮雞翅約10分鐘，撈出雞翅裝盤(pán)。適量生粉勾芡，轉(zhuǎn)大火收汁淋在雞翅上，撒些許芝麻即可。裝盤(pán)時(shí)可以將生菜切碎墊盤(pán)，西紅柿雕花裝飾增加色彩感。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式二：愛(ài)的甜蜜
小編推薦這道糟溜魚(yú)片，雪白的魚(yú)片經(jīng)過(guò)上漿滑油，調(diào)料中加入香糟酒，口感鮮嫩，糟香濃郁，就如愛(ài)的甜蜜，非常適合情人節(jié)食用!
原料：鱸魚(yú)、黑木耳、糟鹵、雞蛋白(雞蛋清)、食鹽、白糖、胡椒粉、淀粉。
做法：鱸魚(yú)宰殺洗凈，去頭、去龍骨、去魚(yú)皮、去肚膛，斜片成約5mm厚的片;加入鹽和胡椒粉拌勻，拌入蛋清和干淀粉攪拌均勻，入冰箱冷藏2小時(shí);黑木耳用清水泡軟后洗凈撕開(kāi)，用水煮開(kāi)一分鐘后撈出鋪放在盆里;炒鍋燒熱用油滑鍋后另放油燒至三成熱，將魚(yú)片逐片放入;魚(yú)片全部放入，至魚(yú)片發(fā)白立即倒出濾油;鍋內(nèi)放清水和鹽、糖調(diào)味后，輕輕地放入魚(yú)片小火燒開(kāi);加入糟鹵輕輕地晃動(dòng)鍋，不要用鍋鏟多翻動(dòng)魚(yú)片，以防魚(yú)片碎散;慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出鍋，倒入鋪放黑木耳的盆里即可。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式三：甜甜蜜蜜
蓮藕有了糯米的醇香，糯米有了蓮藕的清爽，味道你中有我我中有你。兩個(gè)人的愛(ài)情也似這糯米藕的味道。
原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、蘇打粉。
做法：糯米淘洗干凈后浸泡1小時(shí)左右。瀝干水分備用。鮮藕去皮后洗凈。一端斜切一刀，藕梢留用。將糯米從切口藕洞處灌入。灌滿后把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽固定。把藕置于鍋中，放入小蘇打，加水用旺火煮熟，撈出后倒出小蘇打水。原鍋置于火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火燒沸，轉(zhuǎn)中火煮至藕酥時(shí)將藕撈出。放涼以后切成片裝盤(pán)。另起鍋，加入原來(lái)煮藕的湯水，燒至濃稠呈蜜汁狀時(shí)，澆在藕片上。最后淋上蜂蜜即可。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式四：雙瓜拌紅豆
紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝;愿君多采擷，此物最相思。為大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對(duì)愛(ài)情的美好憧憬。這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，攜永之情不斷。
原料：冬瓜、南瓜、紅豆。
做法：先將冬瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調(diào)好入味。將紅豆放開(kāi)水里煮透酥糯。將調(diào)好味的冬瓜片，南瓜片上籠蒸熟，起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻后到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤(pán)即可上桌。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式五：骨肉相連
為大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
原料：雞腿碎肉，雞脆骨，竹簽，鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉。
做法：先將買來(lái)的雞肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗后去掉帶血的黑頭部分，然后切成小塊待用。將切好的雞肉和碎骨，按照標(biāo)準(zhǔn)70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。將鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調(diào)制成腌制料汁，注意要攪拌均勻。拌完料后，即可開(kāi)始腌制肉和脆骨了：把準(zhǔn)備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2個(gè)小時(shí)。從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來(lái)后將形狀稍作整理，盡量讓好看些。將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調(diào)整到燒烤檔位即可?？救獾臅r(shí)間一般情況是6-12分鐘。注意不要烤的時(shí)間太長(zhǎng)，以免口感太干沒(méi)有肉感。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式六：魚(yú)水之情
魚(yú)說(shuō)：“你看不見(jiàn)我眼中的淚，因?yàn)槲以谒铩?rdquo;水說(shuō)：“我能感覺(jué)得到你的淚，因?yàn)槟阍谖倚睦铩?rdquo;人世間的愛(ài)，無(wú)非就是魚(yú)與水之間的情感，再為大家推薦一道：鯽魚(yú)白玉湯，這道湯寓意了情侶間水乳交融的感情。純白的豆腐，象征男女間純潔無(wú)暇的愛(ài)情，嬉水的兩條魚(yú)，象征了男女之間的歡愉，喝這道湯，真是情趣盎然。
原料：鯽魚(yú)2條、豆腐1盒、蔥、姜、鹽、胡椒、雞精。
做法：鯽魚(yú)開(kāi)膛去內(nèi)臟，去鱗去鰓，洗凈后，用鹽和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的塊待用。鐵鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色。在魚(yú)上撒上些許蔥、姜后，再加入5碗左右的水。加蓋，燒開(kāi)后用猛火煲10分鐘后，換小火煲40分鐘。加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式七：天長(zhǎng)地久
如果你厭煩了煎炒炸的味道，吃膩了大魚(yú)大肉，那我們一起來(lái)改變一下口味，做一盤(pán)地地道道的清爽甜品--紅酒醉雪梨，在炎熱的夏季和你最愛(ài)的人一起品嘗浪漫冰爽的味道吧!紅酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋陰潤(rùn)肺、去痰止咳，又有促進(jìn)血液循環(huán)、美容養(yǎng)顏的功效。這道美食具有清補(bǔ)、清火、去燥、安神、補(bǔ)血等功效，是一款節(jié)日的時(shí)令好甜品!
原料：紅酒700ml、水晶梨2個(gè)、冰糖適量。
做法：水晶梨去皮去核對(duì)半切開(kāi)，放入清水泡一下防止變色;紅酒倒入鍋中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí);放入冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí)再食用口感更佳。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式八：水晶之戀
晶瑩的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盤(pán)中綻放。流轉(zhuǎn)的色澤，潤(rùn)滑的口感，甜蜜的味道，讓人想到相戀是那般美好。
原料：干玫瑰花20g、玫瑰花醬2茶匙。瓊脂4g。
做法：瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟;玫瑰花沖入800ml開(kāi)水，泡玫瑰茶湯待用;泡軟的瓊脂放入鍋中;加入泡好的玫瑰茶湯;加入適量玫瑰醬。小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化;溫度稍降之后，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
七夕情人節(jié)最浪漫菜式九：天仙配
素什錦寓意“天仙配”，代表著對(duì)愛(ài)情最美好的祝福。炒素什錦色澤亮麗，清香微辣，別看這是一著素炒，各種原料可都是營(yíng)養(yǎng)非常的哦。
原料：新鮮蘑菇40克，水發(fā)香菇40克，黃瓜40克，胡蘿卜40克，西紅柿40克，西蘭花40克，玉米筍40克，荸薺40克，萵苣40克，生姜1小塊，淀粉適量。食用油50克，高湯適量，姜汁適量，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精小匙。
做法：蘑菇和香菇切成扇形塊;黃瓜、胡蘿卜切段。西紅柿去皮切菱形片;姜去皮切鋸齒片;西蘭花掰成小朵。玉米筍切段;荸薺、萵苣均削成球狀。把全部主配料放入沸水中焯一遍。鍋內(nèi)放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入高湯及其他所有調(diào)料翻炒，用水淀粉勾芡即可。