當(dāng)歸燉雞蛋的作用及食用方法
當(dāng)歸燉雞蛋有什么功效作用?當(dāng)歸燉雞蛋可以治療女性月經(jīng)不調(diào)，是調(diào)經(jīng)的經(jīng)典藥膳，同時(shí)還可以祛斑活血。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的當(dāng)歸燉雞蛋的作用及食用方法，希望對(duì)你有用!
當(dāng)歸燉雞蛋的作用
1、若發(fā)生氣血逆亂，服用之后即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當(dāng)歸之名也由此而來(lái)。對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，由于體制原因引起的氣血不足很常見(jiàn)，出現(xiàn)面色虛黃，眩暈心悸，閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等各種癥狀。此時(shí)，一定不要亂吃藥物，以免導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)。女人如花，若想花開(kāi)的艷，需精心呵護(hù)，用心調(diào)理。當(dāng)歸煮雞蛋，補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，適用于血滯氣型閉經(jīng)。
2、既能活血消腫止痛，又能補(bǔ)血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。
3、血滯氣型閉經(jīng)多由憂(yōu)郁、憤怒，使肝氣郁結(jié)，疏泄失常，血行不暢;或因經(jīng)期涉水感寒，寒搏于血，血行澀滯，胞脈受阻，經(jīng)水不得下行。癥見(jiàn)經(jīng)閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開(kāi)郁行滯，活血通經(jīng)。當(dāng)歸有很好的補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛功效。
4、補(bǔ)血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風(fēng)濕痹阻的疼痛證。現(xiàn)代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
5、養(yǎng)血潤(rùn)腸通便功效用于血虛腸燥便秘。
在生活中對(duì)于女人來(lái)說(shuō)常吃當(dāng)歸煮的雞蛋會(huì)對(duì)自身有好處的，也不完全取決于女人，男人也是能補(bǔ)血，活血的。建議大家常吃當(dāng)歸煮的雞蛋。
當(dāng)歸燉雞蛋的食用方法
當(dāng)歸煮蛋的做法一
用料：雞蛋3只 當(dāng)歸9克 水適量
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開(kāi)后小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固)
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi))
4、將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、大火煮開(kāi)，小火燉，煮湯至一碗即可
6、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯
溫馨提示：
1、煮雞蛋時(shí)候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出。
2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來(lái)了。
當(dāng)歸煮蛋做法二
1、準(zhǔn)備生雞蛋3個(gè)，當(dāng)歸9克。
2、將生雞蛋置于鍋中用水煮，約十分鐘左右停止加熱，取出雞蛋。
3、待雞蛋稍微冷卻后，將其去殼，并在雞蛋上扎一些小孔。
4、將去殼后的雞蛋與當(dāng)歸一起放入鍋中煮，直到鍋中的水蒸發(fā)至剩下約三分之一時(shí)即可。
當(dāng)歸煮蛋要煮多久
當(dāng)歸煮蛋要煮多久呢?當(dāng)歸煮蛋的做法是：當(dāng)歸5-15g先煮10分鐘，然后，將煮熟的雞蛋去皮加入當(dāng)歸水中，再同當(dāng)歸煎煮15分鐘即可。
當(dāng)歸煮蛋的妙招：雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來(lái)的雞蛋就不會(huì)爆裂。雞蛋煮熟以后，一定要拿出來(lái)，用水沖到表面摸起來(lái)不燙手為好，用水沖過(guò)的雞蛋容易剝殼。
當(dāng)歸煮蛋什么時(shí)候吃好
當(dāng)歸煮蛋一般經(jīng)期前后吃，經(jīng)期前吃當(dāng)歸煮蛋可以緩解痛經(jīng)，經(jīng)期后吃當(dāng)歸煮蛋可以調(diào)理月經(jīng)，活血補(bǔ)血。
經(jīng)期中不建議吃當(dāng)歸煮蛋，因?yàn)楫?dāng)歸有活血的作用。
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