一歲半寶寶吃什么好食物
1歲后絕大部分孩子已斷奶，斷奶后膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化。孩子的乳牙逐漸增多。那么一歲半寶寶食譜有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理一歲半寶寶食譜的資料，僅供參考。
一歲半寶寶食譜
一歲半寶寶食譜：花豆腐
這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)嬰兒生長，是老少皆宜的高營養(yǎng)食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
制作：
1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
3、菜的口味不宜過咸，以利嬰兒食用。
特點：形色美觀，軟嫩可口。
一歲半寶寶食譜：牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養(yǎng)素，這些是嬰兒生長必不可少的營養(yǎng)素，可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個月以上嬰兒食用。
原料：雞蛋1個，牛奶1杯。
制作：
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特點：蓬松柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品。
一歲半寶寶食譜：鮮茄肝扒
此菜營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的鐵質(zhì)，它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素，適合9-12個月大嬰兒食用，以補(bǔ)充鐵質(zhì)，防止貧血的發(fā)生。
原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。
制作：
1、豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。
2、番薯連皮洗干凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。
3、番茄洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぃ袎K，放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4、制作時，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。
特點：軟爛，鮮香。
一歲半寶寶食譜：魚蛋餅
此餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素，嬰兒食用對強(qiáng)壯身體大有裨益。
原料：雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
制作：
1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。
2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。
特點：色澤美觀，軟嫩鮮美
一歲半寶寶食譜：珍珠湯
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)，還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。嬰兒常食用此湯，能促進(jìn)生長發(fā)育，預(yù)防貧血。
原料：面粉40克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
制作：
1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，揉勻，搟成薄皮，切成比黃豆粒小的丁，搓成小球。
2、蝦仁洗凈，用水泡軟，切成小丁;菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切末。
3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，燒開后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗內(nèi)，即可喂食。
4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
特點：滑潤，湯鮮味美。
一歲半寶寶吃什么好
1歲后絕大部分孩子已斷奶，斷奶后膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化。孩子的乳牙逐漸增多。1歲至2歲幼兒的膳食特點包括，以食物為主，適量奶類;半流食到軟飯;食物應(yīng)以細(xì)、軟、爛為主;每天以4-5餐為宜。2-3歲的幼兒，乳牙漸出齊，咀嚼和消化能力進(jìn)一步增強(qiáng)。食物可不必像1-2歲孩子那樣過于細(xì)小，制作也不必過于軟爛。膳食可用軟飯(固體食物)，但仍需單獨制作。
家長需提高營養(yǎng)知識水平，力爭幫助孩子做到奶類、水果、蔬菜、禽蛋、谷類等良好地消化吸收，從而獲得良好的大腦發(fā)育，達(dá)到良好的身體素質(zhì)，保證幼兒健康和全面發(fā)展。
一歲半寶寶飲食安排
一歲半至兩歲小孩，飲食正從乳類為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，孩子的食物種類和烹調(diào)方法將逐漸過渡到與成人相同。營養(yǎng)食譜的安排不能老是一個樣，一周內(nèi)要有不同，讓寶寶有新鮮感，可以提高食欲。
具體說，一天應(yīng)有200-400毫升的牛奶，一個蛋，肉類(禽肉、魚肉或畜肉)50-100克，谷類和豆類100-150克。 以一天小孩食譜為例：
早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6點左右)
早點心：燉雞蛋(雞蛋一個，植物油5克) (早8點左右)
午餐：軟飯(米40-50克)清蒸帶魚(帶魚30克、鹽少許)蝦皮炒青菜(蝦皮3克、青菜50克、油5克)胡蘿卜豆腐湯(胡蘿卜5克、豆腐10克) (午12點左右)
午點心：菜肉包子一個(面粉25克、肉10克、青菜10克)蘆柑(50克) (下午3點左右)
晚餐：軟飯(米 40-50克)蝦仁炒豌豆(蝦仁25克、豌豆15克、油5克)蘋果(100克) (晚6點左右)
晚點心：牛奶(200毫升) (晚10點左右)
吸引寶寶的胃口可以說食譜的一大特色，以上介紹的幾款食物都是兒童營養(yǎng)學(xué)家所認(rèn)可的，其自身的營養(yǎng)價值很高，同時也不會有高脂肪的現(xiàn)象。因此，您可以放心讓寶寶食用，這些食物可以變幻出不同的花樣口味，媽媽們不妨用點心幫寶寶準(zhǔn)備幾款可口的食物。相信寶寶一定會很喜歡的，這樣寶寶的胃口好才會身體好。
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