夏季養(yǎng)生粥做法大全

　　夏天就這樣到來了，悶熱的天氣容易消耗體力，所以要在日常飲食中增加營養(yǎng)，那夏季一些養(yǎng)生粥做法有哪些呢?學(xué)習(xí)啦小編帶您去看看吧!希望對您有幫助哦!

　　夏季養(yǎng)生粥做法推薦

　　1、黃芪雞汁粥

　　準(zhǔn)備材料：母雞1只，黃芪15克，大米100克

　　做法和功效：將母雞清洗干凈，然后切成塊狀，在鍋內(nèi)加入適量的水，加入黃芪，之后放入100g大米熬成粥。這個粥有補(bǔ)血益氣之功效，體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者可以多食用。

　　2、豬肝粥

　　準(zhǔn)備材料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。

　　做法和功效：將動物肝切成塊狀，然后加入大米和調(diào)味料，加水至700g，煮成粥即可。有補(bǔ)肝養(yǎng)血的功效，氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花的人可以多食用。

　　3、鯉魚阿膠粥

　　準(zhǔn)備材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克

　　做法和功效：將鯉魚切成塊狀放入鍋內(nèi)，加入適量的冷水，然后倒入糯米，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛即可。這個粥可以很好的降低膽固醇，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒的功效。

　　4、香菇粥

　　配方：小米50克、香菇50克。

　　制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

　　每日服3次，持續(xù)服用有效。

　　功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。

　　5、豬脾粥

　　配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克制作：將豬脾、豬胃洗凈切細(xì)，與米同煮為粥功效：健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化蓮子粥 新鮮蓮子(干蓮子泡后也可)剔掉芯后，與米同煮。不僅清香，而且清火怡心、健脾益腎，經(jīng)常喝還可以安神，提高睡眠質(zhì)量。

　　赤豆大棗粥 此粥甜香糯爛，有活血補(bǔ)氣的作用。

　　扁豆粥 大米粥單煮，扁豆洗凈煮。焯后切丁，加點肉末，調(diào)咸鮮味，與粥同煮。有祛濕益精健脾作用。

　　6、玉米渣粥

　　配料：玉米、白薯功能：暖胃強(qiáng)身，補(bǔ)氣血。

　　做法：玉米碾成碎粒狀，先下水煮開，再文火慢煨，可根據(jù)個人口味加入白糖，云豆等各類雜沙參粥：沙參20克、麥冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖適量。沙參、麥冬煎水去渣取汁，與粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形體消瘦、口燥咽干、大便秘結(jié)、舌紅少津、脈弦細(xì)數(shù)。每日1劑。

　　夏季養(yǎng)生四原則

　　一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

　　二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

　　三是補(bǔ)養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。

　　四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。