秋分吃什么蔬菜好
秋分吃什么蔬菜好
秋季天氣寒冷，秋季的蔬菜也紛紛上市了，面對眼花繚亂的蔬菜，哪些最適合秋分的時(shí)候吃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
適合秋分吃的蔬菜
1、菠菜
菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等拌食，一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。吃菠菜不宜過量，因?yàn)椴げ撕胁菟?，草酸進(jìn)入人體后，與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解的草酸鈣，不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收。
2、生菜
生菜的營養(yǎng)元素是非常高的，生菜含有豐富的維生素，其含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃生菜能夠有助于補(bǔ)充身體內(nèi)的水分，對皮膚也有好處的哦。蔬菜能夠消除身體內(nèi)多余的脂肪，對減肥也很有幫助，多吃生菜，有助于女性保持苗條的身材。
3、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在各類蔬菜中名列前茅，而且性能穩(wěn)定，在高溫下也保持不變，容易被人體吸收。胡蘿卜的營養(yǎng)很全面。每100克胡蘿卜中含有糖類7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克以及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜生甘味平，具有下氣補(bǔ)中，健脾化滯，養(yǎng)肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。
4、芹菜
芹菜性微寒，味甘苦，無毒，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等，由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。
秋分吃什么海鮮好
1、海參
一旦過了霜降，海參從睡眠期漸漸蘇醒過來，開始外出覓食，這個時(shí)候海參的肉質(zhì)最為肥美，是一年當(dāng)中打撈的最佳時(shí)節(jié)，而進(jìn)補(bǔ)海參的時(shí)候也就到來了。早在千年前，海參就被列為“八珍”之首。雖然當(dāng)前的海味四大天王“鮑參翅肚”里，海參讓位給了鮑魚，但真正從營養(yǎng)健康的角度說，海參才是營養(yǎng)最豐富、均衡的，同時(shí)還含有豐富的海參素，可以補(bǔ)氣益中，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，快速消除疲勞，還具有預(yù)防皮膚老化的功效。
2、帶魚
萊州灣的深海帶魚，寬度及厚度非同一般。帶魚的肥美，眾所周知，人們對肉質(zhì)的印象，往往來自于炸制、腌制，似乎這是家常的司空見慣，殊不知只要保證帶魚的鮮美，清蒸還是上品。中間一條大骨，無其他細(xì)刺，可是帶魚的一大優(yōu)點(diǎn)。在這個秋天，新鮮的帶魚，在唇齒間留香，補(bǔ)給了身體，滋潤了胃口，沒有大肉的滑膩，多了海鮮特有的清新。帶魚可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。
3、龍蝦
首先，我們要先聲明一下，這里說的必須不是河里的“小龍蝦”，而是海洋中的那種巨大的甲殼類動物——龍蝦!龍蝦中，最重要也最為常人所熟知的便是波士頓龍蝦。波士頓龍蝦是全球公認(rèn)的海鮮美味，身體巨大之外(最小1斤)，它有著一對碩大、肉質(zhì)豐厚的前螯，其重量約占身體重量的15%。雖然全年都可捕撈，但美國的大多數(shù)捕撈都集中于每年的7月至10月，當(dāng)下的10月正是龍蝦捕撈的高峰期。
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