臘八粥最早起源于哪個(gè)宗教

時(shí)間：2017-08-07 15:11:30 芷若1077由分享

　　臘八粥就是一道古老的美食佳肴，你知道臘八粥起源于哪個(gè)宗教嗎？臘八粥的起源是怎樣的呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于臘八粥的起源，希望對(duì)你有幫助!

　　臘八粥起源的宗教

　　據(jù)說(shuō)這個(gè)風(fēng)俗源起于印度的佛教傳說(shuō)，與佛教創(chuàng)始人釋迎牟尼有關(guān)。相傳在釋迎牟尼成佛之前，曾修苦行多年，餓得骨瘦如柴。一日修行中，餓昏倒地，這時(shí)一個(gè)放牧的女子見(jiàn)到了他，就把所帶的雜根加上采摘的野果煮成爛粥喂給他吃。釋迎牟尼吃了粥后，恢復(fù)了體力，便端坐在菩提樹(shù)下入定，于十二月八日得道成佛。夏歷以十二月為臘月，所以十二月八日稱作臘八。我國(guó)漢族地區(qū)，將這一天作為釋迎牟尼的成道日，于是臘八成了佛教節(jié)日。佛教傳入我國(guó)后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來(lái)，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迎牟尼修行成道之日、各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效法佛成道前牧女獻(xiàn)粥的傳說(shuō)故事，用香谷和果實(shí)等造粥供佛，名為臘八粥。這便是臘八粥的來(lái)歷。

　　臘八粥的寓意

　　吃臘八粥的意義，除了有紀(jì)念佛陀夜睹明星成道開(kāi)悟的意義，還有：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營(yíng)養(yǎng)、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結(jié)緣等意義。天津民俗在臘八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰結(jié)緣豆。因此做一詩(shī)：“喜到初八臘月天，門(mén)前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛聲生結(jié)善緣。”

　　煮臘八粥的3個(gè)小技巧

　　1.臘八粥的一般煮法是先把大麥米和紅小豆、綠豆、豇豆等各種豆類揀好洗凈，煮成半熟后再放入白米、小米、黃米、糯米等等。難煮的豆類最好預(yù)先浸泡。

　　2.水要一次加足了。煮粥時(shí)先用旺火，等米快開(kāi)花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋。

　　3.粥煮好后，吃的時(shí)候再加糖。

　　臘八粥的故事

　　傳說(shuō)在很久很久以前，有一對(duì)老夫妻，一生勤勞，日子過(guò)得很紅火，可就是沒(méi)有兒女。老伴五十歲那年，臘月初八這天生了個(gè)白胖兒子，老兩口給兒子取名叫臘八。老兩口對(duì)兒子從小嬌慣，要啥給啥，說(shuō)干啥就干啥，他說(shuō)要往鍋里灑尿，他父親就說(shuō)：灑吧，少灑些。他用劃道的方法記錄數(shù)，母親怕他累，就給他一把掃帚，一下可劃好多道道。這樣臘八從小就養(yǎng)成了任性、懶惰、飯來(lái)張口、衣來(lái)伸手的習(xí)慣。臘八成人以后，父母給他娶了媳婦，滿想著媳婦會(huì)勸他改掉惡習(xí)，誰(shuí)知媳婦和他一樣，也是好吃懶做。老兩口沒(méi)辦法，只好讓他們倆人自立鍋灶生活，想讓他們知道東西來(lái)之不易，沒(méi)想到過(guò)了一年，他們連鍋也揭不開(kāi)了。到了臘月初八這天，人家都購(gòu)買(mǎi)年貨哩，可他倆卻要米沒(méi)米，要面沒(méi)面，掃掃瓦缸底，撣撣瓦罐，湊了幾樣雜糧熬了點(diǎn)稀粥喝了以后就睡了，但仍然覺(jué)得又冷又餓，第二天，人們才發(fā)現(xiàn)他們二人凍死了。從那以后“臘八，臘八，凍死一家”的民謠就傳開(kāi)了。每逢臘八這天家家都熬臘八粥，讓全家汲取臘八一家的教訓(xùn)，勤儉持家，勞動(dòng)致富。

　　沁陽(yáng)一帶的起源說(shuō)與淮陽(yáng)大同小異，都是勸誡人們勤勞節(jié)儉的，就是所杜撰的故事有些許差異罷了。說(shuō)小倆口因懶惰而貧窮，討飯度日，但到冬天，風(fēng)雪封門(mén)無(wú)法外出，萬(wàn)般無(wú)耐，便去掏父母在時(shí)老鼠儲(chǔ)存在洞中的糧食，結(jié)果將房子掏塌，被活活砸死了。鄰居們說(shuō)：“地還是過(guò)去的地，房還是過(guò)去的房，老兩口勤儉度日比人強(qiáng)，小兩口好吃懶做一命亡。”在商丘一帶，民間稱“臘八粥”為“慰勞英雄粥”，說(shuō)是宋朝岳飛抗金時(shí)，被秦檜所誣陷，朝廷一天八道金牌召其返京，歸途中，缺糧少面，百姓給抗金將士送粥飯為食，后來(lái)岳飛遇害，民間便以此粥為紀(jì)念。有些地方還將臘八粥與東漢劉秀和王莽聯(lián)系到了一塊。