適合一歲寶寶的健康食譜
適合一歲寶寶的健康食譜
不同年齡段的寶寶有不同的發(fā)育特點,媽媽需要依照這些特點給寶寶安排好飲食,合理補充營養(yǎng)。適合一歲寶寶的食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的適合一歲寶寶的食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
適合一歲寶寶的食譜：豌豆炒碎肉
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：青豌豆10克，肉末20克
做法：
1.青豌豆洗凈切碎;肉末剁成醬。
2.油鍋燒熱下入肉末，翻炒兩下后加入青豌豆，加水少量，燜5分鐘左右即可。 溫馨小提示：豌豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素以及寶寶所需的多種微量元素。
適合一歲寶寶的食譜：肉末木耳
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：肉末20克，水發(fā)木耳10克，大豆油、鹽各少許
做法：
1.木耳洗干凈后，切碎。
2.鍋內(nèi)放油燒熱后，下入木耳煸炒幾下，然后倒入肉末，翻炒3分鐘熟后加鹽調(diào)味即可。
溫馨小提示：木耳除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙堿酸等維生素之外，食后對胃腸中的纖維素和毛類等不易消化的腐敗物有很強的黏著作用，能凈化寶寶腸胃，促進身體健康。但千萬注意要挑干木耳，用水泡后發(fā)開，不要用鮮木耳，鮮木耳含有一種卟啉類光感物質(zhì)，食用后若被太陽照射可引發(fā)皮膚瘙癢、水腫、嚴(yán)重的可導(dǎo)致皮膚壞死。
適合一歲寶寶的食譜：冬瓜球肉丸
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：冬瓜50克，肉末20克，香菇1個，鹽、姜末、生抽、香油各少許
做法：
1.將冬瓜削皮剜成冬瓜球。
2.將香菇洗凈，切成碎末后與肉末以及鹽、姜末拌勻成肉餡，揉成小肉丸。
3.將冬瓜和肉丸子碼到盤子里，上鍋蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油調(diào)味即可。 溫馨小提示：冬瓜含大量糖類、多種維生素和礦物質(zhì)，有祛痰清火、利水消腫的作用。寶寶如果暑熱感冒，吃點冬瓜會有很好的解熱作用。因為冬瓜本味清淡，多配以肉類等來煮食，能使冬瓜更入味，營養(yǎng)搭配也更均衡。
適合一歲寶寶的食譜：奶油三文魚
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：三文魚30克，黃油1小勺，洋蔥1片，鹽少許
做法：
1.三文魚切片，撒上鹽腌一會;將黃油加熱，加洋蔥末炒香倒在魚片上
2.把腌好的魚放入上氣的蒸鍋蒸7分鐘即可。
溫馨小提示：三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細嫩鮮美，它所含有的脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜以及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可缺的物質(zhì)，多吃三文魚可以增強寶寶的腦部功能，預(yù)防視力減退等。
適合一歲寶寶的食譜：清甜翡翠湯
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克，西蘭花10克，生雞蛋1個，高湯少許，鹽少許。
做法：
1.香菇洗凈切細絲;雞肉切粒。
2.豆腐沖洗后，用勺背壓成豆腐泥;西蘭花洗凈，用熱水燙熟后切碎。
3.生雞蛋打散攪拌均勻。
4.高湯加水煮開后，下入香菇絲和雞肉粒。再次煮開后，依次下入豆腐泥、西蘭花和蛋液，燜煮3分鐘左右，加少許鹽調(diào)味即可。
輕松做：這時候的寶寶應(yīng)該多練習(xí)咀嚼了，所以材料都可以切細切小，不用做成泥狀、糊狀。
溫馨小提示：香菇中還含有香菇素、膽堿、亞油酸、香菇多糖及30多種酶，這些營養(yǎng)成分對腦功能的正常發(fā)揮有重要的促進作用。常吃香菇對大腦有良好的補益作用。另外，多增加香菇等菌類食物的攝入，還可以預(yù)防甲肝。
適合一歲寶寶的食譜：米團湯
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：米粉2大匙，米飯1/4碗，蘿卜1/10個，柿子椒1/5個，鹽少許
做法：
1.米飯和米粉攪和在一起，揉成米團。
2.將蘿卜和柿子椒切成小碎塊。
3.清湯放入蔬菜同煮，煮熟后加入米團煮沸即可。
溫馨小提示：此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素C。
適合一歲寶寶的食譜：羅宋湯
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：卷心菜50克，芹菜、胡蘿卜各半根，土豆、番茄、洋蔥各半個，牛肉100克，紅腸半根，番茄醬50克，紫菜、植物油、鹽各少許
做法：
1.牛肉洗凈，切成小塊。
2.將蔬菜全部洗凈，土豆、胡蘿卜、番茄去皮切小塊，卷心菜切碎，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片。
3.沙鍋內(nèi)加適量水、牛肉塊、紫菜、洋蔥絲，蓋上鍋蓋大火煮開后，小火煮約1小時，牛肉煮爛為止。
4.放入胡蘿卜、土豆塊煮爛后再加入紅腸、芹菜、卷心菜煮開約10分鐘，再放入番茄醬、鹽調(diào)味，最后加番茄略煮即可。
溫馨小提示：羅宋湯是混合了多種蔬菜的一道濃湯，多吃蔬菜對寶寶有益。卷心菜含有豐富的B族維生素，寶寶多吃些可以很好地預(yù)防大腦疲勞;芹菜富含礦物質(zhì)，可以增加體內(nèi)的鈣和鐵含量;胡蘿卜素可以保護寶寶的呼吸道免受感染，對視力發(fā)育也很有好處。