老年心臟病人吃什么好
很多人認為心臟病是不治之癥，患心臟病的人很容易發(fā)病，無法控制。其實這個是錯誤的。那么心臟病人吃什么調(diào)呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
適合心臟病人吃的食物
1、黑芝麻
含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、 防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
2、燕麥
含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由于燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此，經(jīng)常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營養(yǎng)，預(yù)防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可用水或牛奶來煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營養(yǎng)又美味。此外，食用全麥面包也有同樣的功效。
3、魚類
比大多數(shù)肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協(xié)助清除“壞”的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還能減少中風(fēng)的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養(yǎng)素不受破壞。
4、黃豆及其制品
含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時，除將黃豆加工成豆?jié){、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產(chǎn)生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。
防治心臟病的方法
1、減肥
肥胖者患心臟病的比例遠遠高于正常體重的人，特別是“蘋果形”身材(腰臀肥胖)的人更危險。只要老人減肥3—5公斤，心臟狀況就會有很大改善。同時，專家告誡較胖的老人，不要指望自己一下子變成超級模特，要通過平衡飲食和鍛煉逐漸達到減肥的目的。
2、少吃蛋黃
一個普通大小的蛋黃約含膽固醇200毫克。老人膽固醇較高的話，一周最多只能吃兩個蛋黃。
3、多運動
每天適度運動20分鐘，可使患心臟病的幾率減少30%，快走的效果最好。
4、戒煙
吸煙者患心臟病的比例是不吸煙者的兩倍。研究發(fā)現(xiàn)，戒煙2—3年后，患心臟病的風(fēng)險就會降至與不吸煙者一樣的水平。
5、注意飲食
平時生活中堅持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳制品等。
6、適量飲酒
1周喝3—9杯酒為適量，對心臟有好處。但要注意別貪杯，因為飲酒過度會引發(fā)心臟病。
老人的飲食注意事項
提倡食物粗細搭配。因老年人胃腸功能減弱,牙齒不好,既要選擇易消化的食物,以保證其消化吸收,又要注意主食加工不宜過精,以防止大量維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維丟失。
合理營養(yǎng)提高機體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素e、c和胡蘿卜素,有強抗氧化作用,能消除惺紳寨瞀 有害的自由基,防止和減少細胞受損害,有推遲衰老的作用。如油菜、蔬菜、芥菜、胡蘿卜、蒲公英和馬鈴薯等。這些蔬菜中都含有豐富的鉀、各種維生素及許多礦物質(zhì)。
花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養(yǎng)食品。花生含有兒茶素,芝麻含有維生素e,核桃含有磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),對于老年人的頭昏無力、記憶力衰退等癥有一定的療效,而且還能減緩老年人的大腦功能衰退。
人體的老化是從身體細胞脂質(zhì)的氧化開始的,而在日常的食品中,大豆本身的營養(yǎng)物質(zhì)是最具有抗氧化能力和作用的。所以要經(jīng)常食用大豆類的食品。
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