喝豆?jié){的好處有哪些
喝豆?jié){的好處有哪些
豆?jié){是我國的傳統(tǒng)飲品,因為營養(yǎng)價值高,容易被吸收,因此被人們廣泛的習慣,下面,學習啦小編為大家介紹一下喝豆?jié){的好處,歡迎大家閱讀。
喝豆?jié){的好處:
1、防止衰老,豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。
2、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等,豆?jié){盡管營養(yǎng),但也不少禁忌,喜歡喝豆?jié){的朋友,可要看清楚哦!
3、防止支氣管炎,豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
喝豆?jié){的壞處:
豆?jié){能改善骨骼代謝,預防骨質疏松,減少動脈硬化的危險。然而專家指出,豆?jié){并不是十全十美的,它含有某些抗營養(yǎng)因素,不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收,反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。
不宜喝豆?jié){的人群
1、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者也不宜食用。
2、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆?jié){對痛風病人不宜。
3、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
4、豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔,宜禁食。