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高考沖刺哪些飲食更靠譜

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眾多的高三考生即將迎來高考。在這非常時期,作為家長的首要任務是做好后勤保障工作——加強營養(yǎng),使孩子有一個健康的身體迎接考試。由于高考復習及考試期間天氣較熱,加上學習的勞累、緊張等原因,多數(shù)考生的消化功能會有所下降,表現(xiàn)為食欲降低。此時,家長應參照孩子平時的飲食習慣,盡量選擇愛吃的食物,變換花樣,使飯菜更加可口。下面是小編整理的高考沖刺哪些飲食更靠譜,希望大家喜歡。

誤區(qū)一:考前進補最有效

許多家長將服用保健品視為補充營養(yǎng)的最佳途徑,貪多求快,希望通過保健品來達到迅速補充營養(yǎng)的目的。實際上,考前臨時進補不妥。營養(yǎng)和知識一樣,要靠平時的積累,等到考前才注意要吃什么,這實際上是一種誤區(qū)。其實,保健品決非萬能,而且并非所有的考生都適合“享用補品”,保健品也有因人而異、適不適合的問題??忌图议L不要期待那些標榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”,如果考生不吸收、不適應的話,還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥,與家長的意圖適得其反。如果確實愿意給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者保健藥品,一定要注意一個度的問題,不要濫用,要適可而止。

誤區(qū)二:肉類唱主角

考前學習緊張,消耗大,營養(yǎng)一定要跟上。不少家長擔心自家孩子營養(yǎng)不良,變盡花樣,遍求良方,佳肴美味供應不絕,甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味,孩子的腸胃并不一定習慣,弄不好,反而導致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞,而吃得過飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內血液供氧減少,會導致大腦遲鈍,思維不敏捷。此外,考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類,而非脂肪。血糖水平低,大腦的工作效率也高不了。所以,適當提高血糖,有利于復習考試。低脂,則是因為夏季過食油膩會傷脾胃??记帮嬍持饕郧宓瓰橹?。

誤區(qū)三:食譜變化大

有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜,事實上,考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于,食譜變化大,腸胃需要一定的適應期,這反而容易影響身體狀態(tài)。日常的生活規(guī)律最好不要改變,應保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品??记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。曾理少喝刺激性飲料

考生每天要保證1500毫升至2000毫升的水分攝入量,充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。在飲食上要注意多吃一些煨、燉的湯類食品,來補充孩子身體的消耗,提高考試效率。也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯、百合銀耳湯等,適量放些糖,既美味可口,又清熱祛暑、解毒。酸梅、山楂、橙汁等酸性飲料可開胃健脾。有些考生希望通過喝咖啡來提神,適量喝一點是可以的。但不要喝特別濃的咖啡,尤其是晚飯以后,建議不要喝咖啡。

早餐吃好

早餐應吃好,切不可空腹,否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應占全天總能量的30%。由于早晨起床后,大腦皮層仍處在抑制狀態(tài),很多孩子食欲較差,進食量少,因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆?jié){、面條、荷包蛋、火腿腸及香腸等。

午餐吃飽

午餐是考生一日中主餐。午餐飯菜要豐盛,午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%—45%。

上午體內的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大,午餐應該吃飽吃好,可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品,它為午后學習活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。有主食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。

晚餐吃巧

晚餐應以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。

有條件的考生,應盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成飽為宜,因為晚餐后能量消耗較少。

干飯或小米粥等可作為主食,副食以魚類和豆制品為主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。

加餐宵夜

考試前,學生大多因復習功課睡得較晚,從晚餐至睡覺,中間大約有4—5個小時。這段時間里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以補充。另外,有些學生念書很累,大腦處于緊張興奮狀態(tài),以至于影響睡眠,故晚間加餐時最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋,既補充了營養(yǎng),又可起到安神作用。一般如超過晚10時以后,就應該適當吃些點心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅干。對那些睡眠差的學生,可以喝些蓮子百合粥,牛奶加蜂蜜等。

以下兩套食譜可供考生家長參考:

一、提高記憶食譜

早餐:豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生(配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米)

午餐:番茄菜花(配料為番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、海米)、紅小豆飯(配料為大米、紅小豆)晚餐:三鮮水餃(配料為豬肉、大蝦、筍)、山藥核桃糕(山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果)

二、養(yǎng)神醒腦食譜

早餐:熱狗(面包加小紅腸)、粥(配料為水發(fā)魷魚、蜇皮、魚片、熟蝦肉、油條、大米)

午餐:什錦燜飯(配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜)、豆腐雞蛋湯(配料為豆腐和雞蛋)晚餐:爆炒油麥菜(配料為油麥菜、蒜泥)、排骨湯、餅或米飯。

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